蜜汁烤翅最簡單做法
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你知道蜜汁烤翅最簡單做法嗎?蜜汁烤翅作爲一種小吃在市場上是非常受歡迎的,酥脆的外皮鋪上一層蜂蜜,令人垂涎欲滴。下面小編就在這裏跟大家分享一些蜜汁烤翅最簡單做法,希望對你們有幫助。
蜜汁烤翅最簡單做法1
食材配方
主料:
雞翅500g
輔料:
蜜汁烤翅醃料適量
做法:
1、雞翅洗淨
2、醃料倒在容器裏
3、按比例加水
4、放入雞翅,蓋上蓋子放冰箱裏12個小時以上
5、烤盤上鋪一層錫紙,把雞翅一個個碼放好,烤15分鐘
6、拿出來沾一下汁,再烤10分鐘即可
蜜汁烤翅最簡單做法2
主料
雞翅(500克)
輔料
烤翅醃料(15克),胡椒粉(1茶匙),白糖(0、5茶匙),生抽(1湯匙),生(適量),姜(適量),蔥(適量)
廚具
電烤箱
步驟
1、雞翅洗淨,用小刀在裏面劃上兩刀。幫助入味。
2、倒入生抽,醃料粉,白糖。
3、加入胡椒粉,也可以加入少許五香粉。蔥薑片因爲我是晚上做的,家裏沒有了就沒放。大家可以放一些。
4、 所有調料拌勻,用手抓雞翅按摩幫助入味。放保鮮盒冰箱冷藏過夜。
5、烤箱180度,烤架中層,下層放烤盤接油,先烤10分鐘。
6、醃製雞翅的.水,加少許蜂蜜用毛刷刷在雞翅面上繼續烤5分鐘
7、再刷第二遍醃料蜂蜜水繼續烤5分鐘。想顏色更紅些。就刷第三遍。放心不會鹹的。
8、最後喜歡顏色紅,又亮的。就用蜂蜜直接塗抹表面,上層烤兩分鐘上色。注意人要站在烤箱前面看着,別烤過頭了。總共用時20-25分鐘之間。看你自己喜歡。烤好後,就跟心愛的人一起吃燒烤吧。麼麼噠(*^3^)
小訣竅
雞翅提前醃製3、4個小時,冷藏過夜最好。
小常識
雞翅做法技巧
1、烹製雞翅時,多用雞膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、滷、燒、醬。如:烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如:冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。
2、烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮纔可溶化。
3、翅膀煮香菇,可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果,對於便祕有效,也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮,可使纖維效果加倍,對預防腦中風及大腸癌的效果提高。
雞翅的作用
溫中益氣、補精添髓。
強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
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