金駿眉怎麼泡好喝
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金駿眉怎麼泡好喝
金駿眉怎麼泡好喝,金駿眉是一種很好喝的茶,而人們想要泡好金駿眉,就需要了解金駿眉的泡發。而金駿眉的想要泡得芳香和口感好,下面小編帶大家來了解金駿眉怎麼泡好喝吧!
金駿眉怎麼泡好喝1
1、金駿眉醒茶很重要
想讓泡出的金駿眉好喝醒茶特別重要,它是喚醒茶葉香氣的重要一步,平時沖泡時可以先把茶杯燙一下;
然後再把茶葉放入到茶杯中,蓋了蓋子晃動一會,讓茶杯壁的溫度來叫醒茶葉的香氣,一分鐘以後打開蓋就能聞到誘人的花蜜香。
2、沖泡金駿眉注水有講究
想讓沖泡出的金駿眉好喝,沖泡時的注水也大有講究,沖泡時一定要用九十五度左右的開水,然後讓水沿着杯子壁慢慢的注入,讓茶葉隨着的水的注入不斷翻滾,這樣最能激發出金駿眉的香氣;
另外沖泡金駿眉的水最好選擇純淨水或者山泉水,一定不能用自來水,自來水水質硬,泡出的茶湯混濁味道也不好。
3、沖泡金駿眉的時間
平時沖泡金駿眉時時間也很重要,快進快出是沖泡金駿眉最應該知道的事情,第一泡沖水以後三到五秒以後就要出湯;
後面慢慢增加,第二泡時可以十秒左右出湯,泡出的茶湯色澤金黃澄亮爲最好,把茶湯倒出以後要及時飲用,不能放太長時間,不然它的香氣會大量揮發,影響口感。
金駿眉紅茶歷史介紹
金駿眉是正山小種紅茶,400餘年歷史文化不間斷的傳承。
我國茶葉經歷了由咀嚼鮮葉煮羹飲、曬乾收藏、蒸青做餅、炒青散茶的發展過程,創造出了綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶六大茶系。
紅茶屬全發酵茶,在世界各類茶中,是銷量最大的一類茶,約佔世界茶葉消費及貿易量的80%。世界紅茶源於正山小種,金駿眉是正山小種的延續和發展,她有厚重的歷史文化底蘊。
正山小種紅茶的產生、發展和流行
紅茶的起源,來自正山小種。
原中國農業科學院茶時研究所所長、 中國茶葉學會理事長程啓坤研究認爲:“在茶葉製造發展過程中,發現日曬代替殺青,揉後葉色紅變而產生紅茶。最早的.紅茶生產是從福建崇安的小種紅茶開始的”。
正山小種紅茶的產生帶有一定的偶然性。武夷山 (原崇安)星村鎮桐木村東北5公里處的江敏、廟灣自然村,是歷史上正山小種紅茶的原產地和中心產區。當代茶界泰斗張天福先生曾爲廟灣題詞“正山小種發源地”。
江墩因江姓而名。江姓自宋末由河南面始入閩,後遷居江墩, 至今已有800餘年的歷史。其家族世代經營茶葉,有“茶業世家”之稱。
據其24代傳入江元勳先生講迷:約在明末某年,時值採茶季節, 北方軍隊路過廟灣強行駐紮茶坊,睡在工場,把隨帶裝備堆放在茶青上。
江公心急如焚,這可是一家的生計所在啊!待官兵開拔後,茶青已 發紅。江公急中生智,組織家人趕忙把茶葉搓揉後,用當地盛產的馬尾 鬆柴塊烘乾。烘乾的茶葉呈烏黑油潤狀,並帶有一股松脂香味。
因當地 —直習慣於綠茶,不願飲用這另類茶。
於是,便把烘好的茶挑到距廟灣45公里外的星村茶市賤賣。沒想到第二年便有人給2—3倍的價錢定購該茶。之後,正山小種紅茶便越做越興旺。這一說法已記錄於《中國茶 經》之上。
金駿眉怎麼泡好喝2
