可樂雞翅鹹了怎麼補救 可樂雞翅是鹹的還是甜的
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【導讀】:可樂雞翅是一道以可樂和雞翅爲主料,當然了,也有人問了雞翅可樂是甜的還是鹹的?可樂雞翅鹹了怎麼補救?下面就一起來了解一下吧!
加點糖再煮,可以中和一部分,或者在醃製的時候不要放糖。
正宗可樂雞翅的小技巧:
(1)首先是要把雞翅去腥的,把雞翅用清水加幾片姜,幾段蔥;
(2)煮開,撇去浮沫(這就是血水被煮出來了,去腥),然後用清水清洗乾淨,瀝乾(防止下一步煎的時候濺油)
(3)用冷水衝可使雞皮更爽脆,口感好;
(4)湯汁在快要收濃的時候收得速率會比開始快,所以看着差不多的時候要看着點,不然糊了就前功盡棄了。
(5)喜歡甜一點就用可口可樂,不太喜歡甜就百事可樂,百事可樂的含糖量比可口可樂的含糖量較高。雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和油(比例是:總量沒住雞翅)大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。
可樂雞翅是鹹的,不過這個還得根據自己的口味來定。
鹹口的就是直接燉,然後放鹽,是依照自己的口味而定,可樂雞翅沒有酸甜味的,可以稍微加點醋來提鮮,但是不可以多放。燉可樂的時候一定不要加水。
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂爲主料,以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作爲調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。
一般人羣均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人;患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
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