粗糧熱量排行

粗糧熱量排行。相信大家對粗糧並不陌生，粗糧的營養價值極高，食用粗糧對我們的身體有一定的益處，粗糧是有一定的熱量的，不少人好奇粗糧熱量的排名。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下粗糧熱量排行。

粗糧熱量排行1

1、薏仁米：每100克薏米熱量361卡路里，薏仁米也有去溼氣作用，還帶有豐富多彩的水溶化學纖維，能減少人體脂肪的消化吸收。薏仁米主要是難煮，服用前最好用侵泡幾個小時哦。

2、烏麥：每100克烏麥的發熱量337卡路里，它的糖份較少，含有鉻和B族維生素及黃酮類化合物，能改進人的血糖和血管作用。烏麥主要是味兒可能有點兒苦，不在意得話用於做減肥主食很非常好。

3、苞米：每100克玉米熱量196卡路里，一樣是營養豐富，最減肥瘦身的食用方法便是清蒸玉米，能維持營養元素不外流。特別注意苞米的挑選，以老玉米爲宜，甜玉米和糯玉米其次。

4、小米：每100克小米熱量361卡路里，小米含有維生素E、胡羅卜素、維生素b22等多種營養元素，要吃小米減肥瘦身得話，建議喝小米湯。

粗糧的好處

雜糧往往能協助減肥瘦身，並並不是由於其發熱量低，雜糧的發熱量並不低。關鍵是由於雜糧含有膳食纖維素，能令人有極強的飽腹感，合理降低每日攝取的總髮熱量。並且，吃雜糧還能非常好的控制血糖，防止人體脂肪很多推積。其次，雜糧能補充B族維生素，可以填補因減肥瘦身而造成 的營養元素攝取不夠。並且B族維生素還能提升糖原新陳代謝，有利於減脂。

粗糧熱量排行2

吃什麼粗糧好

1、玉米

玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗爲有利：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等，有長壽、美容作用。不僅如此，玉米中含有較多的粗纖維，要比精米、精面高4~10倍。而且，它還含有大量的鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成分與功能，都是對減肥非常有利的，甚至連玉米成熟時的花穗玉米鬚都有利尿作用，也對減肥非常有利。

2、芋頭

芋頭又稱香芋、芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。是一種很好的鹼性食物。中醫學認爲，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效，非常適宜用來補虛。常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補的佳品。

魚頭吃法有很多，既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做湯，各種方式烹飪都很美味。但因芋頭含澱粉較多，一次攝入50~100克爲宜。切忌生食，其中的黏液會刺激咽喉

3、花生

花生是“十大長壽食品”之一，富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等，《本草綱目》中記載：“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”《藥性考》中也說：“食用花生養胃醒脾，清腸潤燥。”可見其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便祕、腸燥等都有很好的治療作用，是一種老少皆宜的食品。

不僅如此，花生還可以增強記憶，花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的`重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。

4、糙米

糙米其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖；同時，糙米的微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥。糙米號稱清潔大腸的“清道夫”，能“吸”腸道內的淤積物，最後將其排出體外。

現代營養學研究發現，糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利於預防心血管疾病和貧血症。

5、黑米

自古以來，黑米就被人們當成一種滋補保健品。《紅樓夢》中所說的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋補作用，被譽爲“補血米”、“長壽米”。黑米比普通大米更具營養，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽。古農醫書記載：黑米有“滋陰補腎，原產黑米健身暖胃，明目活血”、“清肝潤腸”、“滑溼益精，補肺緩筋”等功效。

但要注意的是，黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來調養。

6、蕎麥

蕎麥是一種顆粒呈三角形的作物，被一層硬殼包裹，通常去殼後磨麪食用。如果是保留外皮的蕎麥顆粒，則可以用來煮粥或飯。煮熟後的蕎麥口感有一些粗糙，且有一定的滑膩感，建議跟其他雜糧混在一起煮粥食用更合適。蕎麥含有豐富的蛋白質和植物纖維，能預防便祕，降壓、降脂、降糖，還能軟化血管，對於心血管具有保護作用。蕎米常用來做蕎米飯、蕎米粥和蕎麥片。蕎麥粉與其它麪粉一樣，可製成麪條、烙餅、麪包、糕點、蕎酥、涼粉、血粑和灌腸等民間風味食品。

7、紅豆

紅豆具有很好的藥用價值，中醫認爲紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除溼，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用於煮粥、制豆沙。紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皁角也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

8、燕麥

燕麥有極高的營養價值。據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析的結果，我國裸燕麥粉（俗稱莜麥面）中，含蛋白質15%，分別比麪粉、大米高1倍以上。燕麥能滑腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便！燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等等也有輔助療效之一，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

9、栗子

栗子中不僅含有大量澱粉，而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素，素有“乾果之王”的美稱。栗子味道香甜可口，肉質美味，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。據測定，栗子裏面含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、礦物質等多種營養物質，其中栗子中含碳水化物爲70%左右。我國曆代醫學家均把栗子看成是益氣、健脾、補腎、強身的最佳滋補品。漢朝醫學家陶弘景說：“慄益氣、厚腸胃、補腎氣，令人耐飢”。唐代醫學家孫思邈說：“慄，腎之果也，腎病宜食之；生食治腰、腳不遂。

10、番薯

甘薯（紅薯）的營養價值超乎想象。據統計，一箇中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%，對維生素C需求量的37%，對維生素B6需求量的16%，對鉀元素需求量的15%，對錳元素需求量的28%，同時它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃，營養價值和口感更好。

不僅如此，番薯早在明代，中國醫學家李時珍將其列爲”長壽食品“。近年來，隨着社會的發展，番薯的”社會地位“亦隨之提高，世界不少國家稱其爲”長壽食品“。其功能在於，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內所產生的酸性物質，維持人體血液弱鹼平衡，將鑷入人體的胡蘿蔔素轉化爲維生素A。

總結：以上粗糧不僅是食物，常吃還是長壽食品，是維持身體健康的重要食物哦。

粗糧減肥的方法

粗糧紅薯湯烹調方法

材料（7次分量)：粗糧2杯、紅薯500克、洋蔥半個、叢生口蘑150克、海帶適量、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少量、水1升。

STEP1：水煮粗糧

將粗糧放入鍋中，加水煮熟，要注意時常用勺子攪拌，以免粘在鍋底燒焦。待粗糧顆粒充分吸水後膨脹後，關掉火，倒在湯碗中隔掉水分。然後用冷水澆在粗糧上冷卻後，用器皿分7份裝好，放在冰箱裏保存。

STEP2：粗糧紅薯瘦身湯

將紅薯徹底洗淨，因爲紅薯皮同樣具有不錯的效果，所以在不削皮的狀態下將其切成小丁。將洋蔥切成小塊，叢生口蘑浸泡後切小。在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰，依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸。然後倒入雞湯和調味料，在熬一段時間後，將之前煮好的粗糧放到湯裏煮熱即可。

食用方法：每天至少喝1碗，在飯前半小時喝，能充分飽腹，減少主食的飯量。或作爲斷食排毒減肥法的主食也可以哦！