泰國狗屎布丁是什麼 泰國狗屎布丁是什麼做的

【導讀】：泰國狗屎布丁顧名思義就是形狀像“狗屎”的布丁，雖然外表很噁心但據說味道香甜，深受泰國人的追捧，下面就來看看泰國狗屎布丁是什麼，以及泰國狗屎布丁是什麼做的。

泰國狗屎布丁是什麼

泰國狗屎布丁是泰國的一種網紅食物，和普通的布丁使用的原材料是一樣的，雖然泰國狗屎布丁看起來比較噁心，不過據說味道還是不錯的。

泰國的“狗屎”布丁，用椰奶、明膠與色素製作而成。外表雖然很噁心，但是味道卻很香甜，在當地還挺受歡迎。對此有我網友表示“隔着屏幕想吐”、“這以後吃上癮了，真看見屎是不是就會想次？”、“ 我就問，好吃的東西爲什麼要做成噁心的形狀！”

維萊萬是泰國一名三十歲的辦公室職員。工作之餘，她會自己做一些，並出售。幾個月前，一位顧客在預訂甜點時表示想要“不同尋常的形狀”，於是維萊萬就做了一款非常神奇的甜點。她將詭異顏色的液體倒進神祕模子裏，並放入冰箱冷凍，最後從模具中取出的甜點的形狀竟然是：狗屎！

泰國狗屎布丁是什麼做的

泰國狗屎布丁是用椰奶、明膠和食用色素一起製作而成，所以雖然形狀讓人難以接受，不過還是可以放心吃的。

泰國狗屎布丁主要是用椰奶做成的，椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

布丁的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸後冷卻凝結而成，這兩種物質在果凍中的添加量爲0．8％~1％。卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全無害。這兩種膠屬水溶性膳食纖維，膳食纖維是一種非常重要併爲國際一致公認的功能性食品基料，據調查顯示中國不少城市居民飲食中肉類、蛋白質和脂肪攝入量遠超過全國平均水平，接近發達國家水平，這種“高蛋白、高脂肪”飲食結構易引致心腦血管病、腸胃不適症、肥胖症等，而布丁中豐富的膳食纖維對預防以上“現代文明病”有積極意義。