蓮子的顏色是什麼顏色
本文已影響4.51K人
本文已影響4.51K人
蓮子的顏色是什麼顏色?到了夏天我們小時候就喜歡去游泳,還能摘蓮蓬裏的蓮子吃,邊遊戲累了就吃蓮子真的覺得挺幸福的,但是很多城裏人,可能不太瞭解蓮子,甚至蓮子的顏色是什麼顏色都不知道,下面就一起來了解一下吧。
蓮子的顏色是什麼顏色1
蓮子的顏色只有一種,沒有成熟時是綠色或者黃綠色的,成熟後是黑褐色的,蓮子的種皮是紅色或白色的,呈卵形或者橢圓形,種皮紅色或者白色。通常在8到10月之間開花結果,成熟之後蓮子的質地堅硬,種皮不容易剝離。
蓮子的食用價值是比較高的。
市面上多分爲兩種顏色的蓮子,白色和紅色。兩者有關係,紅蓮子是蓮子成熟後從蓮蓬中取出來,除去果皮乾燥後即成,而紅蓮子經過加工去皮後就成爲白蓮子。
蓮子爲小堅果。呈橢圓形、卵形或卵圓形,其大小因品種而異,一般長1、6至1、8釐米,寬1、1至1、2釐米,千粒重1100至1400克,幼果期果皮綠色,革質,後由綠轉褐色,成熟時呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。
有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質硬。種皮薄,不易剝離。子葉2,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。無臭,味甘、微澀。
吃蓮子的好處有哪些
1、蓮子的功效和價值
蓮子富含碳水化合物、脂肪和蛋白質,其中鈣、鉀、磷的含量也很高,對於牙齒和骨骼的構成,凝血的促進,某些酶的活化、神經傳導性的維持、神經鎮定、心跳節奏和肌肉伸縮性的維持均有幫助。
蓮子不僅安神養心,而且能滋養補陰、止遺澀精、降血壓、防癌抗癌,適合老年體虛、產後或久病的人。
2、孕婦和寶寶如何食用
蓮子有清熱去火的功效,服食少量有良好的滋補作用,尤其使孕期內熱的時候。
但是蓮子性寒,吃多對胎兒不好,可以將其與紅豆、百合、紅棗等食材搭配着吃,注意蓮子不要多放,這樣的養生效果很好。
小寶寶食用蓮子,應該將其磨碎後加到粥裏,避免被噎着。孩子大了直接食用就好,但是蓮子芯較寒,孩子的腸胃較爲脆弱,只吃蓮子就好。
3、產婦可以吃蓮子嗎
蓮子芯中的生物鹼有強心作用,蓮芯鹼抗鈣和抗心律不齊效果極好,蓮子中的棉子糖老少皆宜,非常滋補。
所以產婦適合吃蓮子,蓮子對治療產婦帶下量多、惡露淋漓、脾虛泄瀉、消化不良、心煩尿頻、失眠多夢等都有作用。
不僅是產婦,在哺乳期內準媽媽也適合吃蓮子,蓮子營養價值極高,有利於產婦產後恢復和寶寶的健康成長。
蓮子的顏色是什麼顏色2
蓮子未成熟的時候呈綠色或黃綠色,熟時黑褐色,蓮子種皮爲紅色或白色。
蓮子呈橢圓形或卵形,長1、8-2、5釐米,果皮革質,堅硬,熟時黑褐色;種子(蓮子)卵形或橢圓形,長1、2-1、7釐米,種皮紅色或白色。
果期8-10月,蓮子成熟後質地堅硬,種皮不易剝離,將蓮子從中分開後可見綠色的蓮心。
蓮子果肉爲黃白色, 蓮子微甜,蓮子心味苦。
蓮子有很好的滋補作用,古人認爲它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。
食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,紅蓮子口感較硬,但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯,健脾的功效更強。
除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法,用蓮子芯泡茶去心火效果更佳,蓮子泡酒則固腎效果更爲顯著。
蓮子的顏色是什麼顏色3
幹蓮子應該是乳白色的。
蓮子,中藥名。爲睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn、的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉,帶下,【遺】精,心悸失眠。
怎麼挑選蓮子:
