大班食物安全教案6篇
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作爲一位無私奉獻的人民教師,就難以避免地要準備教案,教案有利於教學水平的提高,有助於教研活動的開展。教案要怎麼寫呢?下面是小編幫大家整理的大班食物安全教案,希望對大家有所幫助。
活動目標:
1、通過嘗一嘗,摸一摸認識我們身體中的消化器官及消化流程。
2、懂得要如何愛護我們的消化器官
活動過程:
1、通過猜謎語(麻屋子,紅帳子,裏面住着白胖子),品嚐花生米引出食物吃進人身體後去了哪裏?
2、幼兒猜測食物會進入身體哪些地方。
3、邊聽老師講<花生的旅程>邊觀看視頻、初步瞭解人的消化流程。
4、看圖片回憶花生經過人體哪些器官,遇到了哪個朋友,結果變成了什麼樣、並在自己身上找出相應的位置。
5、學習器官兒歌加深印象。
6、情景導入:小主人在冬天非要吃雪糕,咬一口,凍的牙齒打哆嗦,嚥下去食道都快凍僵了,可他還要吃、胃也不舒服了,胃很生氣決定和其他消化器官藏起來要罷工!
(1)你覺得這個小主人好不好?
(2)要是你是小主人,你會怎麼辦?
7、看圖通過提示,找到相應的器官,並粘貼到原來位置。
活動延伸
我們幫小主人把消化器官們送回了家,但是小主人卻不知道怎樣保護它們就不會生氣?小朋友們快幫小主人想一想,怎樣保護它們就不會生氣吶?
活動目標
1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌,並能區分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識,提高食品安全自我保護能力,有良好的飲食衛生習慣。
3、多吃有益健康的食品。
4、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處。
5、引導幼兒初步掌握日常生活中的食物安全。
活動準備
1、教學課件《吃健康的食品》
2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,醃製食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內臟類食物,奶油製品,方便麪,燒烤類食品,冷凍甜點,果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——黴變及變質的食品)。
3、健康大冒險遊戲棋盤若干。
教學重點:
知道健康飲食的重要性,養成良好的飲食衛生習慣。
教學難點:
認識和區分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
活動過程
(一)活動導入
1、談話導入課題:平時你最喜歡喜歡吃什麼東西?
幼兒自由回答…… (教師點擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導幼兒小結:你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
(二)區分各類食品
1、師:食物的種類有很多,你們願不願意來給食物分分類呢?(點擊課件:引導幼兒將食品分成兩大類)
(1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品:油炸食品,方便麪,果凍,蛋糕,燒烤、甜點,餅乾,可樂等(吃了對人體有害的食物)
2、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處
(1)請幼兒說說:平時自己都喜歡吃什麼食品
(2)點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎上進行小結:在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,纔會健康成長。
(3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,醃製食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內臟類食物,餅乾類,奶油製品,方便麪,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。
(三)區分食品安全標記
1、提問:除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃?(請幼兒討論並回答問題)
2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面)
師:他怎麼了?爲什麼會這樣?
引導幼兒小結:我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間,過期的食品是不能吃的,否則會產生身體不適,還可能會發生危險。
3、認識生產日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
小結:食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
(四)知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答
搶答規則:教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤,當老師說出“開始搶答”後,幼兒舉手示意,哪一組舉手快則由該組來回答問題,答對了給出一個笑臉,最後以獲得笑臉多的小組爲勝利方。
(1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?
(2)多吃油炸食物對健康好嗎?
(3)常吃零食好嗎?
(4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?
(5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?
