福袋春捲怎麼做
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福袋春捲怎麼做?我們都知道中國的美食可謂是數不勝數,各式各樣。無論是美味佳餚,還是街道小食,都能讓人爲之流連忘返。今天小編推薦一道福袋春捲,看完福袋春捲怎麼做後在家裏快快做起來吧。
福袋春捲怎麼做1
春捲新吃法,包上土豆泥下油鍋一炸,外酥裏嫩~
用料
胡蘿蔔 | 1根 |
春捲皮 | 適量 |
豬肉糜 | 適量 |
土豆 | 兩個 |
青豆 | 一小把 |
芹菜 | 適量 |
鹽、生抽、料酒、花椒粉、蒜末 | 適量 |
春捲福袋的做法
土豆切塊開水煮熟,碾成泥備用。
豬肉糜里加入蒜末、兩勺鹽、一勺花椒粉,兩勺生抽,一勺料酒。
下鍋炒豬肉糜,放入一把青豆。
胡蘿蔔切碎拌入豬肉糜和土豆泥中備用。
做個包福袋的繩結。開水燙芹菜,對半切開,備用。
春捲皮裏放入一勺肉餡,用芹菜打結封好。
油溫至140度下鍋炸福袋,定型,炸一分鐘左右便可出鍋。
鋪上吸油紙,用西紅柿黃瓜擺盤,一筐福氣滿滿的'春捲福袋就炸好了。
福袋春捲怎麼做2
福袋春捲的做法
準備好所有食材,小蔥取蔥綠部分燙軟,內餡用的雞蛋將蛋黃和蛋白分離,分別加鹽加入炒鍋中,中火快速攪散,呈滑嫩的狀態出鍋。
我用的薄餅機燙皮,面水比例是2:3,再加一個雞蛋。
放上餡料
捏褶子
用蔥綠繫緊
把包好的福袋春捲放到油鍋中炸至金黃即可出鍋,搭配味碟享用。陳醋白糖姜粒鹽做味碟。
不想油炸可以把雞蛋炒成賽螃蟹,鹹一點,然後紮成福袋直接吃也可以的。
烹飪技巧
自己做麪皮加一點玉米粉不容易破。
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