世界水果有多少種
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世界水果有多少種,很多人在生活中應該經常都會吃水果,而且現在的水果也是各種各樣,還有它們專屬的功效作用,所以人們每天多吃一些水果,對於我們的身體是有很大的幫助的。那麼世界水果有多少種?
世界水果有多少種1
人們比較常見、常吃的大概154多種水果,按照植物學類,分爲:
1、薔薇科
薔薇科,雙子葉植物綱,草本、灌木或小喬木,有刺或無刺,有時攀援狀;果爲核果或聚合果,或爲多數的瘦果藏於肉質或乾燥的花托內,稀蒴果。薔薇科水果又分梨果、核果、聚合核果、瘦果等。
1、梨果:蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨(香梨、雪梨 等)、溫柏、薔薇果、花楸等。
2、核果:杏、櫻桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉櫻桃等。
3、聚合核果:黑莓、覆盆子、雲莓、羅甘莓、白裏葉莓等。
4、瘦果:草莓、菠蘿莓等。
2、芸香科
芸香科,是被子植物亞門、雙子葉植物綱、無患子目的一個科。芸香科常綠或落葉喬木、灌木或攀援藤本或草本,全體含揮發油,葉具透明油腺點,植物體內通常有儲油細胞或有分泌腔。果實爲蓇[gū]葖[tū]果、蒴果、翅果、核果或柑果。在中國西南和華南地區有分佈。
芸香科的水果主要是柑橘類:酸橙、柚子、甜橙、來檬、金柑、柳丁、香吉士、橘子、廬柑、檸檬、葡萄柚、文旦、砂糖桔、橙子、青檸、金桔、香櫞、佛手、指橙、黃皮果等。
3、葫蘆科
葫蘆科有800多種植物,我國有130多種。其中包括黃瓜、南瓜、絲瓜、西瓜等常見的蔬菜和瓜果。大多數葫蘆科的植物是一年生的爬藤植物,它們的花比較大,比較鮮豔。同一植物上有雄性和雌性的花,雌性的花爲子房下位花。葫蘆科水果大多是一些瓜,實際上是漿果的一種,稱爲瓠果或瓜果。葫蘆科的水果大多是藤蔓式的生長,比一般的水果要大,且裏面帶有一些瓤子。
葫蘆科水果:西瓜、哈密瓜、香瓜、甜瓜、脆瓜、羊角蜜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子(癩葡萄) 等。
4、芭蕉科
芭蕉科是多年生草本,具匍匐莖或無;莖或假莖高大,不分枝,有時木質,或無地上莖。芭蕉科的香蕉爲世界上重要的熱帶水果之一。
芭蕉科水果:香蕉、大蕉、南洋紅香蕉等。
5、鼠李科
鼠李科是雙子葉植物綱鼠李目的一個大科,大部分爲喬木,也有灌木和藤本植物,偶有草本。分佈在全世界溫帶和熱帶地區,在熱帶和亞熱帶地區分佈最多。本科植物的果實爲肉質核果或蒴果。
鼠李科水果(核果):棗等。
6、葡萄科
葡萄科是攀援木質藤本,稀草質藤本,具有卷鬚,或直立灌木,無卷鬚。單葉、羽狀或掌狀複葉,互生;托葉通常小而脫落,稀大而宿存。
葡萄科水果(漿果):葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗等。
7、杜鵑花科
杜鵑花科,雙子葉植物綱五椏果亞綱較大的1科,木本植物,大多常綠,少數落葉,陸生或附生,不具托葉。中國有22屬,1065種。果實多爲蒴果、漿果或核果。
杜鵑花科水果(漿果):藍莓、蔓越莓、越橘、烏飯果等。
8、漆樹科
漆樹科,雙子葉植物綱薔薇亞綱中經濟價值較大的1科。絕大多數爲喬木或灌木,少有木質藤本和亞灌木狀草本。該科劃分爲5個族:腰果族、檳榔青族、漆樹族、肉託果族和九子母族。有著名的熱帶水果,如腰果、芒果和人面子等;絕大多數屬、種的樹皮和葉均含鞣質,可提取栲膠。
