草莓醬如何熬製

草莓醬如何熬製，草莓醬是生活中特別受歡迎的美味水果，但這種水果的上市時間比較短，保質期短，這是人們就喜歡把它製成草莓醬，一會我就把草莓醬如何熬製寫出來，大家看過就能學會。

草莓醬如何熬製1

1、草莓醬在熬的時候需要準備新鮮的，自然熟透的草莓，1千克白糖500克，還要準備兩個新鮮的檸檬，把準備好的新鮮草莓要放在淡鹽水中浸泡，然後再用清水拌了，洗淨空幹水分以後放在料裏集中攪碎成泥兒。

2、把準備好的白糖與攪碎後的草莓泥放在一起調勻醃製半小時，然後入鍋，把新鮮檸檬從中間切開以後，擠出裏面的檸檬汁與草莓果肉放在一起，加熱煮開後再用小火慢慢熬，把熬煮過程中出現了浮沫去掉，再繼續用小火熬煮半小時，熬好以後取出降溫就是自制的草莓醬。

3、草莓醬在熬煮的時候需要準備新鮮的草莓和冰糖，草莓和冰糖之間的比例應該在2:1左右，有好多草莓放在淡鹽水中浸泡並清洗乾淨，然後控掉它表面的水分，再準備一個乾淨無油無水的面板，把準備好的草莓用刀剁碎。

4、切碎以後的草莓果肉與準備好的冰糖放在一起調勻醃製，兩三個小時以後冰糖就能全部化開，再把草莓和冰糖一起倒入鍋中，加熱煮開用小火慢慢熬，熬到鍋中的.草莓變成透明狀，併成爲濃稠的醬狀以後關火降溫就可以。

草莓醬如何熬製2

1、新鮮的草莓加少許鹽，放到清水中浸泡半個小時，去除表面污物和農藥；

2、將草莓去蒂，切成小丁；

3、加入白砂糖；

4、攪拌均勻後，靜置2到3個小時；

5、靜置過後，草莓會滲出很多湯汁和果膠；

6、用勺子將已經變軟的大塊草莓壓碎；

7、把草莓倒入不粘鍋中，大火煮沸，不斷攪動；

8、用小勺撇去煮出的白沫；

9、擠入半個檸檬的檸檬汁；

10、繼續小火煮，並不斷攪動，直至果肉粘稠後~裝盒即可。