粉葛的功效和作用
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粉葛的功效和作用,去南方時,經常會聽到粉葛這個名字,當地多喜歡用它做湯喝,那麼粉葛是什麼呢?粉葛有什麼功效呢?接下來我就告訴大家粉葛是什麼以及粉葛的功效和作用。
粉葛的功效和作用1
1、粉葛是什麼?
粉葛是一種出產於廣東地區的野生植物,它是一種綠色藤本,其根莖可以食用,也就是人們平時用來做湯的粉葛,它還可以入藥,在中藥中的名字叫葛根,平時人們食用粉葛,有良好的保健功效,可以消渴止瀉降血壓。
2、粉葛能預防感冒
粉葛是一種可以預防感冒的食材,它可清熱,也能驅寒,能促進人體汗液的排放,平時食用粉葛還能消除人類身體內的多種病毒,可以有效減少感冒的發生。
3、粉葛能調理腸胃
粉葛對人類的腸胃有良好的調理功效,能促進消化液的分泌,加快人體對食物的消化和吸收,另外它還具有一定的收斂功效,對人類的腹瀉也有一定的緩解作用。
4、粉葛能生津止渴消除疲勞
粉葛還能生津止渴,對人類因胃熱過重引起的乾渴有明顯的`緩解作用,另外粉葛還能放鬆肌肉,緩解身體痠痛,能讓人類疲勞感快速消失。
粉葛的功效和作用2
粉葛與豬骨頭煲湯是一道傳統的藥膳,俗稱粉葛龍骨湯。粉葛還可以與鯉魚、胡蘿蔔一同煲湯,香甜濃稠。粉葛還能煲甜湯,粉葛與蜜棗、綠豆、薏米和糯米一同熬成粉葛薏米湯。粉葛與冰糖也可以煮冰糖粉葛湯,加入2片生薑和數顆紅棗即可。
粉葛搭配什麼食材煲湯
材料:鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿蔔1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。
1、粉葛洗淨,去皮切塊,紅蘿蔔洗淨切塊。
2、鯪魚洗淨去鱗和鰓,瀝乾水分,赤小豆洗淨稍浸泡。
3、油鍋燒熱,放入鯪魚煎至微黃出鍋。
4、燉鍋中加入8碗水,放入魚,粉葛,小豆,薑片,蘿蔔和蜜棗煮沸。
5、然後小火煲煮1個半小時,加鹽調味即可。
粉葛薏米湯的做法
材料:蜜棗2粒,薏米50克,綠豆50克,粉葛500克,豬扇骨500克, 姜2片,水8碗。
1、將粉葛去皮切成厚塊待用。
2、將綠豆和薏米洗淨,浸泡2小時。
3、豬骨洗淨後汆水,取瓦煲,放入所有的食材大火煮沸。
4、然後小火煲煮-個半小時左右,加入鹽調味即可。
冰糖粉葛湯的做法
材料:粉葛500克,冰糖15克,姜2片,紅棗3粒。
1、粉葛洗淨去皮切塊,紅棗去核。
2、湯煲中加入6碗水燒開,放入粉葛,紅棗,生薑煲煮半小時。
3、然後加入冰糖煮至融化即可。
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