腰果、芒果大家都熟悉,人面子是廣東特產,和烏欖地位相當。人面子成熟後是黃色的,口感酸甜可口,能當水果吃。不過當地人喜歡摘取未成熟的青果醃漬,或做成蜜餞,或和辣椒豆豉等材料做成醬菜,十分可口。
漆樹科水果(核果):腰果、芒果、人面子等。
9、獼猴桃科
獼猴桃科指的是綠色植物亞界,輪藻總門,木賊門(有胚植物門),木賊亞門(維管植物亞門),木蘭綱(被子植物綱),薔薇亞綱,茶亞目的一科,包括獼猴桃屬、藤山柳屬、水東哥屬。中國3屬均產,有96種,主要分佈在長江流域及以南各省區。大多數果實可以食用,比如獼猴桃。
獼猴桃科水果(漿果):獼猴桃(奇異果)、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃(奇異莓)、紅心獼猴桃 等。
10、鳳梨科
鳳梨科是禾本目下一個屬,單子葉植物 綱姜亞綱的1科,該科植物多爲短莖附生草本。鳳梨通稱菠蘿(波羅),爲有名的熱帶水果之一,於19世紀傳入中國,已爲臺灣、廣西、廣東和雲南熱帶的習見栽培植物。特別說明,菠蘿蜜不屬於鳳梨科,屬於桑科。
鳳梨科水果:菠蘿(鳳梨)。
11、楊梅科
楊梅科是被子植物門下楊梅目(Myricales)下的一個科,本科均屬常綠或落葉喬木或灌木,中國只有楊梅屬1屬。
楊梅科水果:楊梅。
12、柿科
雙子葉植物綱的一科。喬木或灌木,常綠或落葉,以觀葉和果實爲主。極耐寒至耐寒。喜全光照,在炎熱的夏季生長最好,喜肥沃、排水良好的土壤。通常雌雄異株,秋季播種繁殖。葉爲單葉,互生,全緣。
柿科水果:柿子、黑棗(君遷子)、黑柿等。
13、番木瓜科
番木瓜科,雙子葉植物,產熱帶美洲及非洲,我國引入栽培的只有番木瓜屬Carica 1屬。小喬木或灌木,具乳狀汁液,通常不分枝;葉有長柄,聚生於莖頂;葉片常掌狀分裂,少有全緣;無托葉;花單性或兩性,同株或異株。
番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果,爲熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木,高達8-10米,具乳汁;莖不分枝或有時於損傷處分枝,具螺旋狀排列的托葉痕。果實長於樹上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是製作鬆肉粉的主要成份。
番木瓜,不同的地方有不同的叫法:番木瓜(臺灣植物名錄) 、木瓜(通稱)、萬壽果(鬆村植物名錄)、番瓜(植物名實圖考)、滿山拋(雲南德宏)、樹冬瓜(雲南玉溪)。
番木瓜科水果(瓠果):番木瓜。
14、桑科
桑科植物由遍及世界上熱帶和溫帶的53個屬和大約1400個種組成。我國桑科植物資源十分豐富,有構屬、桑屬、榕屬、見血封喉屬、菠蘿蜜屬、柘屬、水蛇麻屬、萑草屬、橙桑屬、牛筋藤屬、鵲腎樹屬,共11屬150餘種。種子大或小,包於內果皮中;種皮膜質或不存;胚懸垂, 彎或直;幼根長或短,背倚子葉緊貼;子葉褶皺,對摺或扁平,葉狀或增厚,相等或極。
桑科水果:桑葚(桑椹)、無花果、菠蘿蜜、構樹果實、牛奶果等。
15、仙人掌科
仙人掌科是被子植物門、雙子葉植物綱、石竹亞綱、石竹目的一科。多數爲多年生草本植物,少數爲灌木或喬木狀植物。
仙人掌科水果(漿果):火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果等。
16、無患子科
無患子科是無患子目下的一個科,喬木或灌木,有時爲草質或木質藤本。羽狀複葉或掌狀複葉,很少單葉,互生,通常無托葉。
