速凍糉子煮多長時間能煮熟
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速凍糉子煮多長時間能煮熟,馬上就要到端午節了,而提到端午節,就不得不提到吃糉子。糉子軟糯香甜,深受大家的喜愛。煮糉子看似很簡單但是很多人容易煮不熟,那麼速凍糉子煮多長時間能煮熟呢?
速凍糉子煮多長時間能煮熟1
速凍的糉子一般要煮20-25分鐘才熟。
購買回來的速凍糉子,可以直接放入鍋中煮制,在煮制在時先把鍋中放水,燒開,然後再把購買回來的速凍糉子放入到鍋中,讓水沒過糉子最爲,然後蓋好鍋蓋接着煮制
由於糉子沒有經過解凍,它需要煮制時間就會長一些,應該在二十到二十五分鐘之間,煮好以後取出去掉糉葉直接食用就可以。
二十到二十五分鐘左右。
購買回來的速凍糉子可以直接放入鍋中煮制,在煮制在時先把鍋中放水,燒開,把購買回來的速凍糉子放入到鍋中讓水沒過糉子,蓋好鍋蓋接着煮制,由於糉子沒有經過解凍,需要煮制時間就會長一些,應該在二十到二十五分鐘之間,煮好以後取出去掉糉葉直接食用就可以。
注意事項:
不能將糉子作爲早餐吃。糉子是用糯米做的,不容易被消化,時間長了很容易導致慢性胃病的發生。
不要把糉子作爲臨睡前的夜宵吃。糉子不容易消化,如果作爲夜宵吃很容易讓糉子停留在胃裏無法消化。
胃不好的人,可以選擇吃清淡一點的糉子,而有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人最好不要吃肉糉。
速凍糉子煮多長時間能煮熟2
糉子煮幾個小時最好
1、糉子要煮多長時間要看糉子米泡了多久,如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了,如果米泡的時間比較短,就要煮3個小時。
2、把包好的糉子放入高壓鍋中加水,水要漫過糉子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋,燒開鍋後扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘糉子就熟了。
3、糉子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已經充分進入糯米內,相對就好煮些了。糉子的烹煮:煮糉子一定要水滾以後才落糉子,水要浸過糉面,待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。
4、另外,煮糉子的時間,這個確實不太好說。因爲煮糉子所需要的時間與很多因素都有關係,如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、糉子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等,這些因素都會影響煮糉子的時間長短。
如何煮糉子?
1、高壓鍋煮糉子
平時自己在家包的糉子,可以用高壓鍋來煮制,在煮的時候要把包好的糉子擺放在高壓鍋中,然後加入足量的清水,清水一定要沒過糉子5到10釐米。
2、隔水蒸制
糉子除了放在水中煮熟以外,還可以放在鍋中隔水蒸熟,這種方法類似於,平時人們蒸米飯,可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜,然後把糉子擺放在蒸屜上,蓋好鍋蓋以後加熱燒開,再隔水蒸至一小時,這時鍋中的糉子就能熟透,雖然他沒有煮的糉子那麼水靈,但它的口感卻特別好。
3、清水煮糉子
如果大家吃的糉子是從市場上購買回來的速凍食品,則可以把它直接放在清水中煮至,因爲這些速凍糉子已經經過了高溫加工,它是一種熟食,人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鐘左右,糉子就能熟透,降溫後取出去掉糉子葉就能直接吃。
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冷凍糉子煮多久能熟
超市裏買的冷凍糉子本身就是熟的,拿回家解凍以後冷水入鍋,普通鍋最多煮15分鐘就可以吃了。
也可以在蒸饅頭或燜米飯的時候,順便把糉子放在鍋裏蒸熟,但相對來說蒸的糉子不如煮的糉子軟糯。
沒有經過解凍的冷凍糉子,也可以直接冷水入鍋開始煮制,這樣用普通鍋最多煮20分鐘也就熟透了。
冷凍糉子怎麼解凍
冷凍糉子凍的非常結實了,表面也覆蓋了一層冰霜,這個時候就要解開塑料袋讓冷氣先散發出來。然後按需要食用的數量來選擇解凍的糉子數量,不要全部都取出,避免浪費。
因爲冷凍的'糉子一旦解凍,如不立即食用就會馬上變質的。接着將糉子放入準備好的溫開水中,侵泡10分鐘左右。10分鐘之後,你會發現糉子已經非常柔軟了。
夏天病菌較多,冷凍糉子經過了多人直接接觸,表面有很多細菌。爲了不吃壞肚子,吃糉子的時候一定要清潔雙手,避免病從口入。
怎麼挑選冷凍糉子
1、要選購有廠名、廠址、生產日期的糉子。
2、如果購買真空包裝的糉子,要查看是否有漏氣或鼓氣現象,如果有漏氣或鼓氣現象則不要購買。
3、觀察糉子形態應糉角端正,扎線鬆緊適當,無明顯露角,糉體無外露。剝去糉葉,糉體具有應有的色澤,外觀有光澤。無雜質,無夾生,不得有黴變、生蟲和其它外來污染物。
4、食用時若感到口味不正,不要食用,糉子應具有糉葉、糯米及其它穀類食物應有的香味,不得有酸敗、發黴、發餿等異味。
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生糉子煮多久纔會熟:
1、煮糉子需要涼水開始煮,用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以,時間太長容易把糉子煮破。如果實在不放心可以煮40分鐘,不要超過1個小時。
2、如果要用普通鍋來煮的話,那時間就很長了,一般需要2個小時左右才能出鍋。
3、要想煮出來的糉子更好吃的話,煮好的糉子關火之後不要立即取出來,放到水中浸泡1個小時左右,口感會更香更軟糯的。
熟糉子煮多久纔會熟:
超市買的小糉子一般都是冰凍的,不需要解凍可直接煮,因爲超市的糉子都是熟的糉子,且也有大小糉之分。用冷水煮最好,水位要沒過糉子,當水沸騰後用小火煮,小糉子大約需要煮10-15分鐘能熟,個頭稍大的可以煮20分鐘就都熟了。(有些包裝袋上有詳細說明,可直接參考)
煮糉子注意事項:
建議大家用冷水入鍋,因爲隨着水溫的慢慢增高,糉子中的米會慢慢吸收糉葉的香味,煮出來的糉子味道更清香。除此之外,水溫慢慢升高,糯米在慢慢吸收水分和升溫的過程中,才能粒粒熟透,沒有硬心出現。
糉子入鍋後,水面一定要超過糉子至少10釐米,因爲糉子在煮的過程中,不僅需要吸收水分,也會漸漸膨脹變大,如果糉子超出水面,那超出水面的部分則不容易煮熟,也會夾生。
當然了,有人會說,可以在煮的過程中加水嗎?這當然不可取,煮糉子也可看作是生米變熟的過程,冷熱水交替,水溫變化大,糯米便容易夾生,也難以煮出軟糯黏滑的口感。
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