從A到Z,抗衰老食物大盤點
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牛油果(Avocado):也稱鱷梨,富含的抗氧化劑谷胱甘肽可保護身體免受毒素侵擾,中和壞脂肪,抗擊自由基,緩解衰老。
西蘭花(Broccoli):鈣含量超過其他蔬菜,有助於提高人體免疫力、防止骨質流失和癌症。
胡蘿蔔(Carrot):降低膽固醇,提高免疫功能,其中β胡蘿蔔素有益防止衰老導致的眼部疾病。
黑巧克力( Dark chocolate):富含多種抗氧化劑,可防止細胞受損。
雞蛋(Egg):營養僅次於母乳,含有人體必需的多種氨基酸。其中豐富的葉黃素可防止老年性黃斑變性。
魚(Fish):三文魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚中富含的歐米伽3脂肪酸具有抗凝功效,可保護血管、降低血壓及延緩DNA受損。
大蒜(Garlic):保持血液循環和血氧量,有益皮膚、頭髮和指甲健康。
蜂蜜(Honey):具有癒合傷口的功效。高溫會導致蜂蜜中重要維生素失效,衝蜂蜜不要用太燙的水。
萵苣(Iceberg Lettuce):富含錳、鎂、鉀、鐵、磷和鈣,可防止自由基損傷人體,促進免疫系統。
日式綠茶(Japanese Green Tea):富含多種抗衰老抗氧化劑,其中的甲基黃嘌呤可促進新陳代謝,幫助燃燒脂肪及降低膽固醇。
康普茶(Kombucha Tea):這種發酵茶富含多種抗氧化劑,每天喝1杯,有效抗衰老。
豆類(Legume):全穀食物、小米、蕎麥、大麥和扁豆含有可緩解腫瘤生長的皁素。
鯖魚(Mackerel):這種廉價深海肥魚富含多種維生素、礦物質和豐富的歐米伽3和歐米伽6脂肪酸。
堅果(Nuts):堅果富含具有抗衰老功效的類黃酮。
洋蔥(Onion):洋蔥可抗炎、抗菌、抗真菌和抗病毒,其中富含的消化酶具有解毒和增強免疫力的作用。
歐芹(Parsley):歐芹富含維C、維A、鐵、鈣和鉀。歐芹也是天然利尿劑和體內清潔劑。
藜麥(Quinoa):含有人體必需的8種重要氨基酸、鈣和鐵。
紅色水果(Red Fruits):草莓等紅色水果比綠色果蔬含有更多的抗氧化劑,有助抗擊心臟病和前列腺癌,降低中風危險和預防視力退化。
菠菜(Spinach):菠菜富含葉黃素和玉米黃素等強抗氧化劑,有助於防止中風、心臟病和高血壓。
西紅柿(Tomato):富含槲皮素和抗氧化劑番茄紅素,高效清除體內自由基。
新鮮蔬菜(Uncooked Vegetables):高溫烹飪會破壞蔬菜中的多種營養。加少量水蒸煮可保存更多營養。能生吃的蔬菜儘量生吃。
大量蔬菜(Veggies):多吃深綠色、深紅色或明亮的橙色和黃色蔬菜可補充抗氧化劑和維生素。這些蔬菜含水量高,多吃蔬菜比大量飲水更健康。
核桃(Walnuts):核桃富含微量元素銅,可防止早生白髮。
木糖醇(Xylitol):是零熱量天然甜味劑,還有助於給牙齒補充礦物質,潔牙護齒。
黃色食物(Yellow Fruits and Vegetables):菠蘿、檸檬等黃色食物含有大量的抗氧化劑,有助於身體排毒。
西葫蘆(Zucchini):可以防止炎症和超重。
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