排骨燉玉米什麼時候放玉米
本文已影響2.88W人
本文已影響2.88W人
排骨燉玉米十四分鐘的時候放玉米,這樣口感更好。
製作排骨燉玉米的方法比較多,就是做玉米排骨的時候,可以將玉米和排骨全部放在鍋中添加佐料煮燉。也可以將排骨放在鍋中煮10分鐘以後,再將玉米和其他的輔料放入鍋中一同熬煮。
製作排骨燉玉米的時候,需要選擇新鮮的排骨以及鮮玉米來製作,這樣做出來的美食口感會更好。製作排骨燉玉米的過程中添加的輔料不宜過多,以免影響排骨的肉質以及湯汁的口感。製作排骨燉玉米的過程中,
可以加入一些大蔥、生薑片以及大蒜,可以起到去腥提香的效果。添加的'輔料可以根據口味酌情添加,例如胡蘿蔔、枸杞以及山藥紅棗等等。
製作排骨對玉米選擇的工具可以用高壓鍋來煮,燉也可以用砂鍋或是普通鍋來煮煮,燉的時間會有所不同,高壓鍋的壓力比較強,將食材放入鍋中熬煮30分鐘即可享受美味。普通的鍋需要熬煮一個小時左右,砂鍋在熬煮的時候需要控制好時間,至少需要一個小時。
排骨在製作排骨,燉玉米時需要將排骨放在清水中浸泡,再用清水反覆沖洗,這樣可以將排骨裏的血水去除。
排骨燉玉米的做法是多種多樣的,可能100個人會有100個不同的答案吧,其實在製作排骨燉玉米的時候,也不必墨守成規,可以推陳出新,只要做出來的美食,自己以及家人喜愛就好。
玉米排骨湯怎麼做
想要烹飪出美味可口的玉米排骨湯,首先需要我們準備好排骨4跟、玉米2-4根,還需要食鹽適量、生薑適量、蔥花適量、白酒適量。我們把排骨剁成塊狀之後,需要保持長短均勻。我們把玉米去皮、去絲之後切成小段。
姜塊也需要切出一兩片。之後把肉排放入鍋中。加水之後煮開滾一滾,等到煮出血污浮沫之後就可以倒掉水。在砂鍋中需要重新放清水,之後我們把排骨放入鍋中,姜塊也需要一起放入鍋中,
在其中滴入少許的白酒,開火等到砂鍋中水煮開之後就可以轉成小火繼續煲約20分鐘,然後再放入玉米一起煲制10-15分鐘。煲好之後去掉薑片,在其中加入適量的鹽和蔥花調味就可以了。
排骨怎麼才能燉爛
吃排骨的時候燉着吃比較好,而想要讓排骨燉着好吃需要注意方法,首先在燉排骨的時候需要放點醋,只需要放少些的醋就可以了,是可以讓排骨更容易熟的,而且可以讓排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質完全溶解出來,
這樣無疑是可以利於吸收的,還可以讓排骨的營養價值更高。在燉排骨的時候,我們可以在鍋中加入幾塊洗乾淨的桔子皮,是可以幫助我們去除異味和油膩感的,同時還可以讓湯的味道更加鮮美。
我們把排骨斬塊洗淨之後,過下沸水去掉其中的腥味,我們把排骨放入高壓鍋中之後,需要加入幾塊生薑去掉其中的腥味,也可以放入一些香菇一起煮,可以讓味道更香,還需要我們加一些醬油、少許鹽進行調味。
蓋上蓋子之後用大火燒開,然後轉成中火繼續燒十分鐘,最後改成小火煮半小時,就可以吃到軟軟的排骨了。
排骨和玉米怎麼燉好吃
排骨和玉米搭配在一起燉着吃是非常好的選擇,首先我們要把湯麪燒的沸騰,之後再開始撇沫,而且胡蘿蔔最後的生活放入就可以了。如果想要讓排骨湯鮮一些,可以在水中滴入兩滴醋。同時湯中放醋,
這樣纔可以讓排骨的鈣質得到更好的揮發,但是我們不能放多。因爲玉米排骨湯的選材是一定要新鮮的,在其中加入2到3滴火麻油,這樣煲出來才能讓排骨湯的味道更鮮美。燜煮完成之後需要放入少許鹽調味就可以了。
