茭白裏面有黑點是什麼 茭白裏面有黑點能吃嗎
本文已影響2.57W人
本文已影響2.57W人
【導讀】:茭白是很多人喜愛吃的蔬菜的一種,吃法也是多種多樣常見是茭白炒肉。新鮮茭白有黑點正常,茭白裏面有黑點是什麼?茭白裏面有黑點能吃嗎?
茭白裏面的黑點是真菌的一種。茭白是一種很常見的蔬菜,不少人買回新鮮茭白之後發現茭白裏面有黑點,其實這是一種真菌寄生在茭白裏面,是很正常的。如果沒有這種真菌,茭白就不會長得那麼胖。但是茭白老了,真菌也就會老,開始長孢子,這些黑的就是真菌老了長出了孢子。對健康來說是沒有影響的,因爲我們吃的各種蘑菇就是真菌。
少量的黑點是可以吃的,如果黑點過量的話,建議不要吃了。茭白上的黑點是殘留的菰黑穗菌,對於人體不僅沒有危害,還能對人體的代謝生長起到一定的作用,它能抑制骨質疏鬆,延緩骨質的老化。
茭白外披綠色葉鞘,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜中的佳品,與葷共炒,其味更鮮。
飽滿的筊白筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的筊白筍肉較嫩;筍身扁瘦、彎曲、形狀
不完整的則口感較差;另外,頂端筍殼過綠或是筍白部分爲青綠色的,代表筊白筍已經老化,口感不佳。
許多人看到筊白上的黑點會挑過不吃,以爲是壞了,其實這些小黑點正是茭白可以抗骨質疏鬆的重點,這些黑點是一種名爲“菰黑穗菌”的真菌類,對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。
如果不是馬上烹調,建議買回來時不要剝掉外殼,先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱,約可保存4天。
一點點波霸奶茶裏面有什麼 一點點波霸是什麼意思
夏季曬黑了吃什麼能變白 曬黑了怎麼快速變白最有效
牙齒裏面發黑應該怎麼美白
貝殼裏面的肉都能吃嗎 貝殼裏面黑色的能吃嗎
黑色大衣裏面穿什麼 黑色大衣裏面配什麼顏色好看
熊果素亮白泡泡黑麪膜使用方法 熊果素亮白泡泡黑麪膜有什麼功效
白菜上有黑點到底能不能吃?(白菜上黑點幾種情況)
山竹裏面黃黃的是什麼 山竹裏面有黃能吃嗎
藕切開放在碗裏用水泡一晚上還能吃嗎 藕片上有黑點能吃嗎
掛麪裏有防腐劑嗎 掛麪發黴了還能吃嗎
茄子裏面有籽能吃嗎 紫茄子裏面沒有籽能吃嗎
反黑第一集車裏放的歌叫什麼 反黑所有插曲主題曲bgm盤點
車釐子裏面有蟲還能吃嗎 車釐子裏面有蟲吃了要緊嗎
茭白裏面有黑點能吃嗎 茭白放軟了能吃嗎
櫻桃裏面的蟲子能吃嗎 櫻桃裏面爲什麼有蟲子
芒果外皮有黑點能吃嗎 芒果爲什麼會變黑
怎麼區分面膜的正反面 面膜裏面的白色塑料紙有什麼作用
桃子變黑了還能吃嗎 桃子裏面發黑能吃嗎
茭白裏面有黑點點能吃嗎 茭白裏面有黑點點還可以吃嗎
裙子裏面是野獸劇情簡介 裙子裏面是野獸有什麼看點
雲南白藥面膜怎麼樣有什麼功效 雲南白藥面膜哪裏有賣多少錢
茭白的做法大全 茭白的家常做法圖 茭白怎麼做好吃又簡單
茭白不能和什麼食物一起吃