2、教師對問題搶答環節進行小結,並告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食,不吃油炸類食品,多吃瓜果蔬菜,少喝飲料多喝水,一定要養成良好的食品衛生習慣。
(五)遊戲——健康大冒險
帶幼兒進入遊戲場景開始遊戲。
遊戲規則:幼兒分成兩紅,藍兩組開始健康大冒險的比賽遊戲,輪流拋擲骰子,按骰子所指的點數前進,到位後再按所在圈內的文字要求行走,以先到終點者爲勝者。
引導幼兒在遊戲時討論零食中存在的安全隱患,鼓勵幼兒一定要剋制自己,少吃或不吃零食,養成良好的飲食衛生習慣。
活動在愉快的遊戲中結束。
活動結束
1、評價
2、總結
小百科:食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求,並能延續正常壽命的物質。對人體而言,能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之爲食物。
活動目標:
1、通過嘗一嘗,摸一摸認識我們身體中的消化器官及消化流程。
2、懂得要如何愛護我們的消化器官
活動過程:
1、通過猜謎語(麻屋子,紅帳子,裏面住着白胖子),品嚐花生米引出食物吃進人身體後去了哪裏?
2、幼兒猜測食物會進入身體哪些地方。
3、邊聽老師講《花生的旅程》邊觀看視頻。初步瞭解人的消化流程。
4、看圖片回憶花生經過人體哪些器官,遇到了哪個朋友,結果變成了什麼樣。並在自己身上找出相應的位置。
5、學習器官兒歌加深印象。
6、情景導入:小主人在冬天非要吃雪糕,咬一口,凍的牙齒打哆嗦,嚥下去食道都快凍僵了,可他還要吃。胃也不舒服了,胃很生氣決定和其他消化器官藏起來要罷工!
(1)你覺得這個小主人好不好?
(2)要是你是小主人,你會怎麼辦?
7、看圖通過提示,找到相應的器官,並粘貼到原來位置。
活動延伸:
我們幫小主人把消化器官們送回了家,但是小主人卻不知道怎樣保護它們就不會生氣?小朋友們快幫小主人想一想,怎樣保護它們就不會生氣吶?
附:
器官兒歌
牙齒舌頭住口腔,
脖子裏面有食道,
胃像一個大口袋,
彎彎曲曲是小腸,
大腸裏面是便便,
通過肛門排出來。
活動目標
1.知道食品的保質期關係到身體健康,培養幼兒的安全意識。
2.瞭解購買食品時應該注意的'事項。
3.通過探索瞭解食品包裝袋上的生產日期、保質期。
活動難點
瞭解購買食品時應該注意的事項。
活動重點
通過探索瞭解食品包裝袋上的生產日期、保質期。
活動準備
1.有保質期及生產日期的食物若干
2.《購買食物要注意》故事
3.PPT
4.視頻
活動過程
一、講述故事,激發幼兒興趣
二、通過互動,瞭解夠買食品時應該注意的事項
師:媽媽爲什麼不讓小黃鴨買冰雪楊梅?
師:小黃鴨拿的牛奶出現了什麼問題?
師:小黃鴨拿的薯片爲什麼不好?媽媽告訴小黃鴨在購買時要注意什麼?
師:你知道什麼是保質期嗎?去商店買東西的時候會注意嗎?
小結:保質期就是包裝上的時間叫食品保質期,超過保質期就不能吃了。
師:在商場裏選購食品時,要注意什麼?怎樣才能知道自己買的食品是什麼時候生產的?有沒有過保質期?什麼地方會有這些標記?
小結:小朋友們要記住,在購買食品時,除了要看清食品的生產日期和保質期,還要選購包裝完好的食品,檢查食品袋上是否有質量檢測合格標記的產品標記。一些腐爛變質,老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃,否則會食物中毒的。
三、通過小組探索,瞭解食品包裝袋上的生產日期、保質期
師:你們在哪裏找到保質期的?
小結:包裝破損的食物不能吃,超過保質期的食物不能吃,腐爛變質的食物不能吃,老鼠、蒼蠅叮咬過的食物不能吃,假冒、劣質的食物不能吃。1.妮妮拒絕吃老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。(X)
師:你知道如果我們吃了變質的食物會怎樣嗎?
小結:可能會中毒、生病,出現肚子痛、嘔吐等症狀。
四、經驗提升,判斷對錯
1.妮妮拒絕吃老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。(√)
2.全全覺得剛過期的食品沒關係,可以吃。(X)
3.安安告知小夥伴不能吃腐爛變質的食物。(√)
4.全全購買路邊攤的假冒、劣質的食物。(X)
五、觀看視頻,鞏固對食品安全的知識
師:小朋友們,下次買食物時要記得運用今天學的知識哦!
