哮喘哪些食物碰不得
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哮喘哪些食物碰不得,哮喘病人深受病魔的折磨,哮喘發作有一部分原因是吸入或食入了過敏的食物,因此我們就需要正確制定哮喘患者的食譜,那麼,以下分享哮喘哪些食物碰不得
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1、蛋類
蛋類對於普通人來說是很有營養的食物,不管是常見的雞蛋、鵪鶉蛋還是鴿子蛋,都是滋補身體、加強營養的聖品,但是對於哮喘患者來說,蛋類含有卵白蛋白,非常容易誘發哮喘,因此,最好避免食用。
2、乳製品
兒童生長期可以喝乳製品,女性懷孕或者是老年人補鈣都可以喝乳製品,乳製品中含有豐富的鈣質,但是也有乳白蛋白等多種致敏成分,容易導致哮喘發作。
3、水果類
水果中維生素全面、水分多,經常食用可以預防多種疾病,但是患者在食用也需要注意,水果再好,有的品種卻不適合每一個人吃,比如說芒果、菠蘿和桃子,果汁和絨毛都會導致人體過敏引發哮喘。
4、食用油
平時烹飪菜餚需要用到食用油,食用油的原料有花生、橄欖、大豆等等,在食用前一定要仔細查看其中有無過敏成分,如果有就要避免食用,換成其他種類的食用油。
5、堅果類
過年的時候大家都會買很多堅果回家當作年貨,比如說杏仁、松子等等,其實,堅果類也容易引起哮喘,大家在食用前應謹慎選擇。
6、海產品
海產品會導致過敏引發哮喘,這一點大多數人都知道,比如說螃蟹、蝦、生蠔等等,即使將其煮熟、烤熟也沒用,還是會誘發哮喘,因此哮喘患者應避免食用海鮮。
7、肉類
牛肉、羊肉等發物容易引起哮喘,在烹飪的時候切記不能添加,更不能加入香料,會加重哮喘,可能會出現呼吸衰竭。
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過敏性哮喘不能吃什麼
1、肉類
食用牛肉、羊肉、狗肉等辛溫燥熱之品,非常容易誘發過敏性哮喘的發作。過敏性哮喘應該避免此類肉食的攝入。如果對雞肉、鴨肉和豬肉過敏,同樣也要避免攝入。
2、蛋類
對於過敏性哮喘患者來說,雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、鵝蛋和鴕鳥蛋等禽蛋類食品存在一定的風險。蛋清中的白蛋白是誘發哮喘的一種物質。如果對蛋類食品過敏,就不要食用。
3、奶製品
牛奶、羊奶以及奶製品含有乳白蛋白、乳球蛋白和酪蛋白等多種致敏物質,很可能會誘發哮喘的發作。因此過敏性哮喘患者不要飲用乳製品。
4、水產類
魚、蝦、蟹、貝及魷魚等動物性水產品均有可能會誘發哮喘,此類食物即便煮熟後食用,也常常會誘發哮喘。因此不建議過敏性哮喘的人吃海鮮。
5、果仁類
核桃、花生、芝麻、杏仁、腰果、開心果和栗子等堅果,還
有黃豆等果仁類食物中含有的蛋白質成分,也容易引起哮喘。如果對此類食物過敏,也是不適合吃的。
6、食品添加劑
咖啡、香辛料、調味劑以及其它食品添加劑等物質,也可能會使部分哮喘患者過敏。因此哮喘患者最好吃天然的食物,儘量不吃各種加工好的包裝食品。
7、生冷辛辣刺激性食物
生冷辛辣刺激性食物可能不是直接誘發過敏反應,而是刺激呼吸道,加劇呼吸道炎症反應,進而引起哮喘的發作,或者是加重原有的.呼吸道不適症狀。
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關於哮喘的食療方法
哮喘飲食原則
一、哮喘食療方
1、豆腐500克,麥芽糖100克,生蘿蔔汁1杯,混合煮開,爲1日量,分早晚2次。此食療方對肺熱型的哮喘病十分有效。
