南瓜的營養功效
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南瓜的營養功效,瓜類蔬果是人們經常食用的食物,其中南瓜就是人們很愛吃的,南瓜可以做多種多樣的食物都非常美味,營養也十分豐富。小編這就帶你瞭解以下南瓜的營養功效,一起來看看吧。
南瓜的營養功效1
明目
雖說黃燦燦的南瓜看上去很土,但是它的內在卻是大有不同。很多人的視力不好,就會比較注意維生素A的攝入,食物中如果含有豐富的胡蘿蔔素,就可以在人體轉化爲對視力有幫助的維生素A,而南瓜中就富含胡蘿蔔素。
另外維生素A還有促進生長髮育的功效,所以可以多給給孩子吃一些南瓜,對他們的牙齒和骨骼發育都有很好的效果。
排毒養顏
南瓜中含有豐富的維生素C和果膠,而果膠對祛除體內的重金屬有很好的效果,因爲果膠在體內可以吸附在有毒物質的表面,將有毒的重金屬粘合在一起排出體外。
另外果膠可以促進腸胃的蠕動,促進食物的消化,對胃部保養有很好的療效。
而維生素C不僅可以幫助提高免疫力,而且還可以抑制黑色素的生成,淡化臉上的斑痕,具有美白的功效。
促消化
南瓜中含有豐富的膳食纖維,吃完後有很強的飽腹感,所以在很多地方,不僅把南瓜當做菜來食用,有時候更是主食。而且膳食纖維具有很好的消化作用,加上南瓜的熱量很低,而對於減肥的女性來說,是很好的減肥食品。
證明人的存在就是心臟的跳動,而南瓜中的高纖維素對心臟有很好的保健作用,可以有效預防心臟類疾病。
降血糖
南瓜可以降血糖是因爲南瓜中除了含有豐富的維生素和氨基酸外,還有一種多糖物質,可以有效降低糖的活躍性,從而幫助降低血糖,所以糖尿病患者可以多吃一些南瓜來降血糖。
另外南瓜也是很多高血壓患者的福音,它可以有效幫助減低人體的血脂,有很好的降壓效果。又因爲高血壓患者不能吃多鹽、高熱量的食物,所以吃南瓜的時候,可以選擇生吃或者清蒸的方式。
防癌抗癌
說到南瓜的抗癌作用,還得說南瓜中富含的幾種元素,首先就是它的纖維,促進腸道蠕動,可以改善因爲秋燥而引起的便祕,從而讓消化分解後的食物減少在體內存留的時間,減少這些髒東西對身體的損害,能夠降低患大腸癌的可能。
其實就是它富含的維生素C,不僅有美白的作用,延緩衰老,而且能與食物中亞硝酸鹽發生反應,降低毒性,爲預防食道和胃部癌症有很好的效果。
最後就是胡蘿蔔素了,維生素A可以有效抑制癌細胞的產生,防止人體的部分器官發生癌變。
南瓜的其他部位
南瓜除了它的果實有很好的營養價值,它的瓜皮和瓜籽的療效也不可忽視,所以在南瓜的時候可不要把它們丟掉哦
南瓜皮
南瓜皮還有一個顯得比較高貴的名字,叫金皮,比起南瓜的果實部分,其實南瓜的果皮中的胡蘿蔔素和粗纖維更多。所以吃一些南瓜皮的話,可以有效促進腸胃蠕動,改善胃部健康,排毒效果也很好哦。
南瓜皮在中藥中也常常被應用,可以用南瓜皮煮水喝,具有利尿的功效,還可以幫助咳嗽的人止咳平喘。
南瓜子
南瓜的種子可以有效殺滅人體內的寄生蟲。以前看新聞知道長江流域地區,很多人會得吸血蟲病,除了因爲流域附近得居民接近河流,還有一些吃螺螄的人誤食導致身體患上吸血蟲病。 而南瓜籽對血吸蟲有很強的`殺滅效果,具體食用方法是空腹後直接吞服。
預防腎結石
南瓜子中富含豐富的不飽和酸以及其他營養成分,可以有效預防腎結石的產生,而且還可以幫助體內已有的結石排出。
食用禁忌
南瓜雖然的功效很多,但是醋和油菜同吃的話,會破壞南瓜的營養成分,而且南瓜不能與鯉魚、螃蟹、蝦同吃,否則不僅不能發揮南瓜的解毒功效,還會導致中毒。
南瓜的營養功效2
1、南瓜的功效作用
南瓜味甘、性溫,入脾,胃經;具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
2、南瓜的營養價值
1、解毒:
內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保護胃粘膜、幫助消化:
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質:
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;
5、促進生長髮育:
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,爲人體生長髮育的重要物質。
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