芋頭的功效作用
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芋頭的功效作用,芋頭是生活中常見的,營養價值也是非常好的,功效和作用也有好多,不同的食物有不同的作用,同一種食物對不同人的效果也是不同的,看看芋頭的功效作用y9ou什麼吧。
芋頭的功效作用1
1、增強免疫力
能增強人體的免疫功能,對於癌症手術後放射化療以及康復,有輔助治療作用。
2、潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。
3、解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收後能產生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。芋頭還可以有提高人體免疫的作用,對於解毒預防腫瘤有一定的好處哦。
4、補中益氣
協調人體的酸鹼平衡,達到美容養顏,烏黑頭髮的效果,還可以用來防治胃酸過多,芋頭還能增進食慾,幫助消化。
芋頭的功效作用2
1:芋頭能抗癌
抗癌是芋頭的重要功效之一,它裏面含有的蛋白質十分獨特,進入人體以後能自動轉化成免疫球蛋白,會讓人體的免疫力明顯提高,另外它們還能抑制細胞的癌變,減少病毒對細胞的傷害,經常食用可以讓癌症的發病率明顯下降。
2:芋頭能調節酸鹼平衡
芋頭是一種鹼性食品,它能與人體內的酸性物質相中和,讓人體內部環境酸鹼處於平衡狀態,而人體內酸鹼平衡以後,身體的健康水平就會隨之增加。芋頭中的微量元素含量也很高,這些物質進入人體以後能補中益氣,也能烏髮生髮,提高人體身體素質,保持青春有很大的好處。
3:吃芋頭的禁忌
適量吃一些芋頭對身體有多種好處,但是不能過量食用,不然會出現腹脹,這時因爲芋頭中有大量的澱粉存在,而澱粉不容易消化,在體內積存以後就會出現腹脹和腹痛等不良症狀,另外生芋頭有毒,大家平時不能生吃,一定要把它經過蒸煮,讓它熟透,不然會出現口舌發麻和腸胃不適等不良症狀。
生活中很多人都喜歡吃芋頭,但芋頭的表面有很多細長的毛和髒東西,所以人們在吃芋頭時多會把它的外皮削掉,但很多人削芋頭時手會癢,這時應該怎麼辦呢?削芋頭手癢是因爲手接觸了芋頭中的粘液,產生了過敏,這種情況可以預防也可以對症治療。
芋頭的功效作用3
芋頭的挑選方法
第一步。一定要仔細觀察整個芋頭的外表,因爲芋頭的外表往往會有一些毛皮,會遮蓋一部分表皮,撥開那些皮毛,仔細的摸一摸,看看有沒有發黴腐爛、硬化、幹萎以及斑點等痕跡,好的芋艿絕不會有這些痕跡。
第二步。要檢查芋頭是否新鮮。因爲芋頭整個個體都是出自土壤下,所以新鮮的芋頭一定帶有溼潤泥土的氣息,本身也帶着一點溼氣。而且,新鮮的芋頭一般都是比較硬的.,如果發現芋頭較軟,那麼很可能是老了,不新鮮。
第三步。觀察芋艿頭的整體完整性和大小。芋艿頭的體型一般都是越大越好,它的品質和價格也往往是與體型成正比的,但是體型大的同時,它的外表也更加容易受損,所以還有一個要求是它的外表沒有傷痕,這也就是要求保持芋艿頭的完整性。
第四步。檢查完芋頭的大小,開始檢查芋頭的重量。檢查重量的方法很簡單,只要對比一下兩個相同大小的芋艿頭即可。一般而言,同樣大小的芋艿頭,較輕的一方質量好,因爲它所含的澱粉量高,吃起來比較粉,口感好;相反,較重的一方可能含水量較多,肉質比不上前者,味道自然也不如前者好。所以,最要不得的就是那些又小又重的芋艿頭。
第五步。檢查芋艿頭的根鬚部位。一般而言,芋頭是否優質,它的肉質是否夠粉,可以從根鬚部位檢查出來。用刀稍稍切開根鬚部位,切口處會出現一些乳白色的粘狀液體,用手輕輕粘觸,如果這些粘液十分濃稠,而且十分顯白,又能夠很快乾結成白色小粉,那麼這個芋艿頭就夠粉夠佳,是優質產品。
第六步。檢查根鬚部位還有一個方法,就是查看沙眼,在芋頭根部的附近,如果有很多沙眼,即凹下去帶土的小洞,芋頭就較粉的,品質也較爲優良;如果外皮較光滑則不是很粉。
第七步。檢查芋艿頭的橫切面紋理。一般大的芋艿頭賣家都會切半出賣,這時候要觀察芋艿頭的橫切面紋理,如果橫切面上紫紅色的紋絡越多越密,通常就越粉,反之,空白之處越多,則肉質越差。
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