少吃飯多吃菜能減肥嗎
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少吃飯多吃菜能減肥嗎?減肥幾乎是所有愛美人士畢生追求的命題,除了運動減肥,她們還會在飲食方面下功夫,合理健康的飲食搭配也可以起到減肥的效果,今天分享少吃飯多吃菜能減肥嗎。
少吃飯多吃菜能減肥嗎1
少吃飯,多吃菜,飯沒有營養,營養都在菜裏。從表面上來看這似乎很有道理,然而,從科學營養的角度來看,如果長期這樣下去,對身體健康極其不利。
米飯以及麪食的主要成分是碳水化合物,而碳水化合物是我們身體所需的主要“基礎原料”。在合理的飲食中,每天人所需要的總熱能的50%-60%來自於碳水化合物。如果我們每頓都少吃飯,多吃菜,那麼就不能攝取足夠的碳水化合物來滿足人體的需求,長期下去,人就會營養不良,疾病也會不請自來。
另外,爲了減肥,就儘量少吃飯多吃菜,甚至光吃菜不吃飯,這也是不可取的。肥胖的根本原因在於攝取熱量過多而消耗過少,造成熱量在體內的過度蓄積,而產生熱量最多的營養成分是脂肪,所以胖人往往在食量過大、吃肉過多而運動過少的人羣中產生。單從飲食上講,米、面等主食中含有的脂肪成分很少,人們往往是從副食中的油和肉類中獲得脂肪。多吃蔬菜不是壞事,但大部分蔬菜要用油烹調纔可口,這樣容易造成熱量蓄積,達不到減肥的目的。
按照中國人的體質狀況,一個成人每天應當至少吃6兩米飯。如果我們長期吃含有高蛋白、高脂肪、低纖維的菜,極容易得高血壓、心血管病和肥胖病。即使沒有,亞健康也會悄悄襲向我們的身體。所以,我們一定要拋棄“少吃飯,多吃菜”的觀點,把主食與副食科學合理地搭配。
少吃飯多吃菜能減肥嗎2
爲了減肥,很多人把“少吃飯,多吃菜”奉爲至理名言,平時很少甚至不吃主食。這樣也許能有瘦身的效果,然而,從科學營養的角度來看,如果長期這樣下去,對身體健康卻極其不利。
多吃菜少吃飯少吃主食對身體絕對是有害無益的。
米飯以及麪食(也就是我們平時所稱謂的主食)的主要成分是碳水化合物,是既經濟又能直接轉化的熱量營養。從人體的物質結構來說,人體以及身上的器官是由水組成的`,碳水化合物正是我們身體所需的主要“基礎原料”。
再從消化學的角度來說,在合理的飲食中,人一天所需要的總熱能的50%~60%來自碳水化合物。米飯同菜中的大魚大肉相比,更容易消化,飯也有着其他營養成分不可代替的必需性。主食一般都有昧淡的特徵,除此之外就是米飯本身的清淡香氣。
爲什麼大魚大肉連續吃上3天就要倒胃口呢?這是因爲大魚大肉味重、色重,並且重油,吃多了腸胃會產生極大的反感和刺激。人若過多、過量地攝取豐富的菜餚,會給腸胃造成極大的負擔。因此,長期進食含有髙蛋白、高脂肪、低纖維的菜,對身體健康是極其不利的。
而相反,有些人就會進入另外一個誤區,那就是他們認爲可以長期攝人低脂肪的蔬菜,但是,不得不注意的是,蔬菜也是“吃”油的,許多蔬菜是用過多的烹調油炒成的,甚至有的菜就像泡在油裏,吃下去這樣的菜,也容易患上髙血壓、心血管和肥胖症等疾病。
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