西瓜一切就裂開怎麼回事?西瓜怎麼挑選好吃
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【導讀】:西瓜一切就裂開怎麼回事?經常有買了西瓜回家一切就裂開的情況,西瓜裂開怎麼回事?容易裂開的西瓜好嗎?西瓜怎麼挑選好吃呢?下面就跟小編一起來了解一下吧。
在選擇瓜的時候選擇熟透的瓜纔可以一切就裂開。
1. 首先是,西瓜皮中的纖維素含量不高,沒有形成成束纖維,不能像獼猴桃皮,蘋果皮那樣緊緊連成一個整體,同時將“果肉”限制住。
2. 西瓜皮中的木質素積累過多會降低西瓜皮的強度,促使開裂。
3. 西瓜果肉本身存在一定壓力。實際上,西瓜在成熟後的開裂,對於吸引動物傳播種子是有很大好處的。
【看】看瓜皮:花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。
看頭尾:兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質量較差的瓜。
看瓜柄:綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾,是“死藤瓜”,質量差。
【摸】用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬則爲好瓜,瓜皮粘或發軟爲次瓜。
【掂】成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者爲好,過重者則是生瓜。
【聽】將西瓜託在手中,用手指輕輕彈拍,發出“咚、咚”地清脆聲,託瓜的手感覺有些顫動,是熟瓜;發出“突、突”聲,是成熟度比較高地反映;發出“噗、噗”聲,是過熟地瓜;發出“嗒、嗒”聲地是生瓜。
1.保證西瓜的完整性。如果你想儲存面前的西瓜,最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的西瓜,這樣很容易喪失掉菜裏的維生素C,更何況從切開口開始很容易變質。如果你必須存儲一半的西瓜,就用塑料袋把它緊緊的裹起來,再放到冰箱裏。
2.對於要催熟的西瓜,可以將其在室溫下放幾天。當然這也只會讓西瓜熟一點點,因爲還沒熟西瓜一旦摘下來,就再也不可能完全成熟了。建議在買西瓜之前就要注意到這個問題。此外,可以把西瓜表明擦乾淨和其他熟了的水果放置一起,可以在一定程度上加快其成熟。
3.冷凍和使用保鮮袋。爲了爲防止乾燥變質,保留西瓜應有的營養和清爽的口感,可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長爲兩週。
4.不要存儲有摔傷的西瓜。沒有切過的西瓜可以在冰箱裏放上一週再食用,但是有時候你可能沒注意到西瓜有摔傷的地方,那樣也很容易變質。
5.西瓜的儲藏溫度要不能在4攝氏度以下,否則會凍傷。不要在13攝氏度以上,否則容易變質。
好啦,以上就是本站小編整理的關於西瓜的資料,馬上就要到吃西瓜的季節了,空調電扇加西瓜,這纔是夏天的標配嘛!
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