百香果的歷史
本文已影響1.35W人
本文已影響1.35W人
百香果的歷史,百香果我們常吃到的食物,且其營養成分很高,帶有對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。接下來便詳細介紹百香果的習慣情況。
百香果,學名西番蓮,又稱雞蛋果、熱情果、西番果,因其果汁營養豐富,氣味芬芳,具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽爲百香果。
百香果源自南美洲亞馬遜河一帶的熱帶雨林,因爲花部的形狀極似基督之十字架刑具,曾被西班牙的探險家、 傳教士認爲是《聖經》中提到的人類始祖亞當和夏娃所吃的“神祕果”,故其英文名稱爲“passionfruit”,意爲“熱情、激情和愛情之果”。
百香果原產於巴西,現廣植於熱帶和亞熱帶地區,在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國新近引如試種並將百香果列爲廣東的名優稀水果品種。
百香果是草質藤本,長約6米;莖具細條紋,無毛。花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4釐米,無毛,成熟的'果實外皮爲紫色;種子多數,卵形。花期6月,果期11月。果可生食或作蔬菜、飼料。
入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料。種子榨油,可供食用和制皁、制油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。
百香果有三個品種,分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優質品種,果汁含量高,味道極香,抗病性強。
百香果,俗稱“巴西果”、“雞蛋果”,原產於巴西,屬西番蓮科。因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉爲“百香果”。一起來和52鮮花小編看看吧。
又有“百香果”“果汁之王”之美稱,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音,在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。百香果花期4-7月。百香果的花語:憧憬。
百香果的形態特徵:百香果是多年生蔓性藤本的植物,在葉腋的地方會長出綠色的卷鬚,這綠色卷鬚是攀爬的工具。另外葉子有一個很奇怪的現象,那就是剛長出來的葉子是橢圓形的。
但當葉子慢慢長大成老葉後會變成掌狀(三裂),花單生於葉腋而且有香味,那圓形的花朵看起像太陽的臉譜,而那絲狀的花瓣看起來就像太陽射出來的光芒。所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊,百香果多了一種迷人的裝飾─副花冠。
副花冠是因爲花朵上已經有了花冠,而花冠以外的裝飾構造沒有適當的名稱,就只好稱爲副花冠了。含汁率高達30~35%,果汁香味濃郁,富含維生素及有機酸,稀釋加糖爲消暑之良品。果汁營養特別豐富。
百香果花形端莊優雅,中文名爲“西番蓮”,美國人稱爲“熱情之花”(Passion flower)。不過Passion一字也含有“基督受難”之意。雄蕊看起來像釘在十字架上的基督,副花冠也像耶穌基督頭上的光環,而十片花瓣就像跟隨基督的十位使徒,因此在西洋的花語中,百香果花代表着“宗教熱情”和“神聖的愛”。
百香果的生態習性:百香果屬於雌雄異花,雌花結果,雄花用於授粉,其授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲,也可通過人工授粉。春季種植的百香果,當年7月即可開花,9月可收果。第二年以後,每年4月開始開花,一年可開5-6批,每批花相隔20天,從開花到果實成熟需60-70天,果實收穫4個多月。
溫度:百香果最適宜的生長溫度爲20℃~30℃,一般在不低於0℃的氣溫下生長良好,到-2℃時植株會嚴重受害甚至死亡,年平均氣溫18℃以上的地區最爲適宜種植,易獲得豐產。因此,在中國南方溫暖溼潤地區尤其海南地區分佈較廣。
水分:一般年降雨量在1500~2000毫米之間且分佈均勻的條件下雞蛋果生長最好,而商品性發展種植地區則不宜少於1000毫米。百香果較耐旱,但如遇乾旱,仍需灌溉。土壤過於乾燥,會影響藤蔓及果實發育,嚴重時枝條呈現枯萎狀,果實不發育並會發生落果現象。雨季時,注意排水。
光照:作爲熱帶水果,百香果喜歡充足陽光,以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利於雞蛋果的開花,在年日照時數2300~2800小時的地區,百香果營養生長好,養分積累多,枝蔓生長快,早結,豐產。最適宜的.生長溫度爲20℃~30℃,一般在不低於0℃的氣溫下生長良好,到-2℃時植株會嚴重受害,甚至死亡。
土壤:百香果適應性強,對土壤要求不高。但大面積生產的士壤土層至少有0.5米,且土壤肥沃、疏鬆、排水良好,土壤pH值爲5.5~6.5爲宜。
