四川特色有什麼
本文已影響2.76W人
本文已影響2.76W人
四川特色有什麼,四川文化綿長久遠、神祕而燦爛,四川是全國最大彝族聚居區,多民族在四川繁衍生息,所以具有在多做的文化特色,下面就爲大家分享四川特色有什麼。
四川特色有什麼1
1、川劇:川劇臉譜是川劇表演藝術中重要的組成部分,是歷代川劇藝人共同創造並傳承下來的藝術瑰寶,是中國戲曲寶庫中優秀的傳統戲劇。
2、川菜:作爲我國四大菜系之一,流傳至今,遍佈全國各地,主要以麻辣爲主,口味清香醇厚,麻辣爽口。
3、景點:四川有九寨溝、黃龍、大熊貓棲息地等世界自然遺產,風景優美,環境宜人,非常適合外出旅遊。
4、民族:四川爲多種少數民族聚集地,主要是以漢族、羌族以及彝族等,是全國第二大藏區。
四川的特色有:
1、有川菜,川菜作爲中國四大菜系之一,在中國烹飪史上佔有重要地位,它取材廣泛,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各方的特點,博採衆家之長,善於吸收,善於創新。
2、川劇是中國戲曲寶庫中的一顆光彩照人的明珠。它歷史悠久,保存了不少優秀的傳統劇目,和豐富的.樂曲與精湛的表演藝術。早在唐代就有“蜀戲冠天下”的說法。
四川的美食特色
1、仁壽芝麻糕
仁壽芝麻糕是眉山地區傳統的特產,在仁壽人的家中,每次有貴客或重大節日活動時,芝麻糕是待客的佳品,仁壽的芝麻糕做的品種多而聞名,口感十分軟糯,進嘴後甜甜的味道中散發着一股濃濃的香氣,甜香爽口,有獨行風味,每一口都是芝麻香,深受本地人喜愛。
2、東坡肘子
東坡肘子是四川省眉山市特產美食,自古以來,只要眉山人請客,幾乎都離不開它,就像東坡所說:火候足時它自美,吃的時候,用小刀從大骨頭上切下軟糯糯的肉,香甜軟糯,入口即化又有嚼頭,一看就饞了。
四川特色有什麼2
四川有什麼特色美食
玻璃燒麥
玻璃燒麥是四川地區漢族傳統小吃,流行於中國四川地區,成都的燒麥具有皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼備、營養豐富的特點。
玻璃燒麥因其皮薄、熟制後皮料浸油呈半透明狀,透過皮亦可見其餡,故名玻璃燒賣。
擔擔麪
擔擔麪是著名的成都小吃。用麪粉擀製成麪條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣爲流傳,常作爲筵席 成都小吃-擔擔麪點心。
肥腸粉
歷來是成都衆多小吃中最有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作爲小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。
夫妻肺片
夫妻肺片實爲牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,並不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。
火鞭子牛肉
火鞭子牛肉起源於清代乾隆年代,清末民初已成爲四川名特產。與張飛牛肉和太和牛肉一起稱爲“川中牛肉三傑”。以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐爾。火鞭子是舊時四川自貢地區的照明火把,這裏用“燈”的明亮,來表示牛肉的薄而透亮。現在很多商品寫作“火邊子”,屬誤字。
陳麻婆豆腐
陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,陳氏豆腐很快便名播遐爾,求食者趨之若鶩,文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕,便戲之爲“陳麻婆豆腐“,此言不脛而走遂爲美談。飯鋪因此冠爲“陳麻婆豆腐店“。
豆雞
此菜是四川羅江縣著名風味素菜。以黃豆爲主料,磨成豆漿。製成油皮,裹以芝麻末,經蒸制而成。顏色棕黃,綿軟幹香,鹹香鮮麻。
燈影牛肉
燈影牛肉,是四川省達州市的地方傳統名食。牛肉片薄如紙,色紅亮,味麻辣鮮脆,細嚼之,回味無窮。
三大炮