無患子科水果(核果):荔枝、龍眼(桂圓)、紅毛丹等。
17、木棉科
木棉科,錦葵目的一科。該科約有20屬,180種,廣佈於熱帶(特別是美洲)地區。我國原產1屬2種,引種栽培5屬5種。喬木或灌木,與錦葵科近緣,是熱帶的特徵科。花通常大而美麗。該科較有名的屬種如:木棉屬8種,吉貝屬10種,輕木屬;榴蓮屬,瓜慄屬以及猴麪包樹屬。
木棉科水果(蒴果):榴蓮、猴麪包果(猴麪包樹的.果實)等。
18、酢漿草科
酢漿草科爲一年生或多年生草本,極少爲灌木或喬木。果爲開裂的蒴果或爲肉質漿果。種子通常爲肉質、乾燥時產生彈力的外種皮,或極少具假種皮、胚乳肉質。
酢漿草科水果(漿果):陽桃、三斂果等。
19、千屈菜科
千屈菜科(LYTHRACEAE),雙子葉植物綱下的一科,約25屬,550種,主要分佈於熱帶和亞熱帶地區,尤以熱帶美洲最盛,少數延伸至溫帶,中國有1屬,47種。
千屈菜科水果:石榴。
20、棕櫚科
棕櫚科又稱檳榔科,一般都是單幹直立,不分枝,葉大,集中在樹幹頂部,多爲掌狀分裂或羽狀複葉的大葉。
棕櫚科水果(核果):椰子、檳榔、海棗(椰棗)、蛇皮果等。
棕櫚科水果(漿果):阿薩伊漿果。
21、藤黃科
藤黃科一般指山竹子科。山竹子科(即藤黃科),雙子葉植物,約40屬,1000種,分佈於熱帶地區,我國有8屬,87種,產西南部至臺灣,其中紅厚殼的種子可榨油供燈用,樹皮含單寧可爲鞣料,山竹子的果可食,惟內含多量單寧,多食會引起腹痛。
藤黃科水果:山竹。
22、桃金娘科
桃金娘科植物主要產於澳大利亞和美洲的熱帶和亞熱帶地區,有100屬約3000種,中國原產有9屬,共有126種。本科植物雖然花朵纖細,但植株卻能長的高大,而她們共同的特徵是雄蕊多如睫毛,花絲細長柔,子房下位。本科植物重要的有桉樹、蓮霧、蒲桃、千層樹等。
桃金娘科水果:蓮霧、嘉寶果、番石榴、菲油果、蘇里南苦櫻桃等。
23、西番蓮科
西番蓮科是側膜胎座目下的一個科。本科有16屬500 餘種,中國有2屬,包括栽培和逸生的約23種,產於西南和南部。
西番蓮科水果:百香果、熱情果、雞蛋果等。
世界水果有多少種2
1、梨果:蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨(香梨、雪梨等)、溫柏、薔薇果、花楸等。
2、核果:杏、櫻桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉櫻桃等。
3、聚合核果:黑莓、覆盆子、雲莓、羅甘莓、白裏葉莓等。
柑果:橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果等。
瓠果:西瓜、哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子(癩葡萄)等。
香蕉、大蕉、南洋紅香蕉等。
漿果:葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗等。
葡萄:種類繁多、產量豐富、顏色鮮豔,也是經濟價值最高的一類水果。除了鮮食之外,也可以釀酒或製成乾果、果汁或果醬等。
除了一般水果含有的營養素之外,其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類(polyphenol)及皮、籽中,所含具有抗氧化力的前花青素(OPC)也是最近非常流行的健康話題。
漿果類:如草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等,通常生長在較寒冷的地方,所以除草莓和桑椹外,其他在臺灣均較不易見到新鮮的。
