端午節吃什麼水果
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端午節吃什麼水果,眼看端午假期來臨,大家在大吃特吃的同時,也別忘記吃一些水果幫助消化,那麼大家是否瞭解過端午節前後適合吃什麼水果呢?下面將一一介紹端午節到底吃什麼水果好。
端午節吃什麼水果1
1、枇杷
“夏月枇杷黃似桔,年年新果第一批”,每年端午節後纔是枇杷大量上市的季節,枇杷是江南早熟水果之一,與楊梅、櫻桃並稱“初夏果品三姐妹”。枇杷果肉含有豐富的胡蘿蔔素、糖類、維生素B、維生素C、脂肪、蛋白質、蘋果酸、檸檬酸,以及鈣、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝非常有益的物質,具有生津止渴、清肺止咳、和胃降逆等功效。
枇杷不僅利肺氣,還能“潤五臟”,老年慢性支氣管炎、肺氣腫等在冬天多發的疾病,夏天多采取扶正固本治療,亦即“冬病夏治”,而枇杷佐核桃則是有效的食療品,患者每天堅持食用(按2:1的比例),能夠滋肺補腎,提高肺系功能,增強抗病能力。
2、西瓜
西瓜不含脂肪,所含的水分也不是普通的水果能夠比得上的,它的94%以上都是水分,能夠幫助排出體內多餘的水分,消除水腫的同時排出體內的毒素,新陳代謝也就自然會變好了。西瓜的熱量很低,100克的西瓜只有31卡路里,多吃西瓜又能減少主食的攝入量,當然就會瘦下來啦。
西瓜中所含的氨基酸能夠幫助排毒素,消解脂肪。而且還囊括了人體所必需的很多營養,如維生素、鈣等,是不可多得的營養減肥食品。
3、荔枝
荔枝的營養價值很高,對於身體的營養補給特別有利。你看它半透明凝脂狀,就會聯想到光滑的皮膚,而事實上,荔枝真的對皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。荔枝多汁,味甘甜,它豐富的糖分能補充能量,增加營養。
你看荔枝紅紅的,它是不是還能補血呢?答案是肯定的,荔枝常被用來治療女性貧血。荔枝含有豐富的的維生素C、蛋白質、脂肪、果酸等營養物質,而維生素C、蛋白質有助於增強機體免疫功能,提高抗病能力。
4、楊梅
楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津,消食解暑,又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於減肥。
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質,對於防治癌症有一定的積極作用。
5、櫻桃
櫻桃營養豐富,是目前被公認爲具有爲人體去除毒素及不潔體液功效的水果,同時對腎臟的排毒具有相當的功效。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不羣,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。
櫻桃就是目前被公認具有爲人體去除毒素及不潔體液的水果,同時對腎臟的排毒具有相當的功效,而且還能有通便的功用。
6、油桃
油桃富含維生素C,油桃由桃子改良栽培而成,比桃子甜,營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C,幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統,而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤,對傷口癒合十分重要。
油桃的皮比桃子光滑,沒有討厭的絨毛。果肉較硬,顏色有粉紅、黃色、白色的,比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多,平均爲三十六大卡。油桃雖好吃,但不可多食。李時珍曾說:“生桃多食,令人膨脹及生瘡癤,有損無益。”常言“桃養人”是指食桃要適度,恰到好處,但鮮桃不宜貯藏。
7、李子
此時,正是李子上市的好季節。李子的藥用歷史已久,古人認爲李子有美容養顏的功效。中醫認爲李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效,孫思邈說“肝病宜食之。”李子裏面含有豐富的糖分,具有緩瀉的作用,可用來治療便祕。而其中所含的礦物質吃了有淨血與造血的作用,可以強化肝臟和腎臟功能,可以治療高血壓與生理不順。
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯着的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用;《本草綱目》記載,李花和於面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。
8、菠蘿
菠蘿的營養價值非常豐富,它幾乎含有人體需要的所有維生素,而它含有的16種天然礦物質能幫助人體消化吸收。菠蘿爲什麼減肥?那是因爲菠蘿中含豐富的果汁能分解脂肪,含有的蛋白酶能分解食物中的蛋白質,達到增加腸胃蠕動的作用。常食用能助你輕鬆趕走小肚腩,瘦出性感蠻腰。
菠蘿所含的維生素B1,能增進人體的新陳代謝,有效地去除疲勞。另外,對美容和健康也很有益。菠蘿食用時應注意不要空腹暴食,要削淨果皮、鱗目鬚毛及果丁,果肉切片後,一定要用食鹽浸泡若干分鐘後才能食用。
最後提醒,端午吃糉子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸胃蠕動,而且可以避免因吃糉子引發的腸胃消化不良。
端午節吃什麼水果2
1、荔枝
端午假期,正是吃荔枝的好時機。荔枝味甘性溫,入肝脾兩經,最益肝脾精血,可以說是最適合“職場精英”食用的水果。荔枝所含豐富的糖分具有補充能量,增加營養的作用,研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
