立春的寓意和象徵是什麼

寓意着萬物更生，開啓春天。

立春的寓意和象徵是什麼1

立春是中國二十四節氣之一，在古代人們主要是以農耕勞作爲生活依靠，所以立春的到來對大家有着非常重要的意義。那麼今天咱們就一起來具體瞭解一下，立春的寓意和象徵到底是什麼。

立其實就是開始的意思。而立春是二十四節氣之首，與立夏，立秋，立冬一樣，它是反映着一年四季的交替。而春則是春天的開始，所以意味着新的一年輪迴已經開啓，在古代對於歲首是非常重視的，會在立春的時候祭拜春神，祭拜太歲，祭拜土地神等等各種祭祀文化活動。

立是開始，春是春意盎然，立春作爲24節氣之首，其實就是寓意着萬物更生，開啓春天。本身春天也是生物繁衍的時節，萬物復甦。所以立春是象徵着生命的開始，在對於人們而言，立春它的意義都是以萬物更生之義。

其實立春最早是沒有的，後來是根據氣象學把立春作爲二十四節氣之首。立春到來之時，並不是春天到來之時，但是這時候的天氣開始慢慢的回暖，氣溫開始慢慢上升，會比冬季的氣溫平均提高2~3度，而立春的到來，也就意味着春天真正的來臨了，所以是象徵着春天的來臨。

春天春意盎然，已經開始慢慢遠離寒冬，所以這時候其實是大家的陽氣上升的時節，因此是它的寓意就是陽氣上升，有比較有蓬勃的朝氣。因此到了立春，似乎大家都會特別有精神，不會再萎靡不振。

立春到來之時，也是農民開始耕種之日，所以這時候的氣象是一片欣欣向榮，非常有生機。因此立春的`到來，也是象徵着生活欣欣向榮，一切充滿生機和動力。

關於立春的寓意和象徵就跟大家分享到這裏。立春在中國人的心目當中有着舉足輕重的作用，尤其是農耕的人，更是把立春作爲農耕的開始，所以在民間也有很多民俗活動，大家可以多去了解一下，通過了解應該對立春這個節氣有更多的理解和認識。

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立春吃什麼

春節之後就是立春的時節，立春是一個重要的節氣，它代表着新的一個節氣的輪迴的開始，也預示着春天即將到來，在立春這一天也有很多的習俗，包括在吃的方面，下面我們就來看看立春吃什麼吧。

春餅是很多地方立春的時候會吃的一種傳統食物，他又被稱做是荷葉餅，是用麪粉做成的一種煎餅。 春餅會與白菜一起吃，白菜是人們準備的蔬菜或家常菜，如炒豆芽、炒素粉、炒綠豆芽等。吃春餅的`時候會把這些菜都捲起來，從頭到尾吃，叫做有頭有尾，寓意着吉祥，也意味着迎春，祈求豐收。

主要流行於溫州等南方地區，可以代表清代南方春節飲食的特點。其實就是泡春茶。起初，人們將竹鸞切碎，與白豆或黑豆混合，與茶一起煮，後來將紅豆、紅棗、柑桔、桂花、紅糖和茶一起煮。這是春茶。

這種茶是獻給春節的，當地人稱之爲煨春。春暖花開之時，還應同時吃點糕點、糕點等小吃。那個時候，往往需要先尊重家族的六祖，然後全家人才能儘可能的分享。煨春的好處據說可以提高視力和智慧，以及好運，財富和繁榮。因此，煨春活動在民間廣泛流傳。

被稱爲是春天的第一果，目前我國各地均有栽培。櫻桃的肉豐厚，鮮美多汁。其含鐵量尤爲突出，是柑橘、梨、蘋果的20多倍，居水果之首。立春吃櫻桃也是一個很好的選擇。

立春宜少吃糖醋類食物，因爲春季人們在戶外的時間比冬季多，消耗的能量多，需要的熱量也多，所以不宜多吃油膩的肉類，因此甜食可以提供熱量。大棗是春季的佳品。

立春的時候，人們大多數會選擇清淡的食物，蔬菜和水果來吃，因爲在冬季，由於天氣寒冷，人們吃的肉類比較多，所以等到立春的時候，多吃點蔬菜，可以減少些油膩感。上面爲大家介紹了4種立春可以吃的東西，大家可以瞭解一下。其實還有其他的東西，也可以在立春的時候吃。

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立春“咬春”，這幾種傳統食物不能少

1、春餅

立春吃春餅是很多地方都有的飲食風俗。春餅，也叫荷葉餅，是一種用麪粉烙制的薄面餅，將兩小塊水面，中間抹上油，疊在一起擀成薄薄的餅，烙熟後揭開成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜是人們備好的熟菜或家常小菜，如肉絲炒豆芽或韭菜、炒素粉絲、炒綠豆芽等。

吃春餅將這些菜包起來，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。用來做春餅餡的'這些菜也叫合菜，這種菜是立春日必不可少的菜品。立春吃春餅也有迎春、祈盼豐收的意思。

2、春盤

春盤，又稱“五辛盤”，是將蔥、韭菜、蒜、姜、蔞蒿等生菜切絲裝成盤，既可以做下酒菜，也可饋贈親友。

蔥絲

3、春捲

春捲也是立春日人們常吃的一種節令食品，立春吃春捲，也叫“咬春”。春捲的做法與春餅類似，但春餅是卷菜後直接吃，而春捲是用薄餅皮包餡捲成約二寸長的筒狀，並將兩頭包住，放入油鍋裏炸至外焦裏嫩，撈起瀝乾油後食用。

4、白蘿蔔

我國許多地方，有立春“咬春”的說法。北方立春，最具代表性的食品就是白蘿蔔，吃蘿蔔可以啃、切絲、切片以及做餡等。

爲什麼要吃蘿蔔呢？比較普遍的說法是可以解春困。因爲立春之後，人體陽氣逐漸升發，這時候人們需要吃一些具有辛甘發散功效的食物，白蘿蔔就是其中之一。

5、春茶

立春吃春茶，也叫“煨春”，主要流行於浙江溫州一帶。這裏的茶並非指茶葉，最早的做法是將一種柚子切碎，搭配黑豆或白豆，與茶一起烹煮後飲用，後面改用紅豆、桂花、柑橘、桂花等與紅糖一起煨煮至爛熟，稱作“煨春”。

飲春茶前要先敬家中祖先，再與家人分食。在當地方言中，豆與大同音，柑與官諧音，橘與吉諧音，桂與貴同音，民間認爲吃春茶可以升官發財，有吉祥、富貴的意思。

6、春菜

立春這天，人們應該吃一些春季時令蔬菜，如春韭、春芽、春菠等，既有迎新之意，又能起到養生保健作用。

現在，立春吃春捲、春盤等習俗已經比較少見了，一般是吃餃子或者麪條，因而民間有“迎春餃子打春面”的說法。除此之外，立春日還有不少習俗，如糊春牛、迎句芒神、祭祖、躲春、鞭春牛等。