好喝的清熱祛溼湯做法
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好喝的清熱祛溼湯做法是什麼?很多年輕人不知道溼氣重、體內有溼毒,會導致多種就問題,比如風溼、肥胖、食慾不振、萎靡不振等。清熱祛溼湯可以幫助你去掉體內的溼毒,現在跟大家分享好喝的清熱祛溼湯做法。
好喝的清熱祛溼湯做法1
清熱祛溼湯的做法
1、陳皮薏仁鴨湯——祛溼止瀉
原料:水鴨肉250克、陳皮6克、炒薏仁30克、蓮子肉30克、淮山12克、生薑10克
步驟:鴨肉切塊,薏仁、蓮子冷水浸泡2小時,所有材料入鍋,武火煮沸後,用文火煲2小時,加料出鍋。
功效:薏仁祛溼,加水鴨可補脾健胃、祛溼止瀉。此湯對溼氣重、大便稀爛、脾虛者尤爲合適。
2、芡實薏仁赤小豆湯——出自《本草綱目》
原料:薏米仁、赤小豆、芡實各半碗,淡竹葉、馬齒莧、槐米、 綠茶適量,以上材料均爲乾貨
步驟:將薏米仁、赤小豆、芡實加清水浸泡一到兩小時,若是加熱水可縮短一半時間;馬齒莧浸泡半小時;把淡竹葉、馬齒莧、槐米、 綠茶用紗布包紮好;將所有材料入鍋,加水後煲一小時。無需加任何調料,喝湯,吃薏仁米、赤小豆和芡實即可。
功效:這是出自《本草綱目》的健脾祛溼食療方,溼氣重多伴有脾虛,兩者同時調理方能見效快、易斷根。以上材料不易收集,不過市面上有成品出售,比如芡實薏仁茶,早晚一杯,尤其適合春季、回南天。與普通的'食療相比,這款湯更偏向於藥膳,因此效果好得多,另外還有淡斑美白減肥的功效。
3、薏仁排骨湯——祛溼利尿
原料:冬瓜500克,排骨250克,一小把薏仁
步驟:冬瓜不去皮,切大塊,將排骨、薏仁一起入鍋,加水後,小火燉一個半小時,再加入冬瓜,燉10分鐘後加調料出鍋。
功效:此湯有清熱祛溼、利水排尿的效果,對於水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。
4、黃瓜豬腱湯——清熱祛溼
原料:老黃瓜1斤,豬腱1斤,陳皮1角,赤小豆2兩,碎瑤柱1湯匙,扁豆1兩,粉腸8兩
步驟:豬腱、粉腸過水去腥,水燒開後,加豬腱煲15分鐘,再放入粉腸、陳皮、赤小豆、扁豆、老黃瓜煲1小時,放入碎瑤柱,再煲15分鐘,加入調料即可食用。
功效:老黃瓜能除熱祛溼解火毒,扁豆、赤小豆俱有健脾化溼功效,加豬粉腸煲黃瓜湯,清熱當中更有理腸胃之食療作用。
5、扁豆鯽魚湯——健脾祛溼
原料:扁豆、木棉花各15克,蜜棗2個,鯽魚肉100克,陳皮3克,生薑2、3片
步驟:鯽魚煎好,澆上一些清水,扁豆稍微翻炒一下,將鯽魚、扁豆、泡好的木棉花陳皮、生薑、一碗熱開水一起放入燉盅,蓋上蓋子,隔水燉一個半小時。
功效:炒後的扁豆具有健脾化溼、和中止瀉的功效,與木棉花陳皮燉鯽魚,爲春溼時健脾祛溼的養生湯品。
好喝的清熱祛溼湯做法2
清熱祛溼湯有哪些
1、薺菜茅根脊骨湯
材料:薺菜(鮮品)60克,白茅根(鮮品)30克,豬脊骨400克,生薑3片。
做法:將薺菜、白茅根洗淨,切段。豬脊骨洗淨,與薺菜、白茅根、生薑一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時,調入精鹽即成。
功效:清熱利溼、健脾消暑,適合夏季養生保健食用。
2、山楂扁豆金銀胗湯
材料:山楂40克,炒扁豆50克,鮮鴨胗、臘鴨胗各2個,豬肉200克,陳皮14個、生薑3片。
做法:各藥材洗淨、浸泡,陳皮去瓤;鮮鴨胗洗淨剖開,去髒雜,可不剝去鴨內金,洗淨;臘鴨胗溫水浸泡,洗淨;豬月展肉洗淨。一起放進瓦煲內,加清水2500毫升,武火煲沸後改文火煲2小時,調入鹽便可。
功效:健脾祛溼、開胃消滯。扁豆甘平、性溫,是一味補脾而不滋膩、除溼而不燥烈的健脾化溼良藥,可用於脾虛有溼所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用,共湊健脾祛溼、消食開胃之效。
3、生熟薏米白果豬肚湯
材料:生、熟(即炒)薏米各15克,白果8個,腐竹皮1張,豬肚500克,生薑3片。
做法:生、熟薏米,白果洗淨;腐竹皮浸開;豬肚洗淨、翻轉,用鹽或生粉搓洗數遍,再衝淨;適量水倒入瓦煲燒開,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味食用。
功效:健脾止瀉、清熱利溼、醒胃。
4、黃芪補氣健脾湯
材料:黃芪25克,黨蔘20克,薏米仁20克,烏雞500克,豬瘦肉50克,生薑3片。
做法:將烏雞、豬瘦肉焯水後備用,其他材料分別洗淨;把所有材料放入煲中,加入清水適量,武火滾沸後改文火煲約一個半小時,放鹽即可。
功效:黃芪其性溫味甘,能益氣固表;黨蔘能養血生津,主治脾肺虛弱;而薏米仁性涼味甘,能健脾、清熱祛溼。此湯能補中氣而又理脾胃,適合春夏之際,脾胃虛弱、食慾不振者食。
5、薏仁豬腳湯
材料:薏仁30g,乾淨豬腳一隻約半斤。
做法:薏仁碾碎,豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯麪浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效:健脾益胃、利溼、壯腰膝。
清熱祛溼湯
6、土茯苓赤小豆湯
材料:土茯苓30克、祛溼豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生薑3片。
做法:土茯苓、祛溼豆、赤小豆均浸泡、洗淨,陳皮去瓤;豬瘦肉洗淨,切塊,與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸後,改文火煲約一個半小時,調入適量食鹽便可。
功效:有清熱、祛溼、解毒的功效,同時亦是暮春初夏時家庭祛溼健脾的養生湯水,且男女老少皆宜。
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