奶茶怎麼做好喝
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奶茶怎麼做好喝,如今奶茶成了人們的寵兒,不開心了就喝一杯奶茶讓自己開心一下,開心了就喝一杯奶茶慶祝一下,奶茶成爲逛街必備飲料,下面分享一下奶茶怎麼做好喝。
準備材料:
1、紅茶:錫蘭紅茶,阿賽姆紅茶,伯爵紅茶(歐美女性愛)我個人嘗試過很多茶的品種,這是我最喜歡的三種紅茶,它分爲兩種不同的形狀。條狀和CTC碎狀,CTC是比較快的出味,味道也比較濃烈,條狀味道香淳不會那麼澀。
2、牛奶和淡奶油,大家喝過牛奶,牛奶的味道是淡香,如果想要奶味更濃郁,可以加上一點淡奶油,但不要太多主要是提高牛奶的香氣和味道。
3、黃油:加入黃油最主要增加奶茶的風味,自己非常非常的'喜歡,它會在奶茶表面有一種黃色的油脂呈現發亮的感覺,非常的漂亮。
4、鹽:它是讓奶茶不會那麼膩的感覺,是一個協調者,最重要它是能降低茶的澀味,讓口感更好。
5、焦糖和紅糖:它是牛奶和奶茶,絕對的絕配,天生的一對。
製作:茶10:水40
1、將400ml的水倒入奶鍋,水開了轉小火,放入10g的紅茶。這裏特別要注意,如果是用CTC碎茶,下鍋煮2分鐘左右,太久苦澀會出來,條狀紅茶可以煮3分鐘左右。熄火,同時放入適量黃油不要太多,持續攪拌,讓黃油完全溶解。
2、這個時候奶茶的溫度已經降下來了,倒入牛奶和但奶油,因爲牛奶再溫度60度以上會破壞蛋白質和營養成分,讓要不停攪拌,讓牛奶和茶完全融合。
3、放鹽不要太多一點點點點就好,讓鹽綜合協調出所有的口感,一定要放鹽
4、依個人喜好甜度放糖
阿姨奶茶的製作方法
阿姨奶茶是一種很流行的飲品,它不僅味道好,而且做法簡單,可以在家也能製作出美味的阿姨奶茶。下面就讓我們來學一下如何製作阿姨奶茶吧。
1、 準備材料
首先,我們需要準備以下材料:阿薩姆紅茶、牛奶、細砂糖、水。這裏推薦使用純牛奶和紅磚茶,口感更佳。如果家裏沒有紅茶,可以用普洱、綠茶等代替。
2、 煮茶
接下來需要將茶葉煮開,水的用量要根據個人口味來定,如果不喜歡茶味重口感重,可以使用大約5克茶葉配500ml的水。將水煮沸後,放入茶葉,這時要注意火候,過長的時間也會影響口感,一般煮三至五分鐘即可。煮好的茶水先放置一邊,待它冷卻後再用。
3、 加糖
煮好的`茶水可以混入適量的細砂糖,糖的用量也是根據個人口味來決定,一般以一茶匙爲限。糖可以在茶水沒有完全冷卻時加入,並攪拌均勻。
4、 加牛奶
等糖溶解後,可以將冷牛奶倒入茶水中。牛奶的用量也是根據個人口味而定,一般一杯奶茶需要60ml左右的牛奶。倒入牛奶後,要攪拌均勻,避免牛奶凝固。
5、 裝飾
最後,我們需要將奶茶裝入杯中,美化一下奶茶的外觀。在杯中撒一些可可粉,巧克力碎屑或者焦糖醬,然後放入一顆珍珠奶茶,這樣就完成了漂亮的阿姨奶茶了。
奶茶粉怎麼做奶茶
1、準備奶茶粉一包,一個乾淨的玻璃杯。
2、將奶茶粉放入玻璃杯中,倒入熱水,用勺子攪拌均勻,靜置幾分鐘。
3、取出勺子就可以直接喝了,如果覺得味道比較淡,可以加點糖,不過一般市售的奶茶粉都比較甜,不用加糖也是可以直接喝的。
奶茶粉的沖泡方法
1、準備奶茶粉、奶粉、珍珠、茉莉花茶、砂糖各適量。
2、煮熱水,水沸騰後,珍珠下鍋,邊攪動邊煮,一般20分鐘左右,煮的時間越長越爛;煮好後,蓋上鍋蓋,開始燜,燜的時間越長,珍珠越筋道。
3、開水泡適量茉莉花茶,同時用開水衝奶粉和奶茶粉,攪動至沒有粉末顆粒狀。
4、在衝好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水、砂糖、珍珠,放冰箱冷藏一小時後即可飲用。
打奶茶的好處
現在的生活節奏越來越快,大家都非常忙碌,很多人在忙碌的生活工作壓力下,感覺緊張不堪。在這個時候,一杯奶茶可以馬上卸掉你的緊張和疲勞,緩解你的生活壓力。而且在夏天,一杯冰鎮的奶茶也是非常解暑的。
打奶茶需要準備的工具和食材
1、 珍珠:珍珠是奶茶的主要組成部分,可以去超市買現成的珍珠珠子,或者用生的珍珠珠子自己煮制。煮制的方法是先將水煮開後加入珍珠,再慢慢煮20分鐘左右即可。注意不要過度煮爛;
2、 奶茶粉:可以去超市或者淘寶上購買即可;
3、 奶精:在製作奶茶時可以用糖、鮮奶、牛奶等代替;
4、 水:用於煮珍珠和奶茶;
5、 攪拌機:可以將奶茶和其他食材充分混合;
6、 杯子、吸管等附屬物:製作完成後需要盛放奶茶的杯子和吸管等。
打奶茶的製作過程
1、 煮珍珠:先將珍珠煮熟;
2、 沖泡奶茶粉:將適量的奶茶粉加入少量溫水,攪拌均勻;
3、 加入牛奶和奶精:將煮好的珍珠加入製作好的奶茶粉,加入糖和牛奶等奶製品,攪拌均勻;
4、 使用攪拌機:將混合好的奶茶倒入攪拌機中攪拌均勻;
5、 裝盛:將攪拌好的奶茶倒入杯子中,將珍珠倒入杯中即可。
小貼士
1、 奶茶製作時,不同的材料需要加不同的.量,可以參考不同品牌的說明來製作;
2、 在煮珍珠的時候,如果水量不夠可以加入適量的葡萄糖或白糖,可以讓珍珠更加有彈性;
3、 打奶茶前請先將工具和器材清潔乾淨,以確保製作出來的奶茶不會受到任何污染;
4、 在珍珠上可根據自己的口味加糖,多攪拌幾次可以讓糖充分滲透珍珠內部。
打奶茶並不難,正確的操作方法準備充足的材料纔是成功的祕訣。隨着人們對健康的關注不斷提升,自己動手做的奶茶更加安心,可選擇更容易控制糖分和成分衛生健康。讓我們動手試一試吧!
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