1、金駿眉是一種比較鮮嫩的茶葉,平時沖泡時水的溫度不能過高,應該在90度左右,而且茶葉與水的比例一定要掌握好,普通的玻璃杯可以放三到五克茶葉。
2、沖泡金駿眉,最好使用中投法來沖泡,也就是在泡茶時先上茶杯中注入三分之一左右的開水,然後再把準備好的茶葉放到水中;
等茶葉吸收慢慢伸展以後再進行二次注水,注水時水要沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中,盡時不要讓它與茶葉直接接觸。注水以後三十秒就能直接出湯,但以後每增加一泡出湯時間都要適當延長。
金駿眉茶葉的好處
1、排毒解毒
排毒解毒是金駿眉茶葉的重要好處之一,金駿眉中含有的茶多點,在進入人體以後,能讓人體中淤積的重金屬物質吸附在它們表面;
而生物鹼則能加快這些重金屬物質的分解和代謝,能讓它們儘快排出體外,可以防止人體出現重金屬中毒。
2、利水消腫
金駿眉中含有豐富的茶鹼和咖啡鹼,這兩種物質都能直接作用於人類的腎臟,具有明顯的利尿作用,還能加快人體內尿液的生成與排出,對人類精神炎引起的水腫和水滯留,還有肝腹水都有明顯緩解作用。
另外衝好金駿眉時,加入適量紅糖,還能預防緩解人類的黃疸性肝炎。
金駿眉簡介
說到金駿眉的歷史,那要追溯到2005年了,它是由四人經過努力,共同研製出來的,它屬於高端紅茶的一種,採摘於海拔1200—1800米高山的原生態野茶樹裏面,茶青爲野生茶芽尖;
由師傅經常精心的製作,全程人工製作了,是一種非常珍貴的茶品,它的外形黑色與黃色相互間開,烏黑之中透露着金黃,更加能顯示出毫香高;
如何品嚐金駿眉
平時把金駿眉泡好以後,品茶也是一門大學問,一般倒入到茶杯中的茶湯,應該分三口嘗,第一口一定要趁熱飲用;
只有在茶湯熱氣騰騰時才能品嚐它獨特的茶香,一口以後,則要慢慢小酌,要酌邊聞,讓味覺和嗅覺同時享受金駿眉的獨特香氣。
質量好的金駿眉又有哪些特徵呢?
1、看幹茶外觀
平常挑揀金駿眉是應該看他幹茶的表面,那些質量好的金駿眉外寓目條索緊細,光彩平滑,並且它是金黃黑三色相間,讓人看上去是黝黑中透着金黃,顯毫非常顯着。
2、看產地
挑揀金駿眉時茶葉的出產地也是一個首要辨別尺度,由於正宗的金駿眉只生產在武夷山星村鎮的桐木村,也叫桐木關,要是發明茶葉產地是其他處所,那末闡明這種金駿眉也有大概是贗品。
3、看湯色
挑揀金駿眉時還可以看它沖泡之後茶湯的顏色,質量好的間距沒在沖泡之後,茶湯光彩金黃透亮,並且清亮度尤其高,是一種悅目的琥珀色。
而他的茶葉在泡開之後,光彩呈古銅色,傾向於暗紅,要是不具備這些特徵就闡明金駿眉的質量欠好,大概基礎不是真正金駿眉。
4、嘗口感
挑揀金駿眉時可以把少許茶葉沖泡之後,直接品嚐它的口感,由於金駿眉儘管是紅茶的一種;
但它的加工工藝靠近於當代,在加工過程中都會經由手煙大概無煙處置懲罰,它加工好的成品茶,煙燻味對比淡,沖泡之後口感對比清新。
5、看葉底
金駿眉沖泡之後,餘下的葉底也是辨別他質量標準的首要前提,質量好的金駿眉,在沖泡之後,餘下的葉底多是挺秀的茶芽,個個都對比完備,而質量差的在沖泡之後葉底發散並有大量碎末。
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