孕婦能吃海鮮嗎
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孕婦能吃海鮮嗎,海鮮富含很多的營養成分而且海鮮的味道極其鮮美,海鮮的種類也是非常多的。那麼孕婦能吃海鮮嗎?這個是很多人會討論的問題,因爲對孕婦而言在孕期吃什麼東西都是需要十分小心的。
孕婦能吃海鮮嗎1
孕婦可以吃海鮮嗎
說到海鮮,不少吃貨孕媽媽都讚不絕口。只是懷孕後,海鮮還能吃嗎?其實,準媽媽在孕期還是可以吃海鮮的,比如富含蛋白質和鈣質的蝦類和魚類。這些海鮮大多數都擁有高質量的黃金元素,包括蛋白質、VA、VB、鈣、碘等等,對於人體可謂益處多多。有學者指出,女性孕期經常吃魚,產下的幼兒無論是在行動,語言,還是在運動上都表現得出類拔萃。但是需要注意的是,對於鱉類、蟹類海鮮,孕媽媽應避免食用。
另外,目前海洋環境令人擔憂,海鮮中的汞含量也越來越多,若準媽媽經常食用海鮮(指一個禮拜食用次數>4,每次食用量>100g),將對孩子的神經系統發育造成莫大的威脅。因此,建議各位喜歡海鮮的準媽媽要學會忌口,一週食用次數不超過2次,每次食用量要小於100g,對於金槍魚、劍魚等高汞魚類更要敬而遠之。
孕婦能吃哪些海鮮
海鮮是許多吃貨孕媽媽的最愛。只是,海鮮種類繁多,哪些才適合孕婦食用?其實,海魚和蝦都是不錯的選擇。下面一起來了解下吧。
1、蝦的含鈣量非常豐富,在懷孕期間適當攝入可有效補充孕婦和胎兒所需的鈣質。
2、海魚中的蛋白質顆粒比河魚、肉類等更加細膩,更容易爲人體所吸收,而且魚蛋白是和鈣緊密地結合在一起的,有利於孕媽媽同時補鈣。此外,海魚中還含有豐富的DHA,對胎兒的腦神經和視力發育有着極佳的作用。所以,孕早期可以適當吃些海魚。
孕婦不能吃哪些海鮮
魚類、蝦類等海鮮能爲準媽媽供給不少營養,幫助胎兒良好發育。可是,並不是每一種海鮮都適合準媽媽們食用,那麼孕婦不能吃哪些海鮮?下面一起來了解下吧。
1、鱉類
說到鱉類,很多準媽媽都會自然地聯想到是“大補之物”,確實,鱉從頭到腳都是非常有價值的。如具有造血功能,幫助人體補血補氣;有清熱功效,可降低體內燥熱;還可調節血壓,能保護肝臟與心臟,使人體各系統得以正常運行。雖說如此,但準媽媽可要對此忌食,這是因爲鱉偏寒,能夠通血祛瘀,食用後極易引發流產。特別是鱉殼,其墮胎能力可堪比藥物,非常強勁。倘若需要食用,必須少量並配合大量的生薑一同入口,以保自身和孩子安全。
2、蟹類
對於普通人來說,蟹類的營養價值頗高,其富含VA,VE,膽固醇,鈣,鎂,硒等等,黃金元素衆多,是滋補身體的佳品,也是結核病病人的福音。但與鱉類相同,蟹類偏寒,一般人若食用過多,極易腹瀉,準媽媽食用後則會引發流產。正處在孕1-3月的女性,更是不能多吃蟹類。
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孕婦吃海鮮的注意事項
1、煮熟
生魚片味道鮮美滑嫩,口感度極佳,但準媽媽體質特殊,所有的海鮮都需要煮熟後食用,不能直接生食。否則其中的細菌和寄生蟲便會趁虛而入,進入到母體中,進而攻擊胎兒,造成嚴重後果。
2、不要喝酒精類飲料
準媽媽本身不宜攝入酒精類飲料,而食用海鮮時更不能與之搭配。否則二者綜合,會致使血尿酸急劇上漲,誘發痛風,身體苦不堪言。
3、掌握烹飪時間
烹飪海鮮時,在確保熟透的同時,還要留意烹飪的.時間。時間不能太短否則難以殺滅細菌和寄生蟲;時間也不能太長,否則不但口感度會下降,還會破壞蛋白質,使得營養指數下滑。
4、不要吃相剋食物
諸如葡萄和柿子等,都不宜與其一同食用。這是因爲這類水果中具備鞣酸,會損害其中的營養成分,建議2小時後再食用。
5、痛風患者不宜多吃
如果準媽媽患有痛風、高尿酸血、關節炎、甲狀腺功能亢進等,也不宜多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關係,它們會使準媽媽病情反覆,帶來困惱。
6、注意食用數量
食用海鮮時,一定要控制好數量,不可過多。很多海鮮都不容易消化,特別是偏寒型的,食用過多不僅會引起腸胃不適,還容易導致流產。
7、過敏體質不宜食用
海鮮常被列入過敏源,倘若準媽媽屬於過敏體質,建議對海鮮避而遠之,否則一旦過敏,不但危害自己和孩子的健康,就連普通的吃藥與治療都成了難題。
孕婦能吃海鮮嗎3
海鮮的做法
椒鹽皮皮蝦
原料:活皮皮蝦、蒜頭、乾紅椒、料酒、鹽、椒鹽。
做法:
1、將蝦用清水反覆沖洗乾淨,淋入料酒和少許鹽拌勻;
2、蒜頭去皮切碎末,乾紅椒切成圈;
3、鍋中倒入油,大火加熱至6成熱,將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色,撈出瀝油;
4、倒出鍋中多餘的油留少許底油,放入蒜末和紅椒圈,小火慢慢煸香。
5、將蝦倒入鍋中,撒入椒鹽翻炒幾下即可。
清蒸大龍蝦
原料:龍蝦100克,姜5克,醋15克,香油1克
做法:
1、將洗淨的大龍蝦放大盤上,上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;
2、姜切碎成蓉;
3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整),蝦肉斜切成塊;
4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席,跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。
鮮蝦蘆筍
原料:鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽
做法:
1、將白蝦去皮去泥腸,清洗乾淨;
2、洗淨蘆筍,並切成小段備用;
3、蒜拍成蓉、薑切片備用;
4、油熱後,放入蒜蓉、薑片熗鍋;
5、將蝦、蘆筍倒入,炒熟即可。
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