十香菜的功效與作用
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十香菜的功效與作用,十香菜,聽起來很陌生的名字,生活中也並不常見,十香菜一般都是被當做香料用於烹調食物,有很多獨特的功效和作用,下面就來看看十香菜的功效與作用有哪些吧。
十香菜的功效與作用1
中醫認爲十香菜性溫味辛,入肺經、肝經,成分含有1、8%左右的揮發油。健脾消食,利尿通便。有強身健體、醒腦開智的功效。
1、十香菜與核桃仁涼拌,有健脾、健腦、消食的功效。
2、十香菜與大蒜搗爛後,配以小麻油、香醋,涼拌米皮、涼皮、撈麪、冷麪、涼粉等,清香可口,涼爽開胃,令人百吃不厭。
3、做餡料餃子、包子餡中加入十香菜葉可除膳腥,味道鮮美,肥而不膩。
4、十香菜還具驅蚊功能,取葉幾片,揉皺擦抹在蚊蟲叮咬處,很快就能消腫止癢。
5、十香菜可以作爲花卉種植觀賞。放在房子裏還有驅蚊的作用。
6、粳米粥煮成時加入十香菜,具有祛除口臭、嘴淡,開胃健脾的功效。
十香菜與薄荷的區別
十香菜,又稱薌草,草本植物。益取井泉之水澆灌,略喜溼,不喜肥,以紅梗長橢圓葉爲最佳,青梗長葉次之,大橢圓葉略類薄荷者再次之。
此物蚊蠅不落,蟲害不生,風過而香遠,清而不淺,香而不膩。荷蘭薄荷多年生草本植物,植株具匍匐性,葉橢圓形,有清涼的香味,花淡紫色。
其實外形上,薄荷和十香菜的葉子差不多形狀,只是十香菜的葉子稍微小一些。它們的根莖也差不多,也許是同屬一個科目的植物吧。味道上,薄荷和十香菜就大不相同了。薄荷吃起來有點麻麻的,十香菜吃起來是清香可口。
十香菜是一種個性十足的稀有蔬菜,其香味濃醇,既有荊芥之麻爽,又有薄荷之清涼;青綠耐瞻,可作花卉養殖,鮮菜調味,主菜配飾,也可直接涼拌着吃。
涼拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之,其初入脣時口感微苦,但咀嚼不久後,即感覺有甘香在口腔中蔓延,回味彌久。
薄荷的成份以薄荷腦、醋酸甲基、香芹酮爲主,具有強身、強心、驅蟲、解熱、健胃的作用可以作爲醬汁、醋、蔬菜、甜點或製成糖果,薄荷油具有清涼和提神的作用。還可用於飲料、香菸、牙膏、藥品的調味。其精油可治嘔吐,薄荷本省具有刺激性,可助消化,減少胃腸氣脹。
十香菜的功效與作用2
一、十香菜的功效與作用
1、十香菜不生蟲害,有清香的氣味,吃起來香爽開胃,還有一些強身健體的功效,還能驅蚊蟲,被蚊蟲叮咬之後用十香菜擦抹能止癢消腫,所以也能養殖來作爲驅蚊草。
2、十香菜性溫,味道略辛,可以健脾消食,利尿通便,還有一定的保健作用。
3、十香菜因爲性溫,所以有發汗解表的功效,發燒、身體乏力時可以喝十香菜湯,睡覺前喝的話睡一覺起來會好轉很多。十香菜和生薑一起發汗的藥效會更好,感冒發燒的話可以用十香菜生薑等熬湯喝,有一定的功效。
4、十香菜還有一定止血、止痛的作用,可以有效加快血液凝結、提升止血速度,還能解熱鎮痛,女性產後出血或疼痛症狀使用十香菜都能有很好的治療效果。但是十香菜不要食用過多,以免造成腸胃不適,或者是出現吃多上火症狀。孕婦也可以適量食用,能增加食慾。
二、十香菜怎麼做纔好吃
十香菜味道很特別,香濃又不會生膩,還帶有清涼爽感,可以作爲主菜,也可以作爲調味菜,最常見的是涼拌着吃,拌着香油和蒜蓉,清爽甘香,回味無窮。
1、十香菜拌核桃仁,可以健腦提神、健脾消食,就是泡好去皮的核桃仁和泡洗乾淨的十香菜淋上用蒜泥、辣椒油和香油調成的汁,攪拌一下,食用起來鮮香爽口,核桃的味道和十香菜的.味道混合起來非常奇妙。
2、十香菜做包子、餃子等的餡料,和肉和在一起能去掉肉腥味,讓食材味道更加鮮美。
3、十香菜做粥,可以和粳米一起煮,可以開胃養胃,解決嘴淡的症狀,還可以去除口臭,好吃又健康。
現在人們的生活越來越好了,每天大魚大肉的既給身體造成負擔,也容易吃膩了沒有味口了。越來越多的人迴歸自然,一到春天就喜歡找點野菜吃,既爽口又自然健康。十香菜,雖然您可能不是很熟悉,但是可以試着慢慢接觸,慢慢喜歡它愛吃它,清爽自然的口感 ,吃一吃脣齒留香,別有一番風味。
十香菜的功效與作用3
吃十香菜的好處
一、十香菜退燒的功效作用
十香菜能夠發汗,帶有溫暖屬性,其含有銅,能夠祛風解表,有發燒或者身體乏力出虛汗的人就不妨用十香菜來發發汗。十香菜可以用水煮成一鍋十香菜藥湯,睡前和一碗會讓你的身體逐漸的好轉起來。十香菜還能熬製出一碗十香菜藥膳,十香菜生髮汗的藥力,藉助生薑的功效,幫助感冒初期的人擺脫發熱發冷這些症狀。
二、十香菜鎮痛的功效作用
十香菜可以解熱鎮痛,其薄荷酮成分能夠平復痛感,降低熱症,這種薄荷酮成分的有效性堪比氨基比林。對於婦女而言,十香菜是很好的緩解女性產後疼痛或者出血的良藥。
三、十香菜止血的功效作用
十香菜可以縮短血液的凝血時間,讓血液更快凝結起來。同時十香菜對於內部出血也有很好的止血功效,臨牀上認爲十香菜做成的散片劑可以針對各種出血疾病,能夠快速激發人體凝血機能,止血速度可以有效得到提升
孕婦能吃十香菜嗎
孕婦是可以吃十香菜的,十香菜是一道很開胃的菜餚,可以健脾消食,利尿通便,很適合孕婦食用。孕媽媽一定發現了,在孕期食慾不振,而且還很容易消化不良,這些情況是很容易造成營養攝入減少的,對孕媽媽和胎兒都是不利的,這時候吃些開胃的十香菜是不錯的選擇哦,可以幫你增加食慾。
另外,十香菜還有強身健體的功效,孕期需要很多營養,而且還很耗費體力,肯定有不少準媽媽經常感到疲勞,而吃些十香菜也是可以有改善的,同時,十香菜還能醒腦開智,也是很不錯的功效哦。
不過準媽媽在食用十香菜的時候要注意適量,不要一次吃太多,否則容易造成腸胃不適,而且十香菜性溫,吃多可能造成上火,要注意哦!
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