冰粉裏面的粉是啥做的
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其實冰粉粉裏面的冰粉主要用的是冰粉籽或者白涼粉製作而成的。
冰粉裏面的粉其實是用冰粉籽搓出來的。冰粉籽是從霹荔果裏提取出來的種子,它的顏色是黃褐色。將冰粉籽買回來之後,先要放在紗布中,然後浸泡在水裏5至6分鐘,讓冰粉籽泡軟一下。然後就像平時搓衣服一樣,不斷將包在紗布中的冰粉籽揉搓,讓冰粉籽搓出來的'粘液全部溶於水中。最後在裏面加入沉澱後的石灰水,再經過沉澱,最後就成了彈彈的冰粉了。
在冰粉裏一般會添加各種水果,比如西瓜、荔枝、水蜜桃、芒果、香蕉、李子、梨子、蘋果、葡萄、藍莓、橙子等等。只要是自己喜歡吃的水果,或者是應季的水果,都可以添加在冰粉裏。在增加口味的同時,五顏六色的水果顏色,增加了冰粉的顏值。
冰粉本身是無色無味的,所以可以放上一些果乾增加甜度,同時豐富口味。比如草莓幹、聖女果乾、山楂幹、芒果乾、荔枝幹、桂圓乾、蔓越莓幹、葡萄乾等等。這些果乾添加到冰粉裏,可以把本身的甜味或者酸甜味溶於冰粉中,吃上去口味更加豐富。
傳統的冰粉裏,一定會添加的就是紅糖水。用整塊的紅糖熬製成紅糖水,添加在冰粉裏面,可以讓看上去無色的冰粉顏色變得更加好看,味道更加誘人,讓紅糖的味道提升冰粉的味道和口感。
現在爲了讓更多人可以自己動手製作冰粉,而且做到簡單快捷,有了專門的冰粉粉劑售賣。只要買上一包冰粉粉劑,倒入開水中冷卻就是成型的冰粉了,然後加入自己愛吃的各種配料即可,大家可以嘗試做一下,這樣以後要吃冰粉就簡單多了
製作冰粉如果是傳統的做法,需要用冰粉籽。冰粉籽是從霹荔果裏面所提煉出來的,褐色的小籽把它放到紗布當中,然後浸在水裏面揉搓,產生的粘液與水混合在一起是冰粉。所以想用冰粉籽做冰粉,要準備好冰粉籽。
當然現在爲了方便大家,也會有專門的白涼粉粉劑,直接兌水煮開就可以了。所以如果想做冰粉,又不願意搓冰粉的話,那麼用白涼粉粉劑也可以。
如果是用冰粉籽搓冰粉的.話,那麼石灰水一定要準備好。準備適量的石灰,然後把水放進去與石灰攪拌好之後,需要沉澱,只需要取上面的水就可以了,沉澱在下面的石灰石不需要的。所以如果是用冰粉籽搓冰粉的話,提前需要進行沉澱石灰水。把石灰水兌在有冰粉籽粘液的水裏面,才能凝固成冰粉。
很多人愛吃冰粉,是因爲冰粉裏面的配料很足,尤其水果是不能少的。炎炎夏日,冰粉和水果纔是最般配的,所以大家可以把自己喜歡吃的各種水果,切成果粒放在一旁備用。比如在夏季特別受歡迎的西瓜、水蜜桃、芒果、荔枝,還有藍莓、葡萄等等,這些水果可以提前切好,然後把它放到冰粉裏面。
傳統的冰粉裏面一定要放的是紅糖水。紅糖水建議大家可以買上一小塊紅糖,然後放到鍋裏,加入水熬製成紅糖水。熬好的紅糖水添加在冰粉裏面,這樣做出來的冰粉顏色更加好看,而且吃着也很甜。
現在製作冰粉越來越簡單,尤其是現在有專門的白涼粉劑,會使整個冰粉製作過程更加簡單。至於裏面放的配料,也是根據自己喜好來決定的,除了可以放以上這些配料外,還可以加入蜂蜜、椰漿,或者是自己喜歡吃的各種果乾、堅果等等,這樣做出來的冰粉食材豐富
哪裏有冰粉的特產?
冰粉是由冰粉種子製成的非常著名的夏季小吃。冰粉中不僅含有多種營養物質和礦物質,還有清熱解毒、化痰的功效,對人體非常有益。冰粉是近年來很多地方流行的小吃。能使人感到清涼可口,消暑解暑。關鍵是價格還很便宜,很受人們歡迎。
冰粉的妙處在於它沒有冰塊,但入口涼涼的.。炎炎夏日,一碗冰粉真的滑而不膩。另外,因爲很多手工製作的冰粉需要揉捏階段,所以做出來的冰粉也很有彈性。如果口味要求高,可以加一些花生、山楂片、葡萄乾等,會有酸甜冷Q彈的感覺。
冰粉本身的另一個奇妙之處是,它看起來像冰一樣晶瑩剔透,但又比冰柔軟得多,所以像果凍一樣溫和。如果說晶瑩剔透很美,那麼冰粉可以用“美若桃李”來形容,而不是“冷若冰霜”。沒吃過冰粉的人,感受不到冰粉本身的美。
冰粉是中國西南地區的特色食品,但它的原產地在祕魯。很多人認爲冰粉可能是由一些特殊的粉末狀物質製成的,但實際上,製作冰粉的主要材料來自冰粉樹。製作冰粉的時候,我們只是在這種樹上找一些主材,冰粉樹的種植區域比較廣。比如雲南、廣西、四川、貴州等地區種植冰粉,導致冰粉遍佈全國。所以在我們的日常生活中,總能品嚐到冰粉這種食物。
冰粉,夏季名吃,作爲夏季美味,外觀透明,口感清爽。以其獨有的特點,深受人們的關注和喜愛。這就是本文的主要內容,主要講什麼是冰粉,製作冰粉的原料,冰粉的特產。希望你能學到東西。
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