7月份什麼水果應季
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7月份什麼水果應季,天氣炎熱,很多人都會食慾下降,這時候吃些香甜多汁的水果最好不過了,好在7月也是各種水果大量上市的季節,此時當季的果蔬就可以很好的幫助我們滋補,下面來看看7月份什麼水果應季吧!
1,桃子
桃子有“天下第一果”的美譽,民間一直有“桃養人”的說法。7月桃子大量上市,是吃桃子的黃金季節。不僅可以止渴降暑,還可以補充多種維生素。
桃子性溫,補氣養血。桃子中含有人體所需的大部分營養素,維C、鉀、鈣、鎂、鐵等。桃子的熱量也比較低,100克桃肉的熱量才40千卡左右,且一個桃子能提供2克左右的膳食纖維。桃子是低血糖負荷的水果,含有豐富的酚酸類抗氧化物質。
桃子的種類很多,毛桃、油桃、黃桃、水蜜桃、蟠桃……各地都有自己特色的桃子。說到水蜜桃,江奉化的水蜜桃、無錫陽山水蜜桃、深州水蜜桃、寧德穆陽的水蜜桃、龍泉驛水蜜桃等都非常有名。
桃子如何挑選?一看外形,最好購買個頭中等偏上、形狀均勻的桃子,桃子表皮無斑、無蟲蛀、無損傷,顏色鮮亮的一般口感會比較好;二看桃尖,頂部突出來的桃子甜度和水分都比較高,三看絨毛,新鮮的桃子的絨毛相對會比較多,四是挑比較重的桃子,水分比較充足,五是聞香氣,好桃會有沁人心脾的清香氣味,通常越甜香味越強烈。
吃桃子有講究:一是不宜多吃,吃一箇中等大小的桃子,差不多等同於吃了半碗米飯,桃子中含有大量膳食纖維,尤其是硬桃,所以建議大家每天吃一個桃子就足夠了,最多不宜超過2個。二是沒熟的桃子不要吃,因含有較多的氰苷物質。同樣桃子也不要多吃。三是桃子是常誘發過敏的水果之一,對桃毛輕度過敏的人可以選擇削皮吃;如果是對桃子本身過敏,應該立即停止食用。
去桃毛,桃子如何洗?可用鹽幹搓後清洗;或是桃子不沾水,用乾淨的牙刷在其表面刷一遍,然後放入水中清洗乾淨;或是在200~300毫升的清水中加入5克小蘇打,然後把桃子放進去浸泡5分鐘左右,然後清洗乾淨;也可以用淘米水清洗。
2,李子
夏天,李子季節來到。李子,別名嘉慶子、布霖等,李子,吃起來爽脆多汁、甜中帶酸,夏天吃上一顆立解夏日的疲乏。
李子中含有多種營養成分,有養顏美容、潤滑肌膚的作用,李子中抗氧化劑含量高的驚人,堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。李子味酸,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,並能促進胃腸蠕動,因而有改善食慾,促進消化的作用。
顏色比較深、捏起來有點軟的李子都是熟的。吃李子要注意的是,李子果酸含量高,吃多了容易傷脾胃,引起腹脹等現象,所以吃的時候,也要適量。
3,杏
杏在北方有“入夏第一果”的美譽,好吃且價格實惠。在炎熱的夏季,食用杏子可以緩解口渴咽乾,津液不足,口乾煩渴等症狀,具有解渴的作用。
杏含90%的水分,含有攪豐富的鉀、胡蘿蔔素,如果每天吃50g杏,就能爲機體吸收225微克的胡蘿蔔素。杏子富含維生素E,有美容功效。
哪裏的杏好吃?西北是產杏大區,以“甜”獨佔鰲頭,代表有新疆的小白杏、木亞格杏、甘肅的大接杏、李廣杏;華中杏:河南的仰韶黃杏、貴妃杏;華北,山西沙金紅杏、北京駱駝黃杏、河北香白杏、串枝紅杏;華東杏、東北杏:山東嶗山蜜杏、珍珠油杏。
民間有「杏傷人」的說法,更多是指苦杏仁中可能含有能引起中毒的物質——苦杏仁甙。它本身沒毒,但是吃進肚子後,經過體內酶的分解,就會產生有毒的氫氰酸(HCN)。所以想吃杏仁就買包裝成袋的杏仁,那是篩選過的甜杏仁。還有沒有成熟的杏子不可生吃。
4,龍眼
6-7月,廣東的夏天充滿了荔枝味,這不6月結束,7月的龍眼味又來了。
龍眼又稱桂圓,桂圓是龍眼曬乾之後得來的。龍眼性溫味甘,易心脾,補氣血。李時珍雲:“龍眼大補”,“資益以龍眼爲良”,它能在疏肝理氣的同時養血安神,做到氣血雙補。
