草莓放冰箱的正確方法
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草莓放冰箱的正確方法,我們都知道草莓非常好吃,又有營養,酸甜可口,很受人們的喜愛,但是草莓不易儲存,需要儘快吃完,否則會變質,下面一起看看草莓放冰箱的正確方法吧,希望對大家有幫助。
草莓放冰箱的正確方法1
1、挑選草莓時,要選擇沒有機械性碰傷或凍傷的果實。
由於表皮層很薄,果農們在採摘時,草莓難免受到擠壓、碰撞而有破損,而且果農們爲了增加草莓的賣相、減少成本和提升銷量,將草莓按照個頭從小到大,依次放在透明塑料軟盒裏,下面的草莓由於個頭小,很容易受到上面個頭大的草莓的擠壓,也增加了破損的`機率。
所以,我們在挑選草莓時,一定要選擇沒有損壞的草莓。此外,在裝袋時,要用大拇指和食指指腹捏起果蒂部位,避免指甲接觸到果肉,要輕拿輕放。
2、避免一次性購買太多。
買草莓的時候,不要貪多,吃多少買多少,不要因爲吃不完導致草莓變質,容易造成浪費。
草莓買回來之後,如果一次吃不完,就不要全部都洗完,因爲草莓一旦被清洗後,果肉容易變軟,如果不在短時間內吃完,細菌等微生物就會大量繁殖,導致草莓腐爛。
剩下的草莓,如果在當天就能吃完的話,只需將草莓放在10度左右的陰涼通風處即可,這種存儲方式,能最大可能的保留草莓的新鮮口感。
3、冰箱冷藏法。
如果草莓需要存放一週左右的時間,就要用到冰箱進行冷藏了。
首先,草莓除了不能清洗之外,還需要將已經變軟顏色變黑的果子挑出來,防止細菌擴散繁殖。
其次,準備保鮮盒或漏盆,在其底層鋪一層乾淨的餐巾紙,將草莓整齊的碼在上面,注意草莓之間要留有空隙,不能相互緊挨着,這樣不僅能防止草莓受到磕碰,還能防止草莓表皮留存多餘的水分。
再次,不要將蓋子直接扣住保鮮盒或漏盆,而是用保鮮膜包裹在保鮮盒或漏盆口上方,以保持容器內空氣流通。
最後,將包裹好的容器放入冷藏室內,與有異味的食物分開放,防止串味。
4、冰糖或白糖醃製保存法。
一種是簡製版冰糖草莓。可以將冰糖或白糖熬製成糖漿,將草莓洗乾淨後放入玻璃容器裏,待糖漿冷卻後,倒入剛纔放置草莓的容器中,將草莓全部覆蓋,再蓋緊玻璃容器的蓋子,最後放入冰箱冷藏室。
另一種是,簡製版草莓罐頭。將草莓洗乾淨後,去掉果蒂和綠葉,瀝乾水分後切片。先在罐頭容器底部放一層草莓切片,然後,均勻的撒上一層白糖,根據草莓切片數量和容器大小重複此程序數次,最後將容器密封好後,放置冰箱。這兩種方法,既能有效地防止草莓中的營養成分不流失,又能保留草莓的口感。
5、冰箱冷凍法。
如果草莓需要放置一個月以上的時間,就需用到冰箱冷凍法了。
一種方式是,凍草莓保存法。先將洗乾淨的草莓放在盤中,相互之間留有間隙,這樣可以防止將草莓放入冷凍室後,草莓凍在一起。待草莓完全冷凍之後,將草莓單顆取出,再一起放入容器後密封,最後再放入冰箱進行冷凍。
另一種方式是,草莓冰塊法。將洗乾淨的草莓,用攪拌機絞碎後,倒入冰塊模具中,再將模具放入冰箱冷凍室。
草莓放冰箱的正確方法2
方法1:使用保鮮膜保存。家裏吃不完的草莓,可以用保鮮膜封起來,這樣能保證一天不縮水不變色。在使用保鮮膜時要包結實了,不要留着縫隙,會影響草莓保鮮的效果。
方法2:放在密閉的容器裏。保存草莓之前,要把草莓擦拭乾淨,先要把碰壞的草莓挑選出來,這樣的草莓會壞的比較快。冬天的話,把草莓放到密閉的容器裏保溫,需要保證草莓的保存溫度在0度左右。
方法3:把新鮮草莓放在通風的地方。要是天氣不冷也不熱,把草莓放到通風的地方一般都能保存個1到2天。
方法4:放在冰箱裏。到了天氣比較熱的時候我們會把草莓放到冰箱裏儲存,記得要把草莓裝入大塑料袋中,防止失水,紮緊袋口,幹縮變色,然後在0-3℃的冷藏中貯藏,切忌溫度忽高忽低,需要恆溫保持。
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