三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由於在拋扔糯米糰時,三大炮如“彈丸”一樣,發出“當、當、當”的響聲,故名“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”,別有風味。
雞絲凉面
雞絲涼麪是四川省地方傳統小吃,特色是麪條鬆軟,鮮香爽口,麪條煮熟,撈出扇涼,保持疏散,味道可按其需要作出調整,適宜各方食客。
四川特色有什麼3
四川的特色美食有哪些
1、三大炮
三大炮是四川省成都市的一道傳統小吃,屬於川菜系;該小吃主要由糯米制成,由於在拋扔糯米糰時,三大炮如“彈丸”一樣,發出“當、當、當”的響聲,分爲“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱“三大炮”。
2、四川抄手
四川抄手是四川省傳統地方小吃,屬於川菜系。皮薄肉嫩,味美湯鮮。製作步驟爲把豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒麪善汁水拌勻攪茸,形成餡心。用抄手皮包起餡心成“菱角”形。鹽、胡椒麪、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗,加入清湯。煮抄手時應火旺、水寬、水開,煮至皮起皺紋發亮撈入碗內即成。
3、鍾水餃
鍾水餃古名爲“水角”,是四川省成都市的一道傳統小吃,屬於川菜系;該菜品創始於光緒十九年(1893年),因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油,故又稱爲“荔枝巷紅油水餃”。
4、川北涼粉
川北涼粉,也叫做旋子涼粉,自清末問世以來,以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀,流傳至今,已有90多年曆史。川北涼粉曾獲得“中華名小吃”、非物質文化遺產,也是中華老字號“川北涼粉”的招牌美食小吃。
5、鉢鉢雞
鉢鉢雞是一種四川傳統名小吃,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器鉢盛放配以麻辣爲主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜鹹適中的特色。吃奶湯麪時配以鉢鉢雞,別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎,1991年被成都市人民政府命名爲優質名小吃。
手掌有川字紋代表什麼 女人川字紋手相好不好
四川的貓能吃辣嗎 四川的貓吃辣嗎網友神回覆
年四川高考理科580分能上什麼大學 四川高考580分能上什麼大學
川蜀傳承百年的美味 盤點四川特色的美味小吃
金大川是誰 金大川是同性戀嗎 金大川和劉暢什麼關係
四川多地現異響,有市民家窗戶被震裂
年四川高考文科550分能上什麼大學 四川高考文科550分能報的學校
四川外國語大學怎麼樣
lol四大掌門來歷 四大掌門各有特色
酸辣粉是哪裏的特產 四川特產
籍貫怎麼填寫四川
老虎的四肢有什麼特點
四川麻辣涼拌菜有哪些
年四川高考理科550分能上什麼大學 四川高考550分能上什麼大學
年四川高考理科600分能上什麼大學 四川高考600分能上哪些大學
四川傳統文化有哪些
四川辣醬哪個牌子最好 四川哪裏的辣醬最好
四川不能自家殺年豬了什麼原因
四川茂縣山體滑坡最新消息 四川茂縣山體滑坡傷亡多少人
李川和柳巖是什麼關係 婁藝瀟迴應李川戀情說了什麼
四川特色面有哪些 四川特色面有什麼
四川公務員普通話要求什麼等級
四川有哪些旅遊景點好玩的地方
年四川高考理科500分能上什麼大學 四川高考理科500分能上的學校
年四川高考文科600分能上什麼大學 四川高考文科600分能報的學校
中國四大菜系介紹:魯菜川菜粵菜淮揚菜風味各具特色
四川泡椒牛蛙怎麼做
驚呆了!李志四川巡演取消 到底是什麼原因?
爲什麼不能和四川女生談戀愛
四川高考狀元 四川文科高考狀元
金大川被韓國人鄙視是怎麼回事 金大川和張桐什麼關係 張桐喜歡金大川嗎
歡樂頌王柏川有錢嗎是好人嗎 王柏川爲什麼租車騙樊勝美
四川立秋吃什麼?