葡萄皮能吃嗎
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葡萄皮能吃嗎,葡萄是我們生活中常見的一種水果,很多人都喜歡吃葡萄,它能夠給人體帶來很多的營養物質,就是有很多人覺得它的皮很難處理,以下就是小編爲大家整理的一些關於葡萄皮能吃嗎的資料,大家一起來看看吧!
葡萄皮能吃嗎1
1、葡萄皮能吃
葡萄皮是可以吃的,而且其營養價值很高,富含蛋白質、維生素、白藜蘆醇等物質,具有降低血壓、預防心腦血管疾病、阻止血栓的生成等功效,另外還能提高自身的抗癌能力,所以吃了葡萄皮不要瞎擔心,就當吃了些補品。
2、能幫助美容
葡萄皮主要由植物纖維組成,當人吃下葡萄皮後,其能促進腸道蠕動,帶走沿途的雜質污垢,預防長痘等不良影響,使你皮膚更加亮澤。而且葡萄皮富含抗氧化物質,可以有效延緩衰老,讓你永享青春。
3、怎麼吃葡萄皮
雖說吃葡萄皮有很多好處,但由於其酸澀,口感差,所以很多人還是不願意食用。建議選購葡萄的時候注意品種,其中提子就是很好的選擇,它的皮薄且脆,通常洗淨後就能直接連皮一起食用。
4、吃葡萄的禁忌
葡萄價廉物美、營養豐富,但也不宜多吃,因爲葡萄富含葡萄糖,這種營養物質極易被人體吸收,雖說對於體弱多病的.人具有很好的療效,但普通人吃多了會導致體內糖分增加,從而堆積轉換成脂肪,使身體變胖,所以每日適量使用即可,切記不要貪多。
葡萄皮能吃嗎2
葡萄皮功能
一般來說,癌的發生大致分爲3個階段,一是正常細胞的DNA受到損傷;二是細胞分裂加快,進入癌化過程;三是腫瘤惡化,開始轉移。白藜蘆醇對這3個階段的癌症均有高效抑制作用。
另外,來自巴西里約熱內盧聯邦大學的科學家發現:葡萄皮,特別是紫葡萄皮,含有一種能夠降低血壓的黃酮類物質。給兩組老鼠吃富含鹽的食物,同時一組喂葡萄皮,另一組喂葡萄肉,結果發現,吃葡萄肉的老鼠血壓由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱,吃葡萄皮的一組雖然血壓上升,但沒有超過150毫米汞柱。黃酮類物質還能促進血中的高密度脂蛋白升高,從而降低血液中有害膽固醇的含量,防止動脈粥樣硬化,保護心臟。有研究稱,葡萄皮的顏色越深,其中的黃酮類物質含量越高。
葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等,可以補足現代人飲食中缺乏的營養。現在已經有人着手研究利用葡萄皮殘渣作爲添加料加工食品,以利用葡萄皮中含有的豐富的白藜蘆醇、纖維素、黃酮等物質,用以治療膽固醇過高、糖尿病等病症。 吃葡萄時,我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一種良藥。科學研究發現,葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質,可以防止正常細胞癌變,並對小鼠皮膚癌具有防治作用,說明這種物質具有良好的防癌、抗癌作用。
此外,巴西有研究人員發現,葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分,具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。可見,葡萄的科學吃法應該是帶皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康長壽。食用時宜洗淨果皮.有營養學家建議,吃葡萄只要在食用前充分洗淨果皮,整顆入口,連皮帶子一起吃,這樣營養就會達到“百分百”。“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句調侃繞口令,而是一個科學飲食的的訓言。紫色的 葡萄皮還可以去除沾到皮膚上的草漬。
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