荔枝的作用主要在於扶助陽氣,因此對於容易上火的人就不適合食用了,否則容易出現牙齦腫痛、口舌生瘡等不適。如果實在嘴饞想嚐鮮者,可以淡鹽水浸泡後少量食之,當無大礙。不過,小兒肝火偏旺,當少吃爲宜。荔枝中含有大量糖分,對血糖影響較大,糖尿病患者還是不吃爲宜。
2、甜瓜
甜瓜含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。據測定,與西瓜相比,甜瓜水分和蛋白質含量較少,但芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱,解煩渴,還有利於人體肝臟及腸道系統。
挑甜瓜時,可以選用“一看,二摸、三聞”的方法。一看皮肉,從生態學特徵上看,皮厚的甜瓜含糖量高,吃起來口感更脆,也更甜。因爲瓜皮厚,所含的營養物質也比較豐富。二摸瓜蒂,要注意比較一下果柄,如果果柄過粗,可能沾了較多生長素,口味自然差。用手揪瓜蒂,根莖自然掉下,留下一個小坑,說明瓜是自然成熟。三聞香味,香氣濃郁的瓜較好。
3、櫻桃
“先百果而熟”,櫻桃富含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達6—8毫克,比蘋果、桔子、梨高20—30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4—5倍,食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤,而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的,不夠新鮮,口感也不好。在選購時記住,果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘的時候,果梗爲綠色,放久了,便開始發黑,營養也就大打折扣,不建議購買。
4、李子
李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的`維生素C。由於李子85%都是水分,所以有助於緩解飢渴,且會讓人有飽腹感,是理想的減肥食品。李子還含有豐富的食物纖維,有助於腸胃運動和排便,減少便祕。
紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者爲佳;仁黃肉李以果皮亮黃色肉質軟,但有彈性的爲佳;桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈勝者爲佳;加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的爲佳。
5、桃子
桃子富含多種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。桃子在衆多草本植物中具有重要的地位。桃有補益氣血、養陰生津的作用。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
桃子最大的特徵是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來,不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中,會使桃子的甘味不斷揮發,因此,應該把桃子存放在室溫中即可。
6、西瓜
西瓜美味爽口,營養豐富,是所有瓜果中含果汁最豐富者,含水量高達96%以上,有“夏季瓜果之王”的美譽。西瓜汁中富含蘋果酸、穀氨酸、瓜氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞鹼、胡蘿蔔素、維生素A、B族維生素、維生素C及蛋白質和鈣、磷、鐵等,這些成分對人體健康十分有益,而且容易被人體吸收,故民間有“暑天半塊瓜,不用把藥抓”之說。
西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃;看瓜蒂、西瓜頭,就是所謂的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是捲曲圈起來的,就很甜;無論何種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標誌。看紋路瓜色、西瓜紋路整齊就是好瓜,花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明不要霧霧白白的;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。
7、楊梅
在嶺南,楊梅四月下旬到五月上旬就能成熟,果大汁甜,營養價值高。中醫認爲,楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載,“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”
挑選楊梅時,除了要注意新鮮、成熟度高、無破損外,還要注意以酸甜適度、色澤較深、果大核小、口感柔和、香氣足的爲佳。楊梅最好現買現吃,吃多少買多少。
8、火龍果
六七月的火龍果正是採摘的好季節。火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。
挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,那樣的一般不甜,而且水分較少不好吃。挑選火龍果時,要多掂量一下,拿起幾個比較一番,挑最重的火龍果,這樣的果實汁多、果肉飽滿,非常好吃。
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