檸檬汁的ph值爲多少
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檸檬汁的ph值爲多少?檸檬是我們生活中常見的水果,它的味道大多都很酸,所以人們通常都不會直接食用檸檬,可以用來製作飲料,適當吃檸檬還有很多的養生效果,以下來了解檸檬汁的ph值爲多少?
檸檬的ph值是2.0。
檸檬酸爲無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末,有微弱腐蝕性,潮解性強,並伴有結晶水化合物生成,在潮溼的空氣中微有潮解性。
可以以無水合物或者一水合物的形式存在檸檬酸從熱水中結晶時,生成無水合物,在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時,檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。
檸檬水的特點
檸檬枝少刺或近於無刺,嫩葉及花芽暗紫紅色,翼葉寬或狹,或僅具痕跡,葉片厚紙質,卵形或橢圓形,長8-14釐米,寬4-6釐米。
檸檬單花腋生或少花簇生;花萼杯狀,花瓣長1.5-2釐米,外面淡紫紅色,內面白色,常有單性花,即雄蕊發育,雌蕊退化;雄蕊20-25枚或更多;子房近筒狀或桶狀,頂部略狹。
檸檬果橢圓形或卵形,兩端狹,頂部通常較狹長並有乳頭狀突尖,果皮厚,通常粗糙,檸檬黃色,難剝離,富含檸檬香氣的油點,瓢囊8-11瓣,汁胞淡黃色,果汁酸至甚酸,種子小,卵形,端尖,種皮平滑,子葉乳白色,通常單或兼有多胚。
檸檬汁的做法
(1)做法一
教大家一個用一隻檸檬可以喝上半個月檸檬水的方法。
其實檸檬水特別容易做,最讓人頭疼的就是每次都會剩下一半,但是餘下的不好保存。下面的這個小辦法可以讓你經常喝到檸檬水。
超市去買一個新鮮的檸檬,以光澤較好爲優。回去後洗淨用紙巾擦乾,放在冰箱裏凍上兩個小時,不要太久也不要時間太短,短了凍不透,久了切着太困難。用乾淨的菜刀在清洗過的水果板上切成薄薄的一片。一個檸檬切15-20片,切片過程中速度得快,接下來將檸檬裝進有蓋子的保鮮盒中。
放入冰箱冷凍室,需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉水等,以每杯水半片大小爲宜,如用壺可以入一至兩片。可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。不要用過熱的水泡,那樣會損失檸檬的香味和營養價值,在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。
(2)做法二
主料:檸檬、蜂蜜
做法:
1、用鹽來洗檸檬的外皮,不僅可以去除表面的蠟而且也能去掉髒東西。同時也可放在鹽水中浸泡。接下來可以用刀把檸檬切成薄薄的一片。
2、準備一個無水無油的玻璃密封罐。
3、放一片檸檬,加一勺蜜;放一片檸檬,再加一勺蜜。重複。直到把所有檸檬都醃進去。蜜一定要醃過檸檬片。
4、蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室保存。
5、沖水的時候直接夾出一兩片,再挖兩勺蜂蜜檸檬汁,一起來用溫水沖泡。
6、泡一晚上就可以開喝了,三四天後味道更佳。
7、只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無水無油無口水,在冰箱保存至少一個月以上沒有問題。吃完了繼續添檸檬和蜂蜜進去,蜂蜜一定要蓋過檸檬。
1、檸檬汁怎麼保存久
榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存,時間限制在3天之內,長了會造成維生素c揮發。
在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁,將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存,需用的時候,直接取檸檬冰塊來用就可以了。
2、檸檬汁對女性的.作用
(1)美白作用
鮮檸檬維生素含量極爲豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉着,促進肌膚美白效果。
(2)護膚作用
檸檬自古便是歐洲人護膚的佳品,其去污能力強,又不傷害皮膚,尤其是對暗瘡、粉刺有效。因爲暗瘡、粉刺患者面部油脂通常較多,極易阻塞毛孔。而經常洗檸檬浴則可使毛孔處於通暢狀態,利於排汗,對粉刺患者有很好的治療效果。
3、檸檬汁的的營養價值
檸檬汁是新鮮檸檬榨取的汁液,其味極酸,並伴有淡淡的苦味和清香味。檸檬汁爲常用飲品,亦是上等調味品,常用於西式菜餚和麪點的製作。
檸檬汁富含維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分。
藥性功效方面,檸檬汁具有止咳化痰、生津健脾、改善人體血液循環、降低膽固醇、預防心血管疾病、增強免疫力等功效。此外,檸檬汁還有祛斑美膚的功效,經常食用可令肌膚細膩光潔。
檸檬護膚方法
1、檸檬祛斑的方法
每天早晚洗臉後,用鮮檸檬汁塗於面部各一次,一週左右可以消除雀斑。
2、檸檬美白皮膚的方法
將一個鮮檸檬洗淨去皮切片,放入一隻廣口瓶內,加入白酒浸沒檸檬,浸泡一夜。次日用消毒脫脂棉,蘸浸泡酒塗於面部,15分鐘後用水洗淨,一週後可見面容光滑潔白。
3、檸檬潤膚祛皺的方法
取1湯匙鮮檸檬汁,放入杯中,加入鮮雞蛋黃一個,混合攪拌均勻;再加入2湯匙燕麥粉、2湯匙橄欖油或花生油,一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉後敷面,形成面膜;20—30分鐘後取下,用水洗淨。每晚一次,連續一週後,可使乾性鬆弛多皺的面容,變得紅潤光澤並且皺紋消失。
4、檸檬緊縮毛孔的方法
取1湯匙鮮檸檬汁放入杯中,加入一個鮮雞蛋清,混合攪拌均勻;每晚洗臉後用清毒脫脂棉蘸此液塗於面部,保持15分鐘後,用溫水洗淨,然後再撲上一層高級化妝香粉。如此可使多油易污的油性皮膚緊縮毛孔,抑制油脂過多分泌,保持清新潔嫩。
5、檸檬潤膚面膜
取一湯匙鮮檸檬汁放入杯中,加入一湯匙蜂蜜及少量啤酒發酵粉,混合攪拌均勻成糊狀;每晚睡前洗浴後,在面部塗敷形成面膜,15—20分鐘取下,用溫水洗淨。如此做半月後,促進皮下肌膚血液循環,增加新陳代謝,保持滯留水分,使面容光滑細膩、紅潤白皙。
喝檸檬汁的好處與壞處
1、喝檸檬汁能美容
檸檬汁含有大量的維生素,特別是維生素C的含量特別高,這種物質進入人體以後會促進膠原蛋白的合成,也能抑制黑色素在皮膚表層沉積,經常飲用不但能細嫩肌膚,還能美白肌膚,另外經常喝檸檬汁還能抑制頭皮屑生成,可以滋養秀髮讓頭髮變得烏黑光亮。
2、喝檸檬汁能預防糖尿病
預防糖尿病也是人們喝檸檬汁的重要好處之一,因爲檸檬汁中含有一些聖草枸椽苷,這種物質物質可以讓過高的血糖降下來,也能分解人體內的糖份,減少身體對糖份的吸收,平時經常飲用可以預防高血糖也能降低糖尿病的發生機率。
3、喝檸檬汁的壞處
平時喝檸檬汁對人類身體有多種好處,但是檸檬汁有兩面性,有些人飲用以後對身體也有一些壞處,檸檬汁味酸,對人類的腸胃有一定的刺激性,特別是那些胃酸過多和脾胃功能較弱的人羣,更不能喝檸檬汁,不然會出現反胃吐酸以及胃痛和胃潰瘍等多種不良症狀,對身體健康不利。
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