汝瓷蓋碗不適合泡茶
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汝瓷蓋碗不適合泡茶,生活中,許多人都是喜歡泡茶喝的,茶是一種精神享受之物,但它帶來的愉悅感的,是不可替代的,泡茶,必須嚴謹,下面看看汝瓷蓋碗不適合泡茶。
非常適合,汝窯茶具一般是天青色杯身,釉色簡潔寧靜,與普洱深色的茶湯形成撞色,飲茶時自然賞心悅目、香氣怡人。
功夫茶茶具蓋碗,茶海(也就是公道杯),聞香杯,茶杯, 茶濾,茶夾,茶托,茶盤,茶巾。功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因爲這種泡茶的方式極爲講究。操作起來需要一定的功 夫,此功夫,乃爲沏泡的學問,品飲的功夫。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史,最早的功夫茶具流行與廣東等地,隨着後來慢慢傳播到各地區。
茶壺在唐代以前就有了。唐代人把茶壺稱“注子”,其意是指從壺嘴裏往外傾水,據《資暇錄》載:“元和初(公元806年,唐憲宗時)酌酒猶用樽杓……注子,其形若罌,而蓋、嘴、柄皆具。”罌是一種小口大肚的瓶子,唐代的茶壺類似瓶狀,腹部大便於裝更多的水,口小利於泡茶注水。
約到唐代末期,世人不喜歡“注子”這個名稱,甚至將茶壺柄去掉,整個樣子形如“茗瓶”,因沒有提柄,所以又把“茶壺”叫“偏提”。後人把泡茶叫“點注”。就是根據唐代茶壺有“注子”一名而來。
明代茶道藝術越來越精,對泡茶、觀茶色、酌盞、燙壺更有講究,要達到這樣高的要求,茶具也必然要改革創新。比如明朝茶壺開始看重砂壺,就是一種新的茶藝追求。因爲砂壺泡茶不吸茶香,茶色不損,所以砂壺被視爲佳品。據《長物志》載:“茶壺以砂者爲上,蓋既不奪香,又無熱湯氣。”說到宜興砂壺幾乎無人不知。
而宜興砂壺正是明朝始有名聲。據史料記載說,明朝宜興有一位名叫供春的陶工是使宜興砂壺享譽的第一人。此後又有一個名叫時大彬的宜興陶工以小壺爲妙。其壺“不務妍媚,而樸雅堅粟,妙不可思……前後諸名家,並不能及。”《畫航錄》說:“大彬之壺,以柄上拇痕爲識。”
汝瓷蓋碗的綠茶沖泡方法,你瞭解麼?
許多人愛用蓋碗泡茶,因爲它是一款靈活的茶具,適合沖泡各類茶葉。但對於蓋碗初學者而言,尤其是首次使用汝瓷的茶客,若用蓋碗泡茶,如何才能泡一杯好茶?不妨參考一下,我是如何運用東道汝窯容天大蓋碗來沖泡綠茶的。
首先,準備一個東道汝窯的汝瓷蓋碗,用熱水溫具,但茶杯的溫度上來了,再放入茶葉,這時可以幫助醒茶,待沖泡後更易激發茶香。
接着,沿着杯壁倒入約五分之一80度左右的的熱水,微微搖盪蓋碗使茶葉完全濡溼並自然舒展。
然後,等茶葉較爲舒展後,將水加滿並蓋上杯蓋;待到茶葉充分吸水膨脹後,用杯蓋稍稍撥動茶湯,是茶湯濃淡更加均勻。
一般情況下,在沖泡時我會在心裏默數5秒左右才掀開碗蓋,出湯。這時可倒入品茗杯,或直接用蓋碗直飲。當然了,沖泡名優綠茶,不加碗蓋也是可以的`。因爲綠茶原料比較細嫩,燜泡會使茶葉悶熟變黃,滋味苦澀,鮮爽感也會減少。
最後值得注意的是,綠茶根據茶葉種類的不同、沖泡次數的不同、茶葉量的不同、沖泡的時間的不同,它的出湯時間沒有必要精準到幾秒,但是毫無疑問,綠茶是不適宜長時間沖泡的!
汝窯茶具適合泡什麼茶
汝窯的外形看起來大方又經典,色澤也非常獨特,汝窯還能隨着光的變化而發生變化哦。
那麼汝窯茶具適合泡什麼茶呢。
其實汝窯茶具對於泡茶方面並沒有太多講究,泡什麼茶都是可以的。
以前總聽別人說某種茶具只能泡一種茶,其實是沒有一壺一茶這種說法的。
不過一定要說汝窯茶具最適合泡什麼茶,那麼當然也是有的。
汝窯茶具和紫砂不同,紫砂壺有雙重的氣孔結構,而汝窯茶具外形很光滑,用來泡茶能發揮出很好的品質。
烏龍茶的口感比較濃厚,用汝窯茶具來泡是非常合適的哦。
汝窯茶具泡什麼茶好
紅茶:事實上,汝窯茶具可泡茶的茶葉非常多,只是有幾種是特別適合的。
首先來看看紅茶,在我們的印象中紅茶是養胃茶,是中國第二大類茶種。
飲用該類茶可使人容貌美麗,而這種茶具的釉面又是以瑪瑙,因此用這種茶具沖泡紅茶是女性的最愛。
烏龍茶:它沒有紫砂壺內壁的小孔,而且本身又光滑,可很好的保留茶葉原始的味道。
而烏龍茶具有濃度高的特點,所以使用該種茶具泡製也是不錯的選擇。
綠茶:除了上面兩種茶之外,綠茶也是非常適合使用該種茶具來泡製的。
綠茶味淡,是中國主要的茶類,茶香環繞,飲用非常舒心。
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每次喝茶之後,不要急着清洗汝窯茶具器皿,可以讓它先晾一會,等水分幹了在用涼水清洗乾淨。,洗淨後記得擦乾或自然晾乾,這樣又助於把滲入到開片縫隙中的茶汁,進行有效的固定,長久積累後,便會邊看開片的線條+分優美。
每次喝茶前,都要認真清洗汝窯茶具,一是爲了衛生乾淨,二是能把沒固定住的茶汁洗掉,以便提高本次茶汁的有效固定。,長期久泡不洗汝窯茶具並不是養汝窯開片的捷徑哈。
清洗汝窯茶具時,不要使用洗潔精或化學清潔劑,因爲汝窯的開片縫隙會把有害物質留在茶具內,長久會影響健康哈。,最後的最後,養汝窯開片紋路,建議一個汝窯茶具杯只喝一類茶,如此養出的汝窯茶具紋路線條纔會顏色一致。
護汝窯
拿到一件汝窯瓷器特別像是茶具,在你欣賞臻品的同時一定也在想這汝窯開片怎麼養,怎樣細細呵護這如玉如寶的臻美藝術品。
首先我們要注意把手先洗乾淨,汝窯的釉面有玉石的光澤,假如手上因爲出汗或是油膩就比較影響表面的特徵,這也會對開片紋路造成影響,甚至會因爲汗水或油脂進入開片的細紋中而影響開片效果。
其次在日常使用中注意清洗,泡綠茶或是紅茶都容易產生茶漬,使用後及時清洗茶具,保持其乾燥,這樣茶漬就不會留在瓷器表面,也不會影響整體開片的美觀效果。
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