六安瓜片功效和作用
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六安瓜片功效和作用,現在很多人都喜歡飲茶,我們中國的茶文化也有千年的歷史,其中六安瓜片也是很多茶友們所熟悉的,下面小編給大家分享下六安瓜片功效和作用有哪些。
1、六安瓜片抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化劑有助於抵禦老化。由於人體新陳代謝的歷程,要是過氧化,會孕育發生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有用肅清多餘自由基,阻撓自由基對於人體的毀傷。六安瓜片中的兒茶素能明顯進步SOD的活性,肅清自由基。
2、六安瓜片抗菌
鑽研表現,六安瓜片中兒茶素對於引起人體致病的部門細菌有剋制結果,同時又不致損害腸內有益菌的繁衍,因而六安瓜片具備整腸的功效。
3、六安瓜片降血脂
科學家做的動物試驗評釋,茶中的兒茶素能低落血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增添高密度脂蛋白膽固醇。
對於人體的試驗評釋有剋制血小板凝聚、低落動 脈硬化發生率的效用。六安瓜片含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防備血液凝塊及血小板成團,低落心血管疾病。
4、六安瓜片瘦身減脂
六安瓜片含有茶鹼及咖啡因,可以經過很多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,淘汰脂肪細胞聚集,因而到達減肥效用。
5、六安瓜片防蛀牙、清口臭
六安瓜片含有氟,此中兒茶素可以剋制生齲菌作用,淘汰牙菌斑及牙周炎的產生。茶所含的單寧酸,擁有殺菌作用,能阻撓食品渣屑孳生細菌,故可以有用防備口臭。
6、六安瓜片防癌
六安瓜片對於某些癌症有抑制作用,但其原理皆限於推論階段。對防癌症的產生,多品茗一定是有其正向的勉勵作用。
7、六安瓜片美白及防紫外線作用
專家們在動物試驗中發明,六安瓜片中的兒茶素類物質能抗UV-B所誘發之皮膚癌。
8、六安瓜片可改進消化不良環境
近些年的鑽研講演表現,六安瓜片可以或許資助改進消化不良的環境,譬如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點六安瓜片減輕病況。
品種分類
六安瓜片的外形,似瓜子形的單片,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。過去根據採製季節,分成三個品種:
提片:穀雨前提採的稱“提片”,品質最優;其後採製的大宗產品稱“瓜片”。
梅片:進入梅雨季節,茶葉稍微粗老,品質一般,這段時期採製的稱爲“梅片”。齊山瓜片分1~3等,內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。
主要成分
六安瓜片的化學成分具有非常的保健作用 。其化學成分是由3.5-7.0% 的無機物和93~96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。
茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皁苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30% 的葉蛋白,但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的遊離氨基酸,種類達20多種,大多是人體必需的氨基酸。
茶葉中含有25-30% 的碳水化合物,但能溶於茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質,也是人體必需的。
抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因爲人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
抗菌
六安瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此六安瓜片具備整腸的功能。
降血脂
茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。
對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率的'功效。六安瓜片含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。
瘦身減脂
六安瓜片含有茶鹼及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
防齲齒、清口臭
六安瓜片含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。
防癌
六安瓜片對某些癌症有抑制作用,但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
美白及防紫外線作用
六安瓜片中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。
改善消化不良情況
六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點六安瓜片減輕病況
六安瓜片的保存方法
六安瓜片該如何保存呢?怎樣儲存六安瓜片才能保持最佳的品質呢?六安瓜片屬於瓜片類的綠茶,所以儲存於其他茶葉稍有不同。
六安瓜片的貯存,要求乾燥、密封、避光、避免有異味,不能積壓,溫度在0℃-20℃之間。現在市面所賣的密封茶葉罐通常會透光,使用時最好先用鋁箔袋將六安瓜片包裝好再放入密封罐。另外也可以放入乾燥劑,加強防潮的功能。
目前普遍採用不透光、無異味的鍍鋅鐵皮茶桶包裝,每桶裝幹茶25千克左右。如果購買量較大,可先用小罐子分裝少量瓜片,以便隨時取用,其餘的瓜子則用大罐子密封起來儲存。
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