吃韭菜的好處有哪些
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吃韭菜的好處有哪些,韭菜中含有大量的粗纖維,能促進胃腸蠕動,幫助人體消化,並將腸道中某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,下面來看看吃韭菜的好處有哪些。
1.補腎壯陽
在中醫裏,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”。中醫認爲韭菜葉熱根溫,生則辛而行血,熟則甘而補中,能入肝、腎經,具有溫中行氣、健胃提神、散癰解毒、固精止遺等功效,是一味溫補腎陽的良藥。
2.保護肝臟
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
3.殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
4.降血脂
韭菜具有散瘀,解毒的功效,不但有效的降低血脂,防治冠心病,貧血與動脈硬化,所以不妨適當的多吃韭菜。
5、美容養顏
韭菜中含有豐富的維生素A,吃韭菜不僅可以美容護膚,還能降低患傷風感冒,寒喘等疾病的概率。
6.預防便祕
韭菜含有大量的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,預防便祕,非常適合患有便祕的.人食用。
7.增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人孩子孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。
吃韭菜有什麼好處
韭菜食用部分爲葉片。韭菜內含有較多的營養物質,尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等今是都較高。韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯,具香辛味,可增進食慾,還有散瘀、活血、解毒等功效。
由於韭菜內含纖維素多能促進腸道蠕動,保持大便暢通。韭菜的葉、籽、根皆可入藥。其作用各有側重。葉和根有散淤活血、止血止瀉、助肝通絡等功效
用於治療跌打損傷、噎膈反胃、腸炎、吐血、胸痛等症,但葉行散之力較強,以其汁液散淤血爲好;根下行之力勝於葉,可用於治汗。韭菜籽有固精助陽、補腎、暖腰膝的作用,用於治療陽痿、遺精、多尿等症。有溫中下氣、補腎益陽等功效。
現代研究表明,韭菜具有極高的營養價值,含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分。
韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中豐富的纖維素能增強腸道的蠕動,使大便暢通,對預防腸癌有積極的意義。韭菜中的揮發性成分及硫化合物有擴張血管,降低血脂的`作用。
要知道,韭菜別名韭,是原產我國的古老蔬菜。早在漢朝,我國就開始利用溫室種植韭菜,北宋時期開始生產韭黃。韭菜是多年生草本植物
栽種一次可連續多次採收。且品種也越來越豐富,有闊板韭菜,也有窄葉韭菜;有早春上市的,也有晚秋上市的。韭菜已成爲市民青睞的花色蔬菜之一。
韭菜藥食兩用
生活中,很多食物都可以藥食兩用。在食用的時候,無疑就是吸收其中的營養物質,韭菜中的營養物質較爲豐富,包括維生素、礦物質、蛋白質、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物等,能保證身體需要。
說到藥用價值,無疑就是食用韭菜可以治療某些疾病,在平時,我們吃韭菜是食用其葉子,其實韭菜的花葶、種子都可入藥,具有補腎、健胃、提神的作用。
中國食用韭菜的歷史長達上千年,也不乏一些醫藥專注記錄韭菜的食用功效。例如:《本草衍義補遺》記載:研汁冷飲,可下膈中瘀血,能充肝氣。
吃韭菜的好處
1、清腸
想要身體健康,清潔腸道很關鍵,乾淨的腸道是健康身體的基礎,腸道要是不乾淨,往往會造成腸道中毒素增多。
被譽爲“洗腸草”的韭菜,其最大的功效,無疑就是清腸了,食用韭菜可以有效的清腸,吸收其中的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,不斷的把雜質排泄出來。
對於因爲腸道不適造成的便祕有較好的緩解作用,對於長期遭受便祕的人來說,不妨食用一些,以此調節保健身體。
2、護肝
不少人會有這樣的擔心,韭菜屬於辛辣的.食物,其獨特的辛辣味道會不會傷害肝臟,畢竟刺激性較大的食物,往往會傷害器官,韭菜會不會造成肝臟調節出現問題?影響到肝臟的正常運行?
其實,韭菜的這種辛辣氣味有散瘀活血的作用,對於行氣導滯有一定的作用。韭菜中的揮發性精油、硫化物還能夠疏調肝氣,對於增進食慾、增強消化功能、促進肝臟運行都有非常好的作用。
3、美容
亮麗的容顏對於吸引魅力有非常好幫助,但是,當身體中有毒素會影響大家的容顏。在平時,食用韭菜對於殺滅細菌有幫助,這是因爲在韭菜中含有硫化物,這種物質可以殺菌、消毒。
同時,韭菜中的維生素C較多,能清除體內自由基,可以達到美容護膚的作用。
4、促進消化
在生活中,天氣燥熱會影響到大家的食慾,造成消化不良,食慾下降等情況,消化功能出現障礙,還會影響到身體的調節。
食用韭菜,可以吸收其中揮發性的精油、硫化物,這些成分對於增強食慾、促進消化有非常好的作用,從而可以達到保健身體的目的。
5、滋養頭髮
在吃韭菜的時候,還可以吸收其中的化合物,這種物質可以使得身體中黑色素細胞內的酪氨酸成分不斷增多,對於調節皮膚毛囊中的黑色素很有幫助,進而能夠消除皮膚的色斑,使得人們的頭髮變得烏黑髮亮。
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