蝦子海蔘炒蹄筋的做法
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民以食爲天,對於老百姓來說吃纔是最重要的。下面是小編帶來的是蝦子海蔘炒蹄筋的做法,希望對您有幫助。
蝦仁含有豐富的'鉀、碘、鎂、磷等礦物質及多種維生素,尤其是蝦仁中含有許多蝦青素,是目前發現的最強的一種抗氧化劑,是對人體十分有益的食材。
營養信息
熱量:116.1大卡
鉀:342.7毫克
膽固醇:321.75毫克
胡蘿蔔素:210微克
維生素A:163.8微克
磷:127.9毫克
鈉:83.15毫克
蝦子海蔘炒蹄筋的做法步驟
1. 準備材料。冬筍剝去外殼,切片。蹄筋洗淨後切成一寸長的段。海蔘剪開後,去除內臟和內壁上粘物,清洗乾淨後,切成一寸長的段備用。
2. 鍋中入油,油溫五成時,放入冬筍片煸炒幾下,然後放入海蔘和蹄筋一起煸炒幾下,淋入少許料酒。
3. 加入2大勺高湯,水滾後,加入適量的鹽,撒上蝦子翻炒均勻,即可出鍋。