鳳梨怎麼吃?鳳梨和菠蘿的區別
本文已影響2.94W人
本文已影響2.94W人
【導讀】:鳳梨怎麼吃?相信還有很多小夥伴們還不知道鳳梨怎麼吃,那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
市場上,鳳梨與菠蘿爲不同種水果。菠蘿削皮後,由於“內刺”需要用刀劃出一道道溝,這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮後。沒有“內刺”。故不需要用到劃出一道道溝。
大多數人以爲鳳梨和菠蘿是同一水果,其實這是一個誤區。由於鳳梨產量較菠蘿少,所以價格也略微貴些。但它們在生物學上是同一種水果,至少在生物學角度來說,所謂的菠蘿和鳳梨的區別是不存在的。這是由於商業因素的驅動,這樣他們就可以把菠蘿當中內刺長的比較小的那些挑出來,作爲另外一種水果買,而且謊稱是臺灣產的。主要原因在於,這樣可以讓他們把一部分水果賣的貴很多而已。
菠蘿的營養價值
菠蘿屬於鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物,營養生長迅速,生產週期短,年平均氣溫23攝氏度以上的地區終年可以生長。
菠蘿果實營養豐富,果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外,還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易爲人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶,能幫助蛋白質的消化,增進食慾;醫療上有治療多種炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果,對神經和腸胃有一定的醫療作用。
鳳梨爲鳳梨科植物鳳梨的果實。臺灣府志中解釋:鳳梨,葉薄而闊,而緣有刺,果生於葉叢中,果皮似波羅蜜而色黃,味甘而微酸,先端具綠葉一簇,形似鳳尾,故名。
鳳梨果實含豐富的營養成分,糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如:鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
鳳梨果實汁液豐富,纖維柔脆,酸甜適中,芳香可口,特別含有一種天然消化成分,稱鳳梨酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質,幫助消化,促進食慾,飯後食用,對於飲食保健最爲有益。在醫藥方面功用,具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓,抗癌等功效。適當吃鳳梨對於腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的食療效果。
吃菠蘿會上火。在氣候乾燥的春季吃菠蘿的話很容易上炎,因爲菠蘿屬於熱性水果,尤其是人們體內易生燥熱,此時吃菠蘿更容易引起人體上火。一般的處理辦法是用淡鹽水沖洗。
中醫認爲其性味歸經:甘、微澀,平。歸脾、胃經。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食,又可做成罐頭、果汁,還可以做成菜餚等。
吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以內,如果菠蘿個兒比較大,應控制在1/6以內,而且不能連續三天以上都吃菠蘿。否則一定會產生程度不同的上火現象。
出現上火現象時,應停止食用菠蘿,多喝白開水,也可喝些綠豆湯,以消除上火現象。眼、鼻上火的,可用淡鹽水沖洗。
菠蘿雖然好吃,但其酸味強勁且具有涼身的作用,因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
注意菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜,食用時先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃,便可以殺滅蛋白酶,避免口腔刺痛的現象。菠蘿中含草酸比較多,過量食用對腸胃有害,因此吃時應適量,不可因爲好吃而一次食用太多,影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好,比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
鳳梨和菠蘿的區別:鳳梨和菠蘿6點不同之處
菠蘿蜜沒熟能吃嗎 菠蘿蜜沒熟打開了怎麼辦
酸枝木和花梨木的區別
菠蘿和鳳梨一樣嗎?菠蘿和鳳梨的區別
菠蘿蜜怎麼吃?菠蘿蜜核能吃嗎
菠蘿可以蒸着吃嗎 蒸菠蘿飯的做法
醉玲瓏鳳卿塵真實身份是什麼 鳳卿塵爲什麼有鳳家女兒的刺青
菠蘿蜜的核可以吃嗎 菠蘿蜜的核怎麼吃
鳳姐變身旅美作家 羅玉鳳怎麼去的美國
ba黑鳳梨爲什麼解散
菠蘿和鳳梨有啥區別 菠蘿和鳳梨的區別
孕婦能偶爾吃泡椒鳳爪嗎 懷孕初期吃泡椒鳳爪會怎麼樣
秋梨膏可以天天喝嗎 秋梨膏和枇杷膏的區別
菠蘿蜜的營養價值及功效 吃菠蘿蜜有什麼好處
菠蘿減肥的人可以吃嗎 菠蘿減肥法是什麼
梨花燙和內扣燙有什麼區別 梨花燙適合什麼臉型
ba黑鳳梨爲什麼解散
醉玲瓏鳳卿塵和幾個男主分別有什麼關係 鳳卿塵真實身份是什麼
菠蘿吃多了會上火嗎 菠蘿吃多了有什麼壞處
菠蘿爲什麼要用鹽水泡一下?這樣吃菠蘿對人體有很大傷害
人民的名義高育良和高小鳳怎麼搞在一起的 高小鳳結局怎麼樣
ba黑鳳梨解散了嗎
鳳梨和菠蘿一樣嗎?鳳梨和菠蘿的區別