糉葉怎麼洗 糉子葉怎麼洗才幹淨
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【導讀】:端午節將至,大家將糉子葉買回家以後都要清洗乾淨才能用。那麼,糉葉怎麼洗?糉子葉怎樣清洗才能洗乾淨?糉葉清洗方法是什麼?
棕葉的清洗方法一
先將新鮮的糉葉放於盛有清水的盆中浸泡着,並拿乾淨的布條沿着糉葉的紋路從糉葉的頭清洗到尾。這樣清洗比較方便,而且還能將糉葉的髒東西清洗徹底。像這樣清洗乾淨的糉葉,還需要進行後續的工作,纔可以用來包裹糉葉。
棕葉的清洗方法二
1、在洗糉葉時用快乾淨的布從糉葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去,摩擦力小,這樣洗更能緊貼着糉葉,洗的更乾淨一些;假如從糉葉尖尾往上洗的話,摩擦力會很大,不好洗。
2、將洗好的糉葉和糉繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右,這樣浸泡過的幹糉葉更好包,浸泡過的糉繩更加柔韌,綁起來不容易斷。
將之前清洗乾淨的糉葉輕輕的圍成一個圈,注意不要將糉葉的筋折斷了,準備一個乾淨的袋子,將處理好的糉葉裝進袋子中,然後再將袋子放於冰箱的冷凍層保存起來,保存一晚之後,即可拿出放於盆中讓其自行解化。或者是將之前清洗乾淨的糉葉,放於燒開了水並關掉火的鍋中,用鍋中的開水將糉葉燙5分鐘左右,注意糉葉兩面都得燙到,即可。
不管是解化完的糉葉,還是燙好的糉葉,都需要直接放於清水中浸泡着,然後在包糉子的時候隨拿隨用,用清水浸泡是爲了防止糉葉在包糉子的過程中變幹了。需要注意的是,冰箱冷凍的糉葉適合採用新鮮的糉葉,而開水燙的糉葉可新鮮可幹,如果是乾的糉葉,需要先放於清水中浸泡一晚,清洗乾淨後再用開水燙。
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