豬蹄黃豆湯的做法
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豬蹄黃豆湯的做法,這是一道養顏美容的老火靚湯,尤其在現在的大暑天了,天氣炎熱,喝這個豬蹄黃豆湯最好不過了。今天小編給大家介紹一下這道美容養顏的豬蹄湯,一起來學習一下吧。
豬蹄黃豆湯的做法1
其實豬蹄黃豆湯產婦喝的是最多的,我1個月前也是一個產婦,爲了下奶整整喝了一個月。不過產婦比較特殊,基本豬蹄湯也就放很少量的鹽就可以了。當時我的湯裏還放了一些通草,產婦們可以參考一下。不是產婦喝,建議一定要放蔥薑蒜,這樣做出來的湯不會有腥味,口感非常純。
主料:豬蹄300克 黃豆80克
輔料:鹽適量 蔥半根 姜3片 蒜6半 花椒5克 大料2克 香葉1片 桂皮一塊 小辣椒一個
製作過程:
1、豬蹄提前處理好,黃豆提前泡發好。
2、蔥薑蒜備用。
3、花椒、大料、香葉、桂皮、小辣椒備用。
4、準備一個調料盒或者紗布做的調料包。
5、豬蹄和泡好的黃豆加上水放入壓力鍋中,水量以喝豬蹄湯的多少決定。
6、放入鹽、蔥薑蒜、調料包。
7、電壓力鍋蹄筋檔即可。
8、程序完成,一鍋鮮美的豬蹄黃豆湯也完成啦!
備註:
1、豬蹄需要提前處理好,具體處理步驟是把整個豬蹄先躲成小塊,然後用熱水煮開撇去浮沫,撈出迅速放入冷水中。這樣毛會全部立起來,然後把豬蹄放入小火上烤。
2、此款湯,想鮮美沒有腥味,一定要放蔥薑蒜。
豬蹄黃豆湯的'做法2
豬蹄黃豆湯的做法
1、準備好圖中的食材。
2、黃豆提前用溫水浸泡一個小時左右,至膨脹。
3、豬蹄放入鍋中,倒入適量清水和生薑片大火煮開,撇去浮末,綽水去腥。
4、綽水後的豬蹄撈出備用。
5、黃豆泡好後和豬蹄一起倒入砂鍋,加入足量的水。
6、大火煲20分鐘,蓋上蓋子,小火煲一個小時左右即可。
7、湯煲好後加入少許鹽調味即可食用了。也可加入少許雞粉調味。
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