七夕節吃什麼_七夕節飲食習慣
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引導語:七夕節飲食習慣你知道多少呢?以下是YJBYS小編收集整理的關於七夕節吃什麼相關內容,歡迎閱讀參考!
七夕節吃什麼?
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告後,這些供品也就成了她們宵夜的食物。五子的藥用價值很高。桂圓有開胃益氣、養血健脾、補心安神、補虛長智之功效;紅棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津;榛子有“堅果之王”的美稱,《開寶本草》說它“主益氣力,寬腸胃,令人不飢,健行”;花生滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱之爲“長生果”;瓜子據《本草綱目》及各大中藥辭典記載,具有清肺化痰、潤腸通便等功效。
七夕節配藥習俗:配方治病防病
七夕佳節有配藥的習俗,人們常用松柏等入藥配方,甚至還主張餌鬆實、服柏子、折荷葉等,並稱它們爲長生不老的仙藥。中醫認爲,久食松子健身心,滋潤皮膚,延年益壽;《玉楸藥解》謂其“潤肺止咳,滑腸通便,開關逐痹,澤膚榮毛”,《海藥本草》說它“久服輕身,延年不老”;清宮還將松子列爲御膳食品。柏子香氣濃郁,能養心安神、止汗潤腸;《本草備要》載,“凡補脾藥多燥,柏子仁潤藥而香能舒脾,燥脾藥中兼用最良”。荷葉能清熱解暑、升發清陽、涼血止血,《滇南本草》說它“上清頭目之風熱,止眩暈,清痰,泄氣,止嘔、頭悶疼”。
七夕時還常選用一些比較實用的藥方治病。如曬槐汁治痔,將槐樹枝切成小段,煎煮至藥液呈綠色,先薰後洗痔瘡處,有清熱涼血、清肝瀉火的作用,療效很好;煎苦瓜治眼,苦瓜能清暑滌熱,可治赤眼疼痛,《生生編》載其“除邪熱,解勞乏,清心明目”;摘瓜蒂治下痢,瓜蒂被《本經》列爲上品,《別錄》雲,“生嵩高平澤,七月七日採”,“治瘧,無問新久”。
七夕,閩西客家人習慣用仙人草冬瓜塊和水熬煮,再用潔淨的瓦壇密封貯存,以治療發熱、頭痛、中暑、驚風。這是有醫學根據的,《本草求原》說仙人草能“清暑熱,解臟腑結熱毒,治酒風”,《本草再新》說冬瓜“除心火,瀉脾火,利溼祛風,消腫止渴,解暑化熱。”
七夕節儲水習俗:儲水辟邪防病
七夕儲水的習俗由來已久。雍正《廣東通志》載,“家汲井華水貯之,以備酒漿,曰聖水”,光緒《惠州府志·風俗》亦記曰:“七夕,男女晨起擔水貯之,謂‘七夕水’,飲之可以治疾明目”。人們在七夕這天早晨都要取回水後用新甕盛起來儲存,用於治療瘡癤,除去溼毒,醫治多種熱證。中醫認爲,井內之水,多喝能消熱解毒,利於小便赤熱、艱澀不暢、燒酒醉死等。《本草綱目》說,“井水新汲,療病利人,平旦第一汲,爲井華水,其功極廣,又與諸不同,主治酒後熱痢,洗目中膚翳”。《瀕湖集簡方》記載一解燒酒醉死方:“急以新汲井華水,細細灌之,至蘇乃已。”
七夕還流行用臉盆接露水,說它是牛郎織女相會時的眼淚,如抹在眼上和手上,可使人眼明手快,用它給小孩煎藥殺蟲效果好。中醫認爲,露水可以入藥,可用以煎煮潤肺殺蟲的藥劑,或把治療疥癬、蟲癩的`散劑調成外敷藥,可以增強療效。
七夕節洗頭髮習俗:煎湯洗髮護髮
婦女七夕洗髮,也是特別的習俗。湖南《攸縣誌》記載,“七月七日,婦女採柏葉、桃枝,煎湯沐發”。原籍浙江的臺灣作家琦君,在《髻》中也提到其母與叔婆等女眷在七夕沐發。還有些地區的未婚女子,喜歡在節日時用皁角樹等樹的液漿或枝葉汁兌水洗頭髮,傳說不僅可以年青美麗,還可以儘快找到如意郎君。這當中除了女性祈願仙子佑護之外,也有一定的醫學道理。如皁角樹枝葉煎湯沐發,能夠清熱化溼、祛除多餘脂肪、通暢毛囊,對防脫髮和烏髮效果頗佳,不會刺激頭皮。再如黑骨木樹漿黑髮功效也是極佳。
七夕節飲食習俗:吃節令食物強身健體
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告後,這些供品也就成了她們宵夜的食物。五子的藥用價值很高。桂圓有開胃益氣、養血健脾、補心安神、補虛長智之功效;紅棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津;榛子有“堅果之王”的美稱,《開寶本草》說它“主益氣力,寬腸胃,令人不飢,健行”;花生滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱之爲“長生果”;瓜子據《本草綱目》及各大中藥辭典記載,具有清肺化痰、潤腸通便等功效。
七夕節這一天還要吃“巧果”,《東京夢華錄》中稱之爲“笑厭兒”、“果食花樣”。巧果的主要成分是小麥面。小麥味甘,性涼,有養心安神,益氣除熱,除煩止渴,和五臟,調經絡,利小便之功效。
七夕節防蟲習俗:用使君子石榴驅蟲防疫
相傳北宋景佑元年,閩南一帶瘟疫流行,人們因患蟲病面黃肌瘦,名醫吳夲七夕那天倡導大家購食使君子、石榴驅蟲,很多人吃後效果顯著。吳夲後被閩臺人譽稱爲“大道公”、“真仙師”,至今感念不已。這也形成了一種節俗沿傳至今。使君子是著名的驅蟲藥,《本草綱目》說它“味甘氣溫,既能殺蟲,又益脾胃,所以能斂虛熱而止瀉痢,爲小兒諸病要藥”。石榴果皮中含有鹼性物質,有驅蟲功效;果實營養豐富,能健胃提神、增強食慾、益壽延年;石榴花則有止血功能,用石榴花泡水洗眼,還有明目的作用。
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