絕代雙椒怎麼做
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大家知不知道絕代雙椒怎麼做嗎?川菜的靈魂便在於這“麻辣”二字,兩者結合構成了今天的川味,“絕代雙椒—經過先煎制後蒸煮的方式烹飪而成,那麼絕代雙椒怎麼做呢?下面和小編一起來學習一下吧。
絕代雙椒怎麼做1
一、絕代雙椒的做法
1、收拾好買回來的食材
2、肉絲和澱粉拌勻,加鹽,加花椒,醃着
3、二青條紅椒切絲,小心別切到手
4、開鍋之前要表達對食材的敬畏之心!要上香,不然鞠躬吧
5、開火,熱鍋,倒油,放肉,下菜,翻炒,調料,起鍋,裝盤
絕代雙椒怎麼做2
一、絕代雙“椒”的做法
彩椒洗淨,擦乾表面水分
去籽切絲裝盤
倒上沙拉汁拌一下就可以吃了
絕代雙椒怎麼做3
一、絕代雙椒的`做法
1、青椒和甜椒切絲備用,薑片切絲
2、肉切絲,放一小勺澱粉,加一勺生抽拌勻
3、鍋裏倒油,待油熱,放薑絲和花椒爆香,然後放入醃好的肉翻炒,炒到肉變色
4、放入切好的甜椒和青椒,放鹽,繼續翻炒2分鐘
5、取一小碗,加2勺水,一小勺澱粉,和勻。倒入鍋中
6、大火收汁,翻兩下即可裝盤
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