吃冬瓜去皮嗎
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吃冬瓜去皮嗎?在生活中,有些人煮冬瓜會把皮去掉,也有人連帶皮一起煮,說冬瓜皮也是有一定營養價值的,適當吃冬瓜皮可以爲健康帶來很多的好處,這究竟是不是真的呢?下面來看看吃冬瓜要去皮嗎?
吃冬瓜去皮嗎1
吃冬瓜去皮嗎
按照常理來說,我們平時吃冬瓜是要削皮的,這樣不僅會讓口感更佳,還更容易熟。冬瓜的皮是裸露在外面的,很容易沾染細菌,而且它很硬,不容易煮熟。冬瓜連皮一起吃會影響口感,如果是做菜的'話,建議還是將皮削掉。但是,有的人覺得冬瓜皮也很有營養,就這樣削掉很浪費,所以這個就要看個人喜歡了。
吃冬瓜皮的功效
1、冬瓜的營養
冬瓜既可以當作蔬菜食用,它還能入藥,別看冬瓜很普通,其實它的功效和作用大着呢!冬瓜中含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素C等,能爲人體提供所需的各種營養,吃冬瓜不僅可以美容養顏,還有助於減肥,冬瓜中含有一種可以抑制脂肪形成的物質,所以,正在減肥的人很適合吃冬瓜。冬瓜中幾乎不含脂肪,高血壓患者吃冬瓜有助於降壓降脂。
2、冬瓜皮功效
冬瓜皮可以入藥,主治溼熱所致的小便不利和水腫。冬瓜皮味甘性寒,可以清熱解毒、利尿涼血,還能去水腫,冬瓜皮的作用還是很大的,用冬瓜皮煮湯服用可以降低血糖。冬瓜皮烘乾後還可以泡茶,喝乾冬瓜皮泡的茶能清熱解毒、美容養顏、減肥瘦身。如果是把冬瓜皮藥用,是可以不用削皮的。
3、溫馨小貼士
在削冬瓜皮的時候要小心,因爲冬瓜皮又厚又硬,不是很容易削,要避免削到手指。冬瓜是寒涼之物,不適合脾胃虛寒的人食用,同時,患腎炎和腎衰竭的人更加不宜吃冬瓜。
吃冬瓜去皮嗎2
1、冬瓜皮好處
【性味】甘、淡,涼。
【歸經】入肺、腎、膀胱三經。
1、利水消腫:本品對小便不利,水腫脹滿等症,用之有效,利其小便,驅皮膚之水溼,使腫脹自消,因其性涼,對於水腫而有熱者,更爲適用。
2、本品清其熱,潤肺止咳,實爲清劑的佳品。
3、鑑別應用:冬瓜子長於清肺化痰,清熱利溼,用於肺熱咳嗽,肺癰,腸癰,淋濁,帶下等,而冬瓜皮善於利水消腫,用於水腫脹滿,小便不利之症,其二者側重各異,用之當別。
2、冬瓜皮玉米鬚
【組成】冬瓜皮30克、玉米鬚10克。
【做法】用水150毫升,水煮20分鐘。
【功效】健脾祛溼。
【出處】健康之路20160801夏季養生好搭檔下)
【和合宜忌】 因營養不良而致之虛腫慎用。
3、冬瓜皮的搭配
1、配大腹皮,消腫除滿,大腹皮善走,能暢利腸胃之氣滯,泄散佈於腹皮之水邪,冬瓜皮,功能利水消腫,善行於皮膚而消腫,二藥相配,消腫除滿,治氣滯水停之大腹水腫,面目浮腫等症。
2、配杏仁。順氣止咳,清熱化痰。杏仁溫潤下行,寬胸降氣,可止咳祛痰,冬瓜皮潤肺止咳,清熱祛痰,二者相合,順氣止咳,寒溫適宜。
4、冬瓜皮的吃法
1、冬瓜鰱魚湯
材料:鰱魚500克,冬瓜皮30克,鹽3克,味精1克
做法:將鰱魚去鱗及腸臟,與冬瓜皮加水同煮湯,加鹽、味精,服食。
功效:補中氣,通經下乳;
適用人羣:適用於產後氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等症。
2、冬瓜皮蠶豆瘦肉湯
材料:豬肉瘦、100克,冬瓜皮80克,蠶豆補中益氣,健脾益胃,清熱利溼,止血降壓,澀精止帶、60克,鹽3克
做法:首先將冬瓜皮、蠶豆洗淨,豬瘦肉洗淨,切件;然後把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮沸一小時,調味即可。
3、補腎健脾、利溼退腫
適用人羣:腎病水腫屬水溼內停者,症見水腫,面色蒼白,疲倦食少,小便不利,大便溏泄等;
食用注意事項:冬瓜皮用鮮品利溼之效更佳,用量宜加倍、若水腫甚者,可單用冬瓜皮,蠶豆煎水代茶淡飲;對蠶豆過敏者不宜飲用本湯。
4、豬苓鯽魚湯
材料:鯽魚500克,豬苓30克,冬瓜皮30克,姜5克,鹽5克,味精2克
做法:先將鯽魚活殺,去磷,鰓及內臟,洗淨;然後將豬苓、冬瓜皮、生薑洗淨;最後把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮三小時,調味即可。
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