我們把排骨洗淨之後用清水浸泡半個小時左右,飛水的時候我們最好在冷水的.時候下鍋,水沸之後略煮,然後用冷水沖洗乾淨,可以去油去血水。之後玉米棒切成段,然後胡蘿蔔去皮之後切成塊,生薑去皮之後需要切成片。
煲湯的時候我們最好是選擇用排骨邊或者是尾椎段。我們在挑選玉米的時候,大家最好是選擇七八成熟的比較好,如果太嫩其中的水分比較多。太老的話其中的澱粉會大大增加,蛋白質也會減少。
【菜名】排骨玉米湯
【配料】小排骨,姜,料酒,熟玉米,胡蘿蔔,鹽,花椒八角,幹香菇,幹茶樹菇,毛豆
【烹飪步驟】
1、在正式的熬湯之前先將所有的食材和調料都準備好,排骨要買小排骨,不是那種大的筒子骨,因爲這種小排骨沒有那麼油膩。小排骨要先清洗乾淨,洗乾淨之後還要焯水。
2、在鍋裏倒入適量的水,將洗乾淨的排骨放進去,還可以添加少許的料酒去腥,煮開之後焯水,將表面的浮渣都撈出去,焯水後將排骨撈出來,撈出來的排骨再用清水沖洗乾淨。
3、這個時候準備好砂鍋,熬湯用砂鍋味道也很好,在砂鍋裏面加入適量的水,這個水可就是後面煲出來的湯,所以要一次性的加足了,要是一開始就加少了,中途發現湯汁不夠又重新加水,這樣熬出來的湯就沒有那麼好的口感了。
4、將洗乾淨的`排骨放在砂鍋裏面,切幾片生薑洗淨放進去,再將適量的花椒和八角放進去,當然要是不喜歡也可以不放,根據自己的口味來,有的人可能不喜歡這些調味食材。再添加適量的料酒,這樣可以去腥。
5、最後是添加適量的幹香菇,乾的茶樹菇,當然要先洗乾淨再加進去,這樣食材和調料加好之後蓋上砂鍋的蓋子,需要煲一個小時左右。在煲湯的時候將熟玉米切成幾塊,毛豆洗淨不用剝殼,胡蘿蔔洗淨切成塊。
6、熬好的最後五分鐘將熟玉米放進砂鍋,再放入胡蘿蔔塊和毛豆,這個時候不要將砂鍋蓋子蓋起來,因爲蓋上蓋子煲湯會讓胡蘿蔔和毛豆顏色變黃,這樣就不好看了。繼續的煲一個半小時到兩個小時。
7、最的食鹽來調味後出鍋之前撒上適量,這樣就可以關火出鍋了,準備好一個大湯碗,一道美味的排骨玉米湯就熬好了。
【烹飪貼士】
1、這裏的玉米用的是熟玉米,但是挑玉米的時候要挑新鮮飽滿的,而且最好有葉子包裹,當然儘量不是幹黃葉子。
2、其次是可以用手指感受一下玉米的軟硬程度,一般比較軟的玉米說明比較嫩,過硬的玉米說明已經過度成熟了。
玉米鬚能降血糖嗎 玉米鬚能治什麼病
水果玉米吃了減肥嗎 水果玉米減肥還是甜玉米減肥
玉米鬚什麼作用
玉米山藥燉雞湯的功效
甜玉米適合減肥吃嗎 減肥吃甜玉米還是糯玉米
甜玉米糯玉米哪個減肥
菜香玉米排骨湯開胃又減肥
黑玉米與其它玉米的區別
甜玉米和糯玉米怎麼分辨
玉米筍是什麼
玉米熱量多少 玉米熱量高爲什麼還減肥
玉米棒是溼垃圾嗎 玉米棒是什麼垃圾
排骨玉米湯怎麼燉呢
甜玉米和糯玉米的熱量哪個高 甜玉米和糯玉米哪個減肥效果好
玉米的成熟期分別是什麼時候
夢見在玉米地裏摘玉米的含義
玉米筍的做法大全 玉米筍的家常做法圖 玉米筍怎麼做好吃又簡單
玉米燙適合什麼臉型 大臉適合玉米燙嗎
水果玉米和普通玉米有什麼區別
三文魚排配甜玉米飯
早晨吃玉米減肥嗎 吃玉米同時能喝牛奶嗎
煮玉米要多長時間
玉米麪比米飯熱量高嗎 玉米麪是粗糧嗎
王思聰吃玉米頭像 王思聰吃玉米什麼梗
會所啃玉米是什麼服務 啃玉米是什麼意思
糯玉米可以煲湯嗎 糯玉米可以燉排骨嗎
排骨燉玉米什麼時候放玉米 排骨燉玉米哪個時間放玉米比較好
玉骨遙什麼時候開機,玉骨遙講的什麼
你熟玉米是什麼意思 熟玉米什麼梗
玉米 爆米花 笑話
水煮玉米熱量高嗎 甜玉米糯玉米哪個減肥
夢到玉米地掰玉米棒子是什麼預示
夢見苞谷 玉米棒 玉米是什麼意思