荔枝美味易上火 教你幾個巧吃不上火的竅門
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【導讀】:荔枝是夏季的時令水果,它晶瑩剔透的外形,甘甜可口的口感俘獲了衆多人的心。可俗話說:一顆荔枝三把火。可見荔枝也是厲害角色呢!不少人吃多了上火引起各種口腔疾病。可是,對於無法抗拒的荔枝,怎麼吃纔不上火呢?
方法一:吃荔枝上火喝點鹽水
吃荔枝前喝點鹽水、夏枯草涼茶,或冬瓜湯、綠豆湯等對上火有預防作用。或吃荔枝的同時,多喝鹽水,也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可以預防荔枝病。
方法二:放於冷水中隔夜取食
將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載,沉於水井或放於冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火。且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩云:“露井寒泉百尺深,摘來經宿井中沉,日精化作月華冷,多食令人補太陰。”
方法三:白膜和肉一起吃
吃荔枝時,把剝開果殼後的一層薄薄的白膜,和肉一起吃下去不上火,果膜有點澀,嚼到果肉時,會一下鮮甜起來。吃完荔枝後,把荔枝蒂部凹進果肉白色蒂狀部他吃掉,這樣連吃2-3顆,也可以有效防止上火。
方法四:陰虛火旺的人最好少吃
正在長青春痘、生瘡、傷風感冒,或有急性炎症的,就不宜吃荔枝,吃了會加重病症,特別是兒童。
方法五:享用“露珠紅荔”不上火
即在天亮前露水末退之時就地吃剛從樹上摘下的荔枝,可不上火。據說,此時的荔枝吸收了一天的陽光,又經過一夜的溫涼,熱性已消減,顆顆荔枝處於香、甜、鮮、脆的最佳狀態,不但入口味美,而且吃多少都不會上火。
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