這類的水果顏色鮮豔,在烹調上常做爲裝飾用,維生素C、花青素含量豐富,但運送及保存過程中容易受損。
擴展資料
不能降溫,又容易腐敗的水果,常溫包裹保鮮法。如木瓜,木瓜也是不能放入冷藏櫃保存的水果。就會出現黑斑,而展示櫃雖然有吸水的功效,但是一旦將冷藏展示櫃取出時,溫差會使木瓜表面出現水分,而 出現不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存,正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來,而一直保證新鮮的狀態了。
與空氣接觸,很容易爛的水果,應用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉,香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這裏人氣美食提醒大家,千萬不要將香蕉放入冷櫃。
表皮很厚的,應用保鮮袋保險法。如西瓜,只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的,因爲放入蛋糕櫃的西瓜,看上去其實非常容易。但其實熟食櫃會從西瓜表皮吸乾水分,這樣即使包着保鮮膜覆蓋的也沒用,所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來,連皮一起包在保鮮膜內。然後把空氣擠出。
世界水果有多少種3
漿果類
草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等。 黃菇娘 、 甜菇娘 、 燈籠草 。酸漿 、 紅菇娘 、 紅燈籠 、 。黑番茄 、 黑珍珠番茄 、 茄科。紫番茄 、 紫聖女果 、 茄科聖女果 、 珍珠小番茄 、 櫻桃。小西紅柿 、 袖珍番茄 、 迷你。櫻桃番茄 、 聖女果 、 珍珠小。番荔枝 、 佛頭果 、 釋迦果 。粉蕉 、 糯米蕉 、 芭蕉科芭蕉 、 綠天 、 扇仙 、 甘蕉。
草莓 、 洋莓 、 地莓 、 地果。蔓越莓 、 蔓越橘 、 小紅莓 。藍莓 、 篤斯 、 嘟嗜 、 都柿。旅人蕉 、 旅人木 、 散尾葵 。椰棗 、 海棗 、 波斯棗 、 伊。西番蓮 、 雞蛋果 、 受難果 。洋蒲桃 、 蓮霧 、 水石榴 、 。嘉寶果 、 樹葡萄 、 擬愛神木仙人掌果 、 仙人掌科沙果 、 文林果 、 花紅果 、 。黑櫻桃 、 深山櫻 、 薔薇科茅莓 、 紅梅消 、 薔薇科蛇莓 、 雞冠果 、 野楊梅 、 。
覆盆子 、 樹莓 、 馬林果 、 。香蕉 、 甘蕉、 芎蕉 、 芭蕉科。咖啡 、 小粒咖啡 、 中粒咖啡。神祕果 、 夢幻果 、 奇蹟果 。楊梅 、 樹梅 、 珠紅 、 聖生。
櫻桃番茄 、 珍珠果 、 茄科馬蛋果 、 沙梨果 、 樹木瓜 。柿子 、 朱果 、 猴棗 、 柿科。沙棗 、 桂香柳 、 香柳 、 銀。桑葚 、 桑果 、 桑科火龍果 、 青龍果 、 紅龍果 。毛櫻桃 、 薔薇科 、 梅屬石榴 、 安石榴 、 若榴 、 丹若 、 金罌 、 金龐 、 塗林 、 天漿、酸果蔓 、 越桔科 、 酸果蔓屬。黑莓 、 薔薇科 、 懸鉤子
柑橘類
橘子、橙子、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等。山竹 、 山竹子 、 莽吉柿 、 。四季桔 、 芸香科硃砂桔 、 朱桔 、 硃紅桔 、 。柚子 、 雪柚 、 朱欒 、 雷柚。
