海帶主要補什麼功效
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海帶主要補什麼功效,整個中國就是一張美食地圖,肉質的鮮嫩和海帶完美結合在一起,素菜也能做得比肉還香,這樣的美味在外面也是吃不到的,以下是海帶主要補什麼功效,歡迎閱讀分享!
海帶主要補什麼功效1
1、預防甲狀腺
根據《現代實用中藥》中記載:海帶不僅能治水腫、淋疾,還能治療【甲】狀】腺腫、慢性氣管炎等病症。而海帶作爲食用的一種碘化物,當人體缺碘時會出現【甲】狀】腺腫大,此時,常吃海帶能夠有效預防【甲】狀】腺腫大。不僅如此,海帶中的碘化物還能讓人身體的激素正常分泌,使人體的黑色素正常分泌,頭髮變得烏黑亮麗,因而減少頭上的白髮。
2、降血壓
海帶裏面有大量的鉀鈣元素,能夠使人體更好地吸收鈉,同時還能降低人體內的膽固醇,據醫藥典故中記載,治療高血壓取海帶、草決明各30克,水煎,吃海帶喝湯;或是取適量海帶,將其風乾後研末,並用開水沖服後飲用,每日3次,每次大約沖服5克左右,連續服用1~3個月,就有不錯的效果。
3、降血糖
據研究分析,海帶中含有60%的巖藻多糖,是上佳的食物纖維,尤其是糖尿病患者食用後,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,使胰島素在分泌量減少的情況下,血糖含量無法升高,從而達到治療糖尿病的目的。
4、減肥
由於海帶中有大量的纖維素,另外,海帶熱量極低並且有飽腹感,對於正在減肥的人,常食用海帶是一個非常不錯的選擇,不僅增加了飽腹感,還能補充身體所需的各類元素。
5、利尿
據《名醫別錄》中記載:“海帶主十二種水腫,癭瘤聚結氣,瘻瘡”。而海帶之所以具有利尿的功效,是因爲海帶上附着的'一層白霜似的白粉,就是臨牀上常用於利尿消腫的甘露醇,許多人認爲海帶表面漂浮的白色絮狀物是“鹽”,實際上是醫用的甘露醇。據現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓和利尿消腫的作用。
海帶主要補什麼功效2
降脂降壓
海帶中含有豐富的牛磺酸,它與膽汁結合形成的牛磺膽酸能夠增加脂肪和膽固醇的溶解性,降低血液及膽汁中的膽固醇;同時,牛磺酸可以抑制血小板凝集,降低血脂和血液中膽固醇含量,從而起到降低血脂和血壓的作用。
利尿消腫
海帶表面附着一層如霜的白粉——甘露醇,它是一種很好的藥用物質。醫學上常用作利尿劑,也用於降低顱內壓和眼內壓。
預防乳腺病
碘元素對預防和改善乳腺增生有很好的作用,它能降低體內雌激素水平,調節內分泌,恢復卵巢正常機能。海帶含碘量很高,經常食用海帶有助於預防和治療乳腺增生。
降血糖
海帶中的巖藻多糖和褐藻寡糖是優質的膳食纖維,它們能夠促進腸胃蠕動,減少有害物質和膽固醇吸收,巖藻多糖同時還能促進胰島素分泌,糖尿病患者食用後不但不用擔心血糖升高,還能緩解糖尿病病情。
預防心血管疾病
海帶富含不飽和脂肪酸和膳食纖維,它們能夠清除血管壁上的膽固醇,降低血液中低密度蛋白膽固醇,改善血管壁彈性,防止血栓形成,從而達到預防心腦血管疾病的作用。
預防【甲】狀】腺腫大
碘是人體內合成甲狀腺的重要微量元素,如果長期缺碘會導致地方性【甲】狀】腺腫大或呆小症,經常食用海帶則可預防此病發生。
禦寒保暖
海帶中富含的鈣、鐵等微量元素能夠提高機體抗寒能力,冬季適當多吃些海帶能起到禦寒保暖防止感冒的作用。
海帶主要補什麼功效3
海帶的營養價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶中含有大量的甘露醇、多不飽和脂肪酸EPA、膳食纖維。
3、海帶含有大量的碘,大約每100克海帶中含有300毫克~700毫克碘。
4、海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
5、海帶還含藻膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、氧化鉀、碘、鈣、鈷、氟、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、P,脯氨酸、穀氨酸、天冬氨酸等氨基酸。
海帶的食用禁忌
1、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康造成影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶於水。
2、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡,因爲浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水,營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不能再食用。中醫認爲,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果
吃海帶後不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果,因爲海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4、特殊人羣慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情;孕婦和【乳】母不要多吃海帶。這是因爲海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
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