2、杏仁克,麻黃6克,豆腐100克,混合加水煮1小時,去渣,吃豆腐喝湯。每天或隔天1服。此食療方對哮喘病人也很有效。
3、鮮嫩絲瓜5個切碎,水煎去渣後給予口服;或用絲瓜藤汁,每次口服30毫升,1日服3次,方法爲取絲瓜藤離地面3~4尺處剪斷,斷端插入瓶中,鮮汁滴入瓶內,一天可集液汁500毫升。
4、將幹胎盤1只和乾地龍100條共研細末,裝入空心膠囊中備用,每次口服5~8粒,每天3次,空腹溫開水送下,10天1療程。
哮喘食療方:核桃黑豆蛤蚧湯
用料:核桃、蛤蜊、黑豆、食鹽若干。
做法:核桃去殼取仁備用;蛤蚧用清水洗淨後,切塊;黑豆用清水泡上1~2個小時。將核桃、蛤蚧和黑豆加入清水後煲湯,先武火煮沸再用文火煮上兩小時左右,最後加入食鹽少許調味即可。
功效:詞哮喘食療方中的蛤蚧鹹平而微溫,是補腎益肺之品。核桃有補腎填精、止咳平喘的功效;黑豆爲腎之谷,具有健脾利水。滋腎陰,潤肺燥等功效。這款哮喘食療方有助於氣血調和,緩解哮喘。
哮喘食療方:南瓜蜂蜜飲
用料:南瓜1個,蜂蜜、冰糖適量。
做法:1、將南瓜洗淨,用刀將柄部切開。挖出瓜瓤,留少許瓜瓤在其中。
2、將蜂蜜、冰糖放入南瓜中,蓋好南瓜柄蓋,上屜蒸約1小時取出。
功效:潤肺益氣。早晚各服一次,連續服用數天,對治療慢性哮喘有良效。
哮喘食療方:麻黃豆腐湯
用料:豆腐100克,麻黃5克,杏仁5克,精鹽少許。
做法:將豆腐、麻黃、杏仁混合後,加水煮熟,去渣,加精鹽調味,吃豆腐喝湯。
功效:散寒平喘,適用於哮喘。
二、哮喘患者的飲食護理
1、合理飲食
在對於疾病的治療中,飲食的合理是非常重要的。對於哮喘患者來說,食物不僅能夠爲機體提供營養,有利於增強體質,部分食物還對減少哮喘發作有益。研究認爲維生素A、C、E及鎂、硒等微量元素具有抗氧化作用的營養素,有助於清除氧自由基,減輕支氣管痙攣,多攝取一些對哮喘患者有益。
日常飲食中,動物肝臟、蛋黃、菠菜、芹菜等富含維生素A;橘子、橙子、西紅柿、白菜等富含維生素C;魚類富含維生素E;核桃、松子、花生等堅果中富含鎂;海帶、海蜇等富含硒,哮喘患者不妨多吃一些。
2、飲水的適量
在哮喘患者的飲食調理中,需要適當的飲水。由於哮喘患者在發作時,會使體內的大量水分流失,水分不足加重痰液的粘稠程度,更不利於痰液的咳出,以此加重哮喘的病情。
3、戒酒
就對於人體是一種有害物質,在很多疾病的治療中都需要禁酒。對於哮喘患者來說,同樣需要戒酒。因爲飲酒可以誘發或者加重哮喘的病情。由於酒精進入人體後,會在一定程度上影響多系統功能的協調性,可以抑制組織代謝,最後引起腎上腺皮質功能降低,皮質激素分泌減少,進而誘發或加重哮喘。
故哮喘患者尤其是哪些有長期酗酒史的激素依賴性哮喘患者,必須馬上戒酒,酒精依賴嚴重短時間內難以徹底戒酒者,要逐漸減少飲酒量,最終實現戒酒。
4、保證蛋白質攝入
注意補充優質蛋白質,宜多攝入植物蛋白,尤其是大豆及大豆製品。應當因人而異,根據自己的實際情況,合理地忌口。
5、少量多餐
有利於減輕哮喘患者的呼吸困難及避免哮喘時咳嗽、嘔吐而導致嘔吐物吸入呼吸道。
6、膳食性質
發作期可給予軟食或半流質飲食。
7、保證各種營養素的充足和平衡
特別應增加抗氧化營養素如β-胡蘿蔔素、維生素C、E及微量元素硒等。抗氧化營養素可以清除氧自由基,減少氧自由基對組織的損傷,減少支氣管微量元素硒的方法可預防哮喘,可見到患兒發作次數減少,通氣量增加。β-胡蘿蔔素、維生素 C、E在新鮮蔬菜及水果中含量豐富,微量元素硒在海帶、海蜇、大蒜中含量較豐富。
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