1、蓮子的挑選和銀耳的挑選有着相似之處,首先都是要看顏色,漂白過的`蓮子一眼看上去就是泛白的,並且全部顏色一樣,很漂亮,而真正太陽曬,或者是烘乾機烘乾的,顏色不可能全部都是白的,天然的、沒有漂白過的蓮子是略帶黃色的。
2、可以聞味道,漂過的蓮子沒有一種天然的淡香味,乾的蓮子一大把抓起來還是有很濃的香味的。
3、聽聲音,蓮子一定要非常幹才可以長時間儲藏,好的蓮子一把抓起來有咔咔的響聲,很清脆。很多無良商家爲了缺斤短兩,會在銷售之前在幹蓮子裏面加少量的水,表面上是看不出來的,但是聽聲音一般可以辨別出來。
4、看每顆蓮子的飽滿程度,越飽滿的越好,營養越豐富,不飽和的一般是沒有成熟了就被採摘,或是長了蟲,這類蓮子一般是次品,不建議購買。
對於蓮子我們可以採用以前老中醫的方法:即望、聞、聽三種方法來辨別蓮子的優劣。
第一是:望
1、看顏色;買蓮子的時候千萬不要買很白的蓮子(可能是“美白”蓮子哦),真正好的是有點黃、皺巴巴的,不喜歡裏面的芯,可以買空心的。
優質蓮子其形狀、顏色都是蓮子的本色,蓮子呈自然白色,即色白稍帶微黃,白中帶黃,蓮子身上還有一點自然的皺皮。
2、看皺皮;優質蓮子外觀上有一點自然的皺皮或殘留的紅皮,劣質蓮子刀痕處有膨脹;
3、看孔;優質蓮子的孔較小,劣質蓮子的孔較大;手工和磨皮蓮子的孔比較小,而用藥水泡過的蓮孔比較大。
4、看磨皮;手工白蓮,有一點自然的皺皮;而機器磨皮的白蓮,有一點殘留的紅皮在上面;化學去皮的,在加工過程中在刀痕的地方有一點膨脹。
第二是:聞
1、純天然手工通芯蓮子,聞起來有蓮子特有的淡淡的清香味道,
2、優質蓮子(手工的和機器磨皮的)煮過後有清香味,而且蓮子膨脹很大,劣質蓮子(化學去皮)煮過以後大小基本上沒有變化,而且聞起來還有一種鹼的味道。無變化。
3、如果蓮子怎麼燉都不鬆的話,說明是品質是不好的,如果蓮子是隔年的陳貨,煮不爛的可能性相對較大。
4、天然手工白蓮聞起來有清香味,蓮子煮爛後體積膨脹,咬起來粉糯清香。硫磺薰過的蓮子聞起來有一股刺激性味道,蓮子也煮不爛,煮後的蓮子有一股酸味。
第三是:聽
1、好蓮子必須是很乾燥的,沒有受潮,不幹燥的蓮子不易保存,很容易長蟲子。蓮子幹不幹,聽聲音鑑別,非常乾的蓮子拿在手裏揉發出的聲音是很響很脆的,不幹的蓮子聲音就很鈍不響。
劣質蓮子的危害
“美白”過的蓮子特別傷肝,因爲現在給蓮子漂白一般使用工業氫氧化鈉和工業雙氧水,它們都是工業原料,裏面含有對*有害的重金屬,蓮子浸泡在這些有害的化學品當中,那些有害的重金屬就能夠殘留在蓮子裏面。
而熒光增白是一種多環苯丙惡唑類的化學物質,*吸收以後,會在體內長期積累,同時跟體內蛋白質結合,產生難以排出體外的新物質,對人的肝臟造成很大的危害。
板栗色是什麼顏色 栗子色髮色是什麼顏色
青色是什麼顏色?青花瓷的青色是哪一種顏色
屬猴的最佳顏色是什麼顏色
屬鼠本命年幸運顏色是什麼顏色
流行藍灰髮色是什麼顏色要漂嗎 藍灰髮色掉色之後是什麼顏色
天蠍座最適合的顏色是什麼顏色
客廳窗簾的最佳顏色是什麼顏色風水
三種顏色是什麼牌子 三種顏色是哪三種顏色
屬兔的吉祥顏色是什麼顏色
蓮蓬是什麼東西?蓮蓬是什麼顏色的?
染髮劑的顏色和染出顏色爲什麼不一樣 染髮後顏色變淺正常嗎
屬兔的什麼顏色是最佳顏色
屬鼠的幸運顏色是什麼顏色
屬雞人永遠最旺的顏色是什麼顏色
巨蟹座最喜歡的顏色是什麼顏色
水瓶座一生的幸運顏色是什麼顏色
屬鼠幸運顏色是什麼顏色
金牛座最喜歡的顏色是什麼顏色
牀單顏色最好是什麼顏色
美寶蓮p33s是什麼顏色,美寶蓮p33s顏色
屬馬的吉祥顏色是什麼顏色
屬猴的吉祥顏色是什麼顏色
12星座最倒黴的顏色是什麼顏色
屬豬的吉利顏色是什麼顏色
巨蟹座的幸運顏色是什麼顏色女生
十二星座的倒黴顏色是什麼顏色
染髮檀棕色是什麼顏色 檀棕色要不要漂掉色之後是什麼顏色
女皇色口紅是什麼顏色 美寶蓮口紅女皇色09試色
奶油色是什麼顏色 秋冬大衣流行什麼顏色
黑藍色是什麼顏色怎麼染 黑藍色頭髮掉色成什麼顏色
冷色膚質的女孩們適合染什麼顏色 暖色膚質適合染什麼顏色冷酷色系的代表是什麼溫暖色是什麼顏色
最旺財的顏色是什麼顏色
紅色衣服配什麼顏色圍巾 六種與紅色最搭的顏色