烤冷麪的做法步驟有哪些

烤冷麪的做法步驟有哪些，世界各地美食文化博大精深，注意食物的色、香、味、形、器的協調，講究菜餚美感的傳統，不同的地方都有自己當地特色的美食。以下分享烤冷麪的做法步驟有哪些？

烤冷麪的做法步驟有哪些1

烤冷麪

原料：冷麪餅、雞蛋、火腿腸、香菜、黑芝麻、烤冷麪醬、醋、燒烤料、白糖。

做法步驟：

第1步、鍋中放油燒熱，小火，放入一片烤冷麪餅。

第2步、打入一個雞蛋，用鏟子攪碎，等到雞蛋稍微凝固後，把烤冷麪翻面。

第3步、在麪包4個邊上放入少許水，使烤冷麪餅變軟，然後抹上烤冷麪醬，撒上燒烤料。

第4步、放入火腿腸和香菜，撒上少許的白糖和醋。

第5步、將烤冷麪捲上之後就可以盛盤出鍋了。

第6步、切成段。

第7步、然後撒上適量的黑芝麻。

第8步、烤冷麪就做好了。

烤冷麪的做法步驟有哪些2

準備材料：油適量，冷麪(1張)，洋蔥10g。香菜5g，雞蛋1個，燒烤醬適量，醋適量，孜然粉適量，糖適量，辣椒粉適量。

1、平底鍋放油開火燒熱，油可以隨自己的喜好添加，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷麪，放在油麪上，小火煎。打散雞蛋液倒在冷麪上，用平鏟把雞蛋液攤開，再放入香腸一起煎至。

2、雞蛋液凝固後，翻到冷麪，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

3、上邊放點洋蔥碎，香蔥段，撒一點白糖，倒入一點陳醋，放一點孜然分和辣椒粉

4、煎好後把冷麪折起來包住裏邊的配料，在上邊塗抹一點蒜蓉醬，用刷子刷均勻。

5、最後把它切成一段一段的就可以食用了

烤冷麪的做法很簡單，幾個步驟就做好了，鬆軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，好吃的根本停不下來，喜歡吃烤冷麪的朋友可以試試看，照着步驟來做，很容易就學會了，以後學會了就在家做來吃了，也不用去外面買了，自己做的吃起來也放心咯。

烤冷麪的.做法步驟有哪些3

烤冷麪是極具東北特色的美食，成本低味道棒，經過鐵板的烘烤，添加雞蛋、香腸、肉鬆、洋蔥、香菜等，塗上自己喜歡的醬料，鬆軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大衆喜愛。

畢業後離開那座城市，就很少看見烤冷麪的身影了，有一次在家裏看到了賣烤冷麪的小攤，滿懷期待地買了一份，味道卻不盡人意，或許是之前吃到的烤冷麪的味道給人的印象太深了。

隨着烤冷麪的流行，在網上也可以買到烤冷麪的半成品，還是挺方面的，想吃烤冷麪不用去買了，把材料買回來，在宿舍也能分分鐘做美味解饞的烤冷麪。

如果是住自己的家裏，不管做什麼都很方便，但是如果住宿舍是有一些侷限性的，比如沒有天然氣，沒有那麼大的空間，買太多鍋具搬家也不方便，教大家做烤冷麪的同時，也順便跟大家安利一下今天用的鍋具，這個鍋適合1-3個人用，小巧又不佔地方，功能特別全，不粘鍋好清洗，插上電就能用，我就是用它做的烤冷麪，非常方便。

烤冷麪

【所需食材】冷麪1張，雞蛋1個，火腿適量，洋蔥適量，烤冷麪專用醬適量，油少許，醋、糖適量。

1、 鍋插上電，選擇烹飪功能，在鍋裏倒少許油，把一片冷麪放進去。

2、 在冷麪上打一個雞蛋，煎至雞蛋凝固。

3、 翻面後放適量的火腿、洋蔥、醋、糖以及醬。

4、 用鏟子翻炒均勻，翻炒的時候灑適量的水，這樣做出來的烤冷麪口感更軟。我之前在路邊攤買的時候，看攤主們都是這麼操作的。灑水的時候不要直接倒，最好準備一個礦泉水瓶，在瓶蓋上扎幾個小孔。

5、 炒勻之後有喜歡吃孜然、辣椒或者香菜的，可以撒適量的孜然粉、辣椒粉或者香菜，簡單翻炒一下。

這麼做烤冷麪，簡單快捷味道美，跟路邊攤風味有一拼。這樣做出來的烤冷麪風味感更多一些，也有人做烤冷麪是直接捲成卷，看自己習慣怎麼吃吧，我是習慣了弄碎了吃，用牙籤或者小竹籤扎着吃，當零食或者正飯我都覺得很好。