附兒歌:
過期食品要注意,
吃了危害大又大。
變質食品切分清,
中毒機率高又高。
附故事:
小黃鴨和媽媽去超市買東西。一走進超市,小黃鴨迫不及待地奔向了賣零食的地方,挑起零食來。超市裏的東西可真多哪!看得小黃鴨眼花繚亂。小黃鴨隨手拿起一包冰雪楊梅正準備放進購物籃裏,這時,媽媽走了過來,和藹地對小黃鴨說:“小黃鴨,這東西不衛生,還是別買了吧!”“好,小黃鴨不買了,媽媽!”“走,咱們買別的東西去!”媽媽牽着小黃鴨的手向賣牛奶的地方走去。來到了賣牛奶的地方,小黃鴨興高采烈地奔了過去,拿起了一袋酸奶放在籃子裏。媽媽拿過來前後瞧了一瞧,突然眼睛一亮,對小黃鴨說:“小黃鴨,你看,這個保質期是14天,它已經過期了,吃了對人身體不好,換一袋吧!”媽媽又拿起一袋酸奶看了看,說:“拿這袋吧,這袋沒過期,你瞧!”“哦,知道了,以後我會記住的!”小黃鴨附和着。他們又到了賣薯片的地方。這裏的薯片可真多呀,各式各樣的,小黃鴨看着就垂涎三尺。小黃鴨挑了一袋大包的薯片拿在手裏,媽媽一看這牌子,就搖搖頭,說:“小黃鴨,這種牌子不好,上次電視上報道,這牌子不衛生,不要去買,你忘了嗎?”“哦!”小黃鴨慚愧地點了點頭。小黃鴨又拿了一袋上面標着“綠色食品”的薯片,放進了購物籃。媽媽看了微笑着點點頭。小黃鴨們又去了賣果凍的地方,這回,小黃鴨不再犯以前的錯誤,按照要求小黃鴨都看了一遍,這才把果凍放進了籃子。
活動目標:
(一)教學目標:
1、指導小學生知道變質的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。
(二)情感目標:
1、培養小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、對於食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態度。
(三)行爲目標:
1、注重飲食安全,不食用變質或過期食物。
2、對於不健康的飲食行爲敢於制止。
活動重點:
學會辨別最基本的致人中毒的食物,初步培養健康飲食的意識。
活動準備:
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應的變質食物圖片,文字條幅。
活動過程:
一、導入新課
小朋友們,大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習!小朋友們,你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯,食物在其中可起了很大的作用,下面我們來一起認識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像,引導小朋友們瞭解各種食物的營養以及作用。)
提問:小朋友們,你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看,爲什麼?(討論發言)
板書:教師按學生答覆張貼健康食物小圖片。
小結:恩,真不錯,大豆富含蛋白質,可以另小朋友們營養大腦,長的更聰明;西紅柿富含維生素,可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含澱粉,可以讓我們長的更健康等等,他們都有益健康。
板書:在健康食物後板書"有益健康"。
二、講授新課
過渡語:小朋友們說的真好,這些食物各有各的營養,老師現在就想吃了,但是,小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質了,那會怎麼樣呢?
1、看第二段自制小錄像片段《變質的豆豆》,認識如果大豆變質了,對於我們身體的危害。
提問:如果富含蛋白質的大豆變質了,我們吃下去會怎麼樣呢?(討論發言)
2、看第三段自制小錄像片段《發芽的土豆》。認識如果土豆發芽了,對於我們身體的危害。
提問:小土豆也想看看外面的世界,探出了小腦袋,我們如果把這樣的土豆吃了會怎麼樣呢?
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的署條麪醬、發黴的火腿麪包和存放時間過長的橘子。
提問:小朋友們,你發現了什麼?錄像中的小朋友吃了變質食物後怎麼樣了?
