穀雨養生防肝火強脾胃
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穀雨時節,儘管天氣轉暖,但是氣溫變化還是很大,尤其是早晚與中午的溫差相當大,因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點。可適當調整穿衣層次,早晚可多穿一件衣服。穀雨時節自然界陽氣驟升,易引動人體內蓄積的內熱而生肝火,繼而誘發春日常見的鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血,以及頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患,這就是所謂春季上火,即“春火”。
養生專家表示,抑制“春火”應該春捂有度,15攝氏度是春捂的臨界點,超過15攝氏度就要減衣,不要再捂了,再捂下去就易誘發“春火”產生。
另外,春季,肝木旺盛,脾衰弱,穀雨前後15天及清明的最後3天中,脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處於旺盛的狀態,消化功能旺盛有利於營養的吸收,因此這時正是補身的.大好時機。
此時適宜的膳食有:參蒸鱔段、菊花鱔魚等,具有祛風溼、舒筋骨、溫補氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓隆脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。
但是補要適當,不宜過,此時進補不能像冬天那樣,應適當食用一些補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高體質,還可爲安度盛夏打下基礎。
穀雨前後還適宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物。多吃一些含B族維生素較多的食物對改善抑鬱症有明顯的效果。小麥胚粉、標準麪粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻、瘦肉等含有豐富的B族維生素。另外多食用鹼性食物有助於緩解人體的急躁情緒,例如貝、蝦、蟹、魚、海帶等產品有助於改善情緒。
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