炸蝦仁丸子的做法
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蝦仁好吃且營養豐富,炸蝦仁更是一道人氣做法哦!蝦仁裹上澱粉,熱油炸過之後,尤爲脆爽,入口都咯吱咯吱的,吃貨們是不是垂涎欲滴了呢?下面小編就爲大家獨家獻上炸蝦仁的`做法!趕快來學一學吧!
炸蝦仁的做法:
材料:蝦仁200g、雞蛋3個、麪粉、食鹽、椒鹽、植物油、黑胡椒
做法:
1、將蝦洗乾淨後去除蝦線,再剝掉外殼,背上剪開抽出腸泥。
2、將雞蛋打入碗內,並用筷子打散,加入食鹽與黑胡椒,在攪拌均勻。
3、將蝦仁倒入雞蛋液裏,撒上面粉,攪拌,讓麪粉均勻地裹着蝦仁。
4、熱鍋後,倒入植物油,加熱。
5、倒入蝦仁,炸開,炸至金黃色。
6、根據個人口味,可以撒上椒鹽或番茄醬,一道美味可口的軟炸蝦仁就完成了。
烹飪技巧:
1、蝦仁洗淨後蘸幹,不然不容易裹上漿。
2、油鍋加熱到六、七成熱即可開始炸。
3、用慢火炸。
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