板書:從健康食物的底部翻出變質食物,從學生的討論中總結"有害健康"。
提問:看到有人吃這樣的食物,你會怎麼做呢?(引導小朋友認識到食用這些食物的危害性,以及敢於阻止不對行爲的品格。)
三、聯繫實際,提高認識,指導行爲
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問:小朋友們,上述圖片,你認爲哪些是正確的,哪些是錯誤的,要是你,你會怎樣做呢?(討論發言)
小結:看到家人或者朋友食用這樣的食物,我們要及時制止,並告訴他變質食物的危害。
2、觀看小組表演,《健康家--小樂樂》。
發放食物小頭飾,小朋友按小組模仿表演,教師指導小組行爲。找示範組表演,大家鼓掌歡迎。
四、總結談話,擴展話題,提出祝願
伴着大屏幕"健康歌"的音樂教師小結:
小朋友們,今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課,我們可學到了不少的知識,以後我們要謹防病從口入了,不吃變質食物,不吃過期食品,(張貼條幅)養成健康飲食的好習慣,好嗎?恩,除了這些我們還要多鍛鍊身體多運動,把身體養的壯壯的,最後,祝小朋友們身體健康,謝謝小朋友們,再見!
活動目標
1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌,並能區分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識,提高食品安全自我保護能力,有良好的飲食衛生習慣。
3、多吃有益健康的食品。
4、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處。
5、引導幼兒初步掌握日常生活中的食物安全。
活動準備
1、教學課件《吃健康的食品》
2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,醃製食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內臟類食物,奶油製品,方便麪,燒烤類食品,冷凍甜點,果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——黴變及變質的食品)。
3、健康大冒險遊戲棋盤若干。
教學重點:
知道健康飲食的重要性,養成良好的飲食衛生習慣。
教學難點:
認識和區分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
活動過程
(一)活動導入
1、談話導入課題:平時你最喜歡喜歡吃什麼東西?
幼兒自由回答…… (教師點擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導幼兒小結:你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
(二)區分各類食品
1、師:食物的種類有很多,你們願不願意來給食物分分類呢?(點擊課件:引導幼兒將食品分成兩大類)
(1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品:油炸食品,方便麪,果凍,蛋糕,燒烤、甜點,餅乾,可樂等(吃了對人體有害的食物)
2、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處
(1)請幼兒說說:平時自己都喜歡吃什麼食品
(2)點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎上進行小結:在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,纔會健康成長。
(3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,醃製食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內臟類食物,餅乾類,奶油製品,方便麪,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。
(三)區分食品安全標記
1、提問:除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃?(請幼兒討論並回答問題)
2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面)
師:他怎麼了?爲什麼會這樣?
引導幼兒小結:我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間,過期的食品是不能吃的,否則會產生身體不適,還可能會發生危險。
3、認識生產日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
小結:食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
(四)知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答
搶答規則:教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤,當老師說出“開始搶答”後,幼兒舉手示意,哪一組舉手快則由該組來回答問題,答對了給出一個笑臉,最後以獲得笑臉多的小組爲勝利方。
(1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎? (2)多吃油炸食物對健康好嗎?
(3)常吃零食好嗎?
(4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?
(5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?
2、教師對問題搶答環節進行小結,並告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食,不吃油炸類食品,多吃瓜果蔬菜,少喝飲料多喝水,一定要養成良好的食品衛生習慣。
(五)遊戲——健康大冒險
帶幼兒進入遊戲場景開始遊戲。
遊戲規則:幼兒分成兩紅,藍兩組開始健康大冒險的比賽遊戲,輪流拋擲骰子,按骰子所指的點數前進,到位後再按所在圈內的文字要求行走,以先到終點者爲勝者。
引導幼兒在遊戲時討論零食中存在的安全隱患,鼓勵幼兒一定要剋制自己,少吃或不吃零食,養成良好的飲食衛生習慣。
活動在愉快的遊戲中結束。
活動結束
1、評價
2、總結
小百科:食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求,並能延續正常壽命的物質。對人體而言,能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之爲食物。
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