龍眼選擇上,1)果皮要選擇無斑點,乾淨整潔,沒有明顯的凹陷的部位;2)正常的龍眼手感很飽滿,硬實;3)好的優質龍眼,果肉都是白色並且透明的,有水分;4)龍眼一般要選擇土黃色的,這種的日照,水分都是比較充足的。
需要注意的,龍眼屬溼熱食物,吃得太多,容易讓身體吸收更多的熱量,造成了身體內熱加重,出現了各種上火症狀。多食易滯氣。每天吃龍眼的數量要控制在十顆左右。
5,葡萄
葡萄是穩坐“美容養顏”一號寶座的水果。
葡萄中含有白藜蘆醇、花青素、黃酮類化合物等營養素。葡萄中含有果酸,可以幫助消化體內積儲的食物。葡萄籽有皮膚維他命之稱,具有脂溶性及水溶性的特質,能幫助美白肌膚。葡萄中含有豐富的鐵元素,在被人體攝取後很容易吸收。
新鮮葡萄果梗爲綠色,用手輕輕提起時,掉落的葡萄少;挑選葡萄時應注意整串的顆粒大小和顏色都均勻一致;葡萄表面白霜越完整表面葡萄越新鮮;建議不要選擇顆粒太緊密的葡萄,這樣的葡萄不能完全接受陽光照射,口感較酸;摸着富有彈性又不軟塌塌的葡萄口感較好。
吃葡萄的講究:洗葡萄要將整串葡萄放入水中,可以用小蘇打+食鹽清洗,然後放入2勺麪粉或澱粉,來回倒騰後用水清洗即可。吃葡萄後不能立刻喝水,否則很容易發生腹瀉;葡萄含糖量屬於中等水平,大約爲 10~13% 左右,但還是不要一口氣吃太多。
6,西瓜
炎熱的夏日裏,最解渴最舒適的莫過西瓜了。夏天補水很重要,西瓜水分含量93.3%,號稱夏季瓜果之王。
西瓜除了含有大量的水分,還有豐富的鉀元素,維生素C約4mg/100g(黃瓤西瓜比紅壤維生素C多近一倍),番茄紅素約5mg/100g,瓜氨酸約200mg/100g,有助於保護心血管。較甜的西瓜含糖約8g/100g。
哪裏的西瓜好吃,各地人都喜歡自己家鄉的瓜。吃法上也各有特色,比如潮汕人吃瓜,要蘸醬油;有些廣西人和四川人要給瓜加點辣椒油和辣椒粉;海南人在西瓜上撒鹽,據說能增加甜味;甘肅人的早餐少不了“西瓜泡饃”;東北人把瓜醃成醬菜……
吃瓜需要注意的是,一:吃西瓜前,記得洗瓜,切瓜前記得洗刀;二:切開後8小時可吃完的西瓜放在室內通風處即可,無需覆蓋保鮮膜;三,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,不宜食用過量,糖尿病患者、經期中的女生、感冒初期的人不宜食用,體虛胃寒的人不宜多食;最後,冰西瓜雖甜,但要少吃。
7,蜜瓜
夏天不只有西瓜,還有甜瓜。甜瓜因瓜肉味甜而得名,因清香襲人,很多地方也叫香瓜。甜瓜與西瓜相比較,除了水分和蛋白質的含量外,營養成分不低於西瓜。夏天吃甜瓜,能消暑熱、解煩渴。而且,甜瓜雖然比較甜,但含糖量並不高。
甜瓜的選擇因品種的不同口感而有差異,挑瓜的幾個點:一看顏色,挑選顏色光亮的,比如在不同品種的香瓜挑選中,白色的要挑皮毛好的,果皮光滑的,色澤越白越好。白色的甜瓜應該選個頭小的,口感稍微好一點,個大的口感相對次一點,另外形狀規矩,個頭勻稱的較好。二看瓜臍,瓜臍越大的越甜。同時聞一下香瓜的瓜臍,成熟的瓜聞起來有股濃郁的瓜香味三看瓜紋。成熟的香瓜,瓜臍附近的瓜紋,越清晰代表越成熟。挑哈密瓜要挑網紋粗且密的。四看果柄,好瓜的果柄既新鮮,又相對要細一些。此外,從形狀上,要挑個頭勻稱的,甜瓜挑個頭小的、軟硬適中的。
一些甜瓜的確會給口腔和咽喉的黏膜帶來燒灼感和刺痛感,這是甜瓜果肉中的某些蛋白質,它們帶來了輕微的.過敏反應。一個小甜瓜可食用部分大約300-400克,一個差不多是常年人一天需要吃的水果量。
8,櫻桃
進入了7 月以後,國內櫻桃季就要結束了。6 月初— 7 月上旬是大連露天櫻桃上市的季節。青海海東州樂都縣有大櫻桃6000畝,7月上市。天水市秦州大櫻桃7~8月上市。
櫻桃富含花青素、鉀等有益於人體的營養物質,被稱爲“果中鑽石”。櫻桃屬於低GI水果,其GI值爲22,在水果類低GI裏排第一。(GI值<55就屬於低GI食物)而且櫻桃熱量低,每100克只有46卡路里。櫻桃血糖反應很低,對於需要控制血糖的人是不錯的水果選擇。
櫻桃挑選:1)櫻桃一般有三種,紅色的、紫紅色的、黃色的,同一種品種裏,挑選的時候可以選擇顏色比較深的,這說明成熟度很高;2)在挑選櫻桃時,儘量挑果梗是新鮮、綠顏色的,果實要飽滿、表皮完好無破損,選擇更加圓潤飽滿的,這樣的甜度高;3)成熟度高的櫻桃,摸起來帶有彈性,不硬不軟。