百香果的作用用途
觀賞應用:百香果是以汁用爲主的水果,成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮豔,天然色澤介於檸檬黃與橙黃之間,濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味於一體,有果汁王之美稱,以百香果爲原料還可製成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素,可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
居家利用方式:百香果在開花後60-80日果皮逐漸轉色,並自然成熟脫落掉在地上,採收時可在地上撿拾。藤蔓上果皮尚呈綠色的未熟果不宜採收,因未熟果經催熟後酸度高,香味低,且有清臭味,影響果汁品質。百香果主要收集果肉,製成果汁。果汁可加水稀釋製成飲料,或作糕點、冰淇淋等甜點的添加劑。
營養功效:百香果的果汁色、香、味、營養極佳,富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份,適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品,具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效。
食用價值:據科學預測,其果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素,其中包括非常豐富的天然維他命C,每100克果汁中就含有維他命C爲34.6毫克,還富含維命A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
可溶性固形物佔5%-16%,總酸量爲3.8%-4%,甜酸適中。營養價值很高,用它爲原料,加工製成果汁、果露、果醬、果凍,風味獨特。果皮可作飼料和提取果膠,根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。
百香果
百果香是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果,有“果汁之王”的美譽。因爲其果肉可以散發出幾十種水果的濃郁香氣而得名,其本身含有豐富的營養成分,真是欲與熊掌兼得啊。
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的'蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶,更被稱爲水果中的VC之王,口感獨特(種子香脆可口,營養豐富)。
功效與作用
百香果是天然的鎮定劑,鬆弛、鎮定神經效果特佳;治療失眠,誘導自然入睡和深度睡眠,消除頭痛,暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;
改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣鬱症,舒解脹氣,幫助消化。
1、首先,百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
2、第二,百果香中含有的超纖維可以進入人體腸胃裏面非常微笑的部位,進行深層次的清理和排毒,但是又不會對腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
3、第三,因爲百果香入體,可以增強消化吸收功能,使得人體排便正常,不會阻塞腸道,所以對於緩解便祕症狀也非常有好處。
4、第四,美容養顏,那是必須的,它不但含有豐富的營養,而且可以給人飽腹的感覺,從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入,有助於改善人體營養吸收結構,尤其其中含有的Vc,等都有美容養顏,抗衰老的作用。
百香果酸湯魚
百香果皮怎麼泡茶 百香果皮泡茶的好處
百香果能降血壓嗎 百香果的妙用
檸檬百香果的功效
百色歷史簡介 關於廣西百色的歷史簡介
百香果怎麼吃好百香果的正確食用方法
百香果怎麼榨果汁
45歲李冰冰靠百香果養出逆天美顏
百香果養樂多好喝嗎 百香果養樂多的做法
百香果可以美白嗎 百香果可以去斑嗎
百香果怎麼吃
百香果是什麼水果
百香果的皮能吃嗎
百香果蜜怎麼做 百香果蜜的功效與作用
百香果的籽可以吃嗎 百香果如何判斷生熟
百香果的籽可以吃嗎 百香果的籽怎麼吃最好
羅漢果和百香果的區別
C羅打出英超百球創歷史
百香果皮的吃法
百香果怎麼吃減肥 百香果的副作用有哪些
歷史上的香妃 歷史上真的有香妃嗎 原型是誰
雞蛋果是百香果嗎
百香果做水果茶的好處
百香果可以減肥嗎 百香果的功效與作用
百香果的功效與作用有哪些百香果禁忌
百香果的果皮可以吃嗎
百香果的功效與作用 百香果的價值你真的瞭解了嗎?
怎麼挑百香果
百香果的皮怎麼做果乾
百香果怎麼吃?百香果的營養價值與功效
百香果怎麼吃最好 百香果的功效與作用
香港城際直通車或永久停運,百年曆史將落幕
吃百香果致癌