吃杏子要剝皮嗎

吃杏子要剝皮嗎？杏子的味道非常香甜可口，是大家都喜歡的一種水果。而且很多人不知道，杏子的營養價值非常高，不僅是食用價值，而且具有藥用價值，可以增強人體需要的各種營養物質，那麼吃杏子需要剝皮嗎？

吃杏子要剝皮嗎1

杏子可以剝皮，也可以不削皮食用。熟杏子的絨毛相對較少，而生杏子的絨毛相對較多，無論生熟杏子，在食用時最好清洗乾淨表皮上的絨毛。特別是的咽喉炎症，或喉部不適的人羣，最好是削皮食用，這樣不僅口感更好，而且對喉部的刺激明顯減少，吃起來更爲爽口。

做杏子罐頭要剝皮嗎

杏子罐頭剝皮味道更好，吃起來適口。像市場上買的杏子罐頭都是去皮的，這樣做，一方面可以更好的入味，另一方面口感也更佳。將新鮮成熟的杏子洗淨去核去皮後備用，再準備適量的冰糖，將杏子放進去後，加入適量的冰糖，擰緊蓋子，入鍋蒸制5分鐘，就可以開吃了。

杏子罐頭不剝皮的好入味，不剝皮也不是不可以做，但口感會明顯的要差許多，而且帶皮最後還要吐皮，有點麻煩，所以在製作的時候，大多數人都是先將皮核去掉後再做。喜歡吃冰鎮的，還可以放涼後，再冰一下，味道也很棒。

吃杏子要剝皮嗎2

杏子怎麼吃

杏子浸酒。具體的做法很簡單，只需將杏子洗淨後取適量放入白酒中浸泡，幾個月之後便可以拿來飲用，喝杏子酒還具有潤肺止咳之功效。

杏子熬粥。用杏子熬成的'粥還有個很雅的名字，叫做“真君粥”。需將杏子洗淨煮爛，與梗米一起熬粥。食用該粥則具有潤肺止咳、生津止咳之功效。

杏子制醬。用杏子製作而成的將有着特有的酸酸甜甜的味道，還可以根據自身口味適當添加一些調料。能夠幫助我們開胃、有助於消化。

取杏子仁食用。據研究顯示杏仁中含有大量的鈣、礦物質、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地預防心腦血管疾病，更有潤肺止咳，美容養顏之效。

杏子果醬的製作過程

杏子制醬是很常見的吃法，下面就教大家如何自制杏子果醬。

材料：杏500g，砂糖100g，冰糖120g

做法：

（1）將杏洗乾淨，去核

（2）瓤朝上放入不鏽鍋中，在杏子的表面撒上糖然後蓋上保鮮膜醃兩個小時左右。

（3）把鍋放在煤氣竈上，然後鍋內再撒入適量冰糖，用小火熬，一邊熬一邊用勺子不停地攪拌並將果肉擠碎，直至杏子變成果醬狀。

（4）將煮好的果醬放入一個乾淨並且乾爽的玻璃瓶中，密封冷藏。但是一定要注意果醬一定要在一週內吃完哦。

杏子在擁有衆多功效的同時，也有着很多的副作用，就如《日華子本草》言：“熱，有毒。”如果過度食用則可能引起輕度中毒，所以需要慎重食用。