9,楊梅
同樣賞味期短的還有楊梅。楊梅是珍貴的夏日限定。從5月中下旬,一直到7月,楊梅的賞味期只有短短兩個月。在浙江的杭州、寧波等地有句俗語,叫“夏至楊梅紅,小暑楊梅要出蟲”。
楊梅果肉主要含有糖分和多種有機酸,另外還含有纖維素、維生素、微量元素、蛋白質、脂肪、花青素、果膠等物質,是一種營養十分豐富的水果。其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。每 100 g 楊梅,熱量只有 135 KJ,糖只有 6.7 g 。
不同地域的楊梅口感不同,浙江楊梅比福建楊梅甜,品種上,東魁楊梅較爲有名,個頭大,含糖量高。
楊梅除了鮮吃之外,楊梅還可以泡酒、醃製、做醬、煮湯、做冰棍等等。潮汕人民會用它來蘸醬油。
剛買回來的楊梅可以用清水或淡鹽水浸泡一下。由於楊梅吃多了可能腸胃不適,所以要控制量。
10,火龍果
七月正是火龍果成熟的季節。
提到可以緩解便祕的水果,火龍果就是一個很好的選擇。火龍果具有很多的營養元素,所含糖分較少、熱量低,減肥瘦身效果十分理想,且火龍果是一種低能量的水果,富含的水溶性膳食纖維還具有減肥、降低膽固醇等。
常見的火龍果有兩種:一種是紅皮白心;另一種是紅皮紅心。白心火龍果會比紅心的膳食纖維高一些,熱量也低一些。火龍果中的糖以葡萄糖爲主,含糖量高達 13.3%。
夏天的水果雖好吃,也要適量哦。
月份吃楊桃、櫻桃番茄、香瓜、油梨、荔枝、桃、西瓜、火龍果、李子是應季。 楊桃可以做成楊桃汁,飲用後生津止渴又潤喉,對於酒後口乾舌燥可以起到很好的作用。它也是養顏美容的聖品,有潤膚的作用。楊桃是含鉀量高的水果之一,利尿的效果非常好,可以幫助酒精排出體外,因此解酒的效果非常好。
聖女果,學名櫻桃番茄,是一種非常好的保健營養食品,含糖度很高,約7到8度,口味香甜鮮美,風味獨特,它既是蔬菜又是水果,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量是普通番茄的.1點8倍。
被聯合國糧農組織列爲優先推廣的四大水果之一。 香瓜,又名甜瓜、白啄瓜。果肉綠、白、赤紅或橙黃色,肉質脆或綿軟,味香而甜。原產熱帶,我國各地普遍栽培,品種很多,華北、西北產的香甜味濃,潮溼地區產的水分多味較淡,是夏季的優良果品。著名的新疆哈密瓜,爲香瓜的變種之一。
1、西瓜
夏季一直是西瓜大量上市且消耗量較大的一個季節,炎熱的天氣下,吃上一口汁水豐沛的西瓜可以起到降暑的作用。
2、桃子
眼下正是桃子上市的旺季,桃子的種類更是繁雜得讓人分辨不清,從五月份開始,每個月都有不同品種的鮮桃上市,不過每個品種銷售的時間也都很短。
3、葡萄
葡萄,目前上市的品種有紅提、巨峯、乒乓球、京亞、無籽、維多利亞、夏黑、玫瑰香等,口味酸甜各具特色。
4、山竹
山竹營養豐富,被譽爲“水果皇后”,它的成熟期是每年的4月末5月初直至9月份,現在市場上已經有不少山竹上市了。
5、龍眼
7月份龍眼屬於剛剛上市的時候,在價格上會偏貴一些,大量上市應該在農曆7月,也就是8月份。
6、香瓜
香瓜又名甜瓜,每年的五到七月份是香瓜成熟採摘的時節,甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜。
7、杏子
俗話說杏子四月賞杏花,七月摘杏果。每年的7月上旬,又到了杏果成熟的`季節。
8、冬棗
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳,是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種。
綜上就是爲大家總結的七月份上市的時令水果,大家看看有沒有你們愛吃的,也可以說說你們喜歡吃的其他水果。
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