過年必備的堅果
本文已影響2.05W人
本文已影響2.05W人
過年必備的堅果,一到過年時節來臨,不僅可以和家人一起享受聚在一起的歡樂,而且還能享受到過年纔會有的美味,那就是堅果,那麼過年必備的堅果又有哪些呢?下面一起來盤點過年必備的堅果。
過年必備的堅果1
開心果
我們見到的開心果,外面那層硬皮爲果皮,裏面即爲種仁,有一層薄的種皮,種仁烤制後有香氣,即我們吃的那部分,且越嚼其香味越濃,回味無窮。
開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質。 古代波斯國國王視之爲“仙果”。 由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。
由於開心果非我國原產,傳入我國也僅在邊遠地區,故內地多不熟悉,而在敘利亞等國則很普遍。開心果爲帶殼類堅果,開袋即可食用,香脆可口,易剝殼,仁質酥脆,甘香味美,是老少皆宜的休閒食品!建議保存在密封的玻璃瓶或者塑料包裝袋中,儲藏在陰涼、乾燥的環境下,低溫低溼情況下可以延長保質期。
選購小建議:要是吃的話要注意,開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮
大杏仁
大杏仁,在新疆地區一般是帶殼銷售(被稱爲巴旦木)。
巴旦杏不是杏,而是桃屬中扁桃亞屬的植物,巴旦杏果小,扁圓,果肉乾澀無汁不能食,主要吃發達的仁。仁味超過核桃和杏仁,有特殊的甜香風味。
大杏仁營養價值很高,它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗,仁內含植物油55-61%,蛋白蛋28%,澱粉、糖10-11%,並含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、鈷等18種微量元素。大杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品,有人每日睡覺前細嚼十餘粒,開水衝下,長期食用,夜間能通宵熟睡無夢,身體抵抗力顯着增強,保持身強體壯。
腰果
腰果仁是名貴的乾果和高級菜餚,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。
夏威夷堅果
夏威夷堅果,也叫澳洲堅果,有些人以爲是大榛子,但殼很厚,沒有專用工具,很難打開。味道也完全不同於榛子,熟制的果仁味似葵花子仁,但更加濃香。
美國山核桃
美國山核桃,也有人稱爲長壽果,果仁味香甜,不同於普通核桃,與胡桃仁有點相似。
香榧子
香榧子(香榧果) ,有種非常獨特的風味,很多人初次品嚐時並不喜歡,但細品之後能體會到獨有的後味,有點咖啡豆的濃香,但只有淡淡的苦味。
巴西堅果
巴西堅果,國人根據其外形也將其稱爲鮑魚果,熟制的果仁味似葵花子仁。
過年必備的堅果2
No.1開心果
開心果我是天天吃都不膩~~市場上的開心果有原色和白色之分。白色開心果又分爲兩到三種,大家在超市或者市場的時候要注意挑選,個頭大、果仁顏色更綠一點的比較貴。有人會問,那白色的開心果是不是漂白的吃了會肚子疼,其實這不是因爲洗過才變白的開心果,人家上後期工序更多,因爲加工後序多,味道會原色的開心果更細膩一點。當然,賣得貴的原色吃起來椒鹽味會更重一點,也就是比較鹹一些。反正,看個人喜好啦。
No.2 杏仁
一直都好愛吃杏仁!殼薄仁脆,嘎嘣脆香,好好味!每次吃我都能默默埋頭吃掉一大袋,太能吃啦,工資都用來買堅果了,哈哈。
杏仁好吃,挑選是關鍵!!請看下圖:
逛超市逛多了的人會發現圖中杏仁的殼特別薄,這就是關鍵了,超市裏的杏仁殼都是比較厚的,而其實有殼薄的!買杏仁買殼薄的更香脆又得多哦~~當然,杏仁殼薄殼厚味道都是差不多的啦~
No.3 夏威夷果
買堅果怎麼少得了夏威夷果,它的果仁跟巧克力很相似,加上濃濃的`奶香味,用開口器一撬開,送一顆到嘴裏,滿滿的甜鬱巧克力融合着醇厚的奶香,味道好極了~買夏威夷果記得跟店家要開口器哦,沒有開口器我有點心疼你的手,各種掰還掰不得最後用錘子!這殼真多太硬啦。
No.4 焦糖瓜子or山核桃瓜子
瓜子是每家必備的年貨啦,這自不必說~~今天我要介紹的是瓜子的新成員--焦糖瓜子和山核桃瓜子。自打婆婆從市場買了一袋焦糖瓜子回來,我就停不住嘴了。焦糖的甜香和絲絲奶香混在一起,真的好想把瓜子嚼碎一併吞到肚子啊!太好吃了!
山核桃瓜子這個就厲害了,我自己在市場買到,味道真的跟山核桃沒多大差別耶!第一口吃到的是山核桃的味道,嚼了一下又是瓜子的口感了,果然我們國人真吃這一方面真的是登峯造極,啥都能做得好吃!!
No.5 夏威夷果
原產於澳洲的乾果品種,被譽爲“世界乾果之王”、“乾果皇后”。與碧根果一樣,夏威夷果所含的脂肪大多爲不飽和脂肪酸,主要爲單不飽和脂肪酸、亞油酸等,也具有較好的降低血管中脂類物質的益處。此外,夏威夷果還含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B族、葉酸及鈣、鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
No.6棗夾核桃
棗夾核桃一定要買好的!買的不好的簡直味如嚼蠟!
好的棗夾核桃是那種吃到嘴裏首先感受到的是紅棗的甜糯,接着是核桃的脆酥感,口感很棒,一次嚐到兩種美味!
No.7 松子
松子好吃還有點貴。一般市場價50~60一斤,有時候超市會賣到70多塊到80塊錢。所以,這裏建議大家買的時候可以去市場買。松子到口感和煮熟的花生有點相似,糯糯的香香的,越吃越想吃吃~~
春節年貨必備: 8種堅果減肥抗癌供你選
沒有闊腿褲怎麼時髦過秋天 潮人必備
夏季必備條紋裙 經典風格不過時
糖果色西裝搭配 OL必備的通勤裝
適合全家的牛油果堅果蒸蛋糕
過膝長靴搭配圖片 秋冬凹造型必備
酷潮 年必備的時尚男生髮型
8款必備保溼噴霧效果盤點
必備長外套 不穿秋褲照樣溫暖過冬
說一說過年有哪些年貨 過年必備年貨你準備了嗎
必須要囤的年貨 這5種最受歡迎的堅果一定要備
過年必備年貨 過年必備年貨推薦
約會女生必備髮型 絕對不放過屬於你的那個他
堅持未必就有效果5個方法突破健身瓶頸期
約會必備法寶 果凍色脣彩推薦
上班族必備的小黑裙搭配 果然時髦還得靠它!
最仙不過白色連衣裙 夏日必備一條
MM必備的時尚髮型集錦 簡約好看不容錯過
備孕男女必知:精子和卵子的結合過程揭祕
這7件春夏必備基本款永不過時
減肥空腹能吃什麼水果 3種必備水果養胃又減肥
牛角扣外套經典不過時 學院風必備
過年需要準備什麼年貨?過年必備年貨清單