血橙 、 芸香科臍橙 、 抱子橘 、 花旗蜜橘 。葡萄柚 、 西柚 、 芸香科檸檬 、 檸果 、 洋檸檬 、 益。橘子 、 桔子 、 芸香科蜜橘 、 蜜桔 、 芸香科柑橘 、 柑桔 、 芸香科金桔 、 洋奶桔 、 牛奶桔 、 。枸橘 、 鐵籬寨 、 臭橘 、 枸。橙子 、 黃果 、 金環 、 芸香。
葡萄
刺葡萄、楊桃、提子等種類繁多。刺葡萄 、 葡萄科楊桃 、 五斂子 、 陽桃 、 洋。提子 、 葡萄 、 美國葡萄 、 。葡萄 、 蒲桃 、 草龍珠 、 山葫蘆 、 李桃 、 葡萄科核果:櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等。蛇皮果 、 沙叻 、 棕櫚科馬來蒲桃 、 馬六甲蒲桃 、 桃。香櫞 、 拘櫞 、 枸櫞子 、 芸。郁李 、 爵梅 、 秧李 、 薔薇。
郁李 、 歐李 、 榆葉梅 、 長。南酸棗 、 五眼果 、 酸棗樹 。漾濞核桃 、 大泡核桃 、 棉核。酸棗 、 野棗 、 山棗 、 葛針。釋迦鳳梨 、 鳳梨釋迦 、 蜜釋。菠蘿蜜 、 苞蘿 、 木菠蘿 、 。澳洲堅果 、 昆士蘭慄 、 澳洲。櫻桃 、 車釐子 、 鶯桃 、 荊。榴蓮 、 韶子 、 麝香貓果 、 。
番龍眼 、 臺東龍眼 、 無患子。水蜜桃 、 薔薇科桃 、 水蜜桃 、 油桃 、 蟠桃。蒲桃 、 水蒲桃 、 香果 、 桃。人面子 、 人面樹 、 銀蓮果 。 榛子 、 山板栗 、 尖慄 、 棰。胡桃 、 核桃 、 胡桃科水東哥 、 白飯果 、 白飯木 。蟠桃 、 薔薇科油桃 、 薔薇科紅葉李 、 櫻桃李 、 紫葉李 。
紅毛丹 、 韶子 、 毛龍眼 、 。荔枝 、 無患子科龍爪棗 、 蟠龍棗 、 龍鬚棗 。橄欖 、 青果 、 白欖 、 諫果。薜荔 、 涼粉子 、 木蓮 、 涼。青梅 、 梅子 、 酸梅 、 薔薇。阿月渾子 、 開心果 、 必思答。歐李 、 鈣果 、 山梅子 、 小。碧根果 、 美國山核桃 、 長壽。青棗 、 臺灣大青棗 、 海南青。
毛桃 、 薔薇科 、 李屬、花桃 、 山毛桃 、 薔薇科葵花子 、 葵瓜子 、 葵子 、 。松子 、 鬆籽 、 松子仁 、 海。大棗 、 紅棗 、 幹棗 、 棗子。光核桃 、 毛桃 、 薔薇科可可豆 、 梧桐科金冠蘋果 、 黃金帥蘋果 、 金。壽星桃 、 薔薇科李樹 、 李子 、 李仔 、 紅肉。
仁果
蘋果、梨、柿子、枇杷等。芒果 、 檬果 、 漭果 、 悶果。木奶果 、 大戟科栗子 、 板栗 、 大慄 、 慄果。番石榴 、 喇叭番石榴 、 番鬼。龍眼 、 桂圓 、 益智 、 無患。扁桃 、 薔薇科錐慄 、 珍珠慄 、 殼鬥科油甘子 、 牛甘子 、 喉甘子 。苦杏仁 、 杏核仁 、 杏子 、 。
瓜類:西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等。特小鳳 、 西瓜 、 葫蘆科紅小玉 、 西瓜 、 葫蘆科黃小玉 、 西瓜 、 葫蘆科鳳瓜 、 小西瓜 、 烏飯果 、 。無籽西瓜 、 葫蘆科黑美人 、 西瓜 、 葫蘆科西瓜 、 夏瓜 、 寒瓜 、 青門。變色瓜 、 金芒果瓜 、 彩瓜 。西葫蘆 、 茭瓜 、 白瓜 、 番。
白蘭瓜 、 蘭州蜜瓜 、 葫蘆科。哈密瓜 、 甜瓜 、 甘瓜 、 甜。野木瓜 、 鐵腳梨 、 木瓜突 。木瓜 、 番木瓜 、 番瓜 、 石。甜瓜 、 香瓜 、 甘瓜 、 葫蘆。黃金瓜 、 十棱黃金瓜 、 伊麗